|
Åbent Hus
Fredag den 24. august kl. 15-18 og lørdag den 25. august kl.14-16
Amerikansk vinlager
Tuborg Parkvej 10
2900 Hellerup
Kør ned i parkeringskælderen
Kom til åbent hus og smag på vinene fra ugens vinbrev. Det kan være en ide at reservere den vin du ønsker da vinene kan blive udsolgt.
Det er selvfølgelig også muligt at købe alle de andre spændende amerikanske vine og spiritus ved åbent hus.
Hvis du er interesseret i at holde dig opdateret på hvilke vine der findes på vinlageret, kan du få tilsendt den nyeste vinliste per mail.
Vinene kan også leveret til privat-eller firmaadresse ved større bestillinger. Kontakt Keld Johnsen for nærmere information om dette.
Ønsker du at afholde en vinsmagning for dine kollegaer, dit firma eller venner er dette muligt på vinlageret. Ring for at høre nærmere om dette.
September måneds amerikanske vinmiddag: Restaurant Restaurationen
Tirsdag d. 4 september
Restaurationen er en bastion inden for den danske restaurationsbranche hvor Bo og Lisbeth Jacobsen har stået bag roret i over 25 år. Fokus har altid været, på trods af skiftende madtrends i restaurationsbranchen, på traditionsrig dansk kogekunst. Der serveres moderne dansk mad med danske råvarer.
Denne aften står den derfor på klassisk dansk mad på højeste niveau med amerikanske vine til.
Læs mere - klik her
Med Venlig hilsen
Keld Johnsen
Americanwine.dk
+45 4038 4480 | madvin@post9.tele.dk | keld@americanwine.dk
www.americanwine.dk
Facebook - klik her
Member of AmCham Denmark
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Ugens dagligvin
Estrada Creek Winery, Chardonnay, 2016, Californien
85 kr. pr. flaske
75 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Estrada Winery er en lille vingård der er startet af Brent Shortridge og Philip Zorn – nogle genkender måske disse navne fra andre vingårde som jeg også sælger. Dette ”vinpar” har gang i mange forskellige spændende vinprojekter og producerer altid gennemførte vine. Estrada Creek er ingen undtagelse. Vingården høster druer på nogle af de bedste marker i Central Coast området og fokus er på at producere balancerede vine med en god frugtsmag.
Denne er en klassisk californisk Chardonnay med mango, lime, papaya, melon og et strejf af egefad.
Serveres til grillede rejer, fish and chips og røget laks.
|
|
|
|
|
|
Ugens Hit
Tinto Rey Winery, Rosé 2017, Dunnigan Hill, Californien
85 kr. pr flaske
75 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
En lækker og elegant Rosévin på druerne Tempranillio, Tannat og Verdejo.
Der er masser af raffineret smag af vandmelon, rabarber, ribs og hybenrose.
Drik den til skaldyrssalater, gazpacho, røget makrel.
|
|
|
|
|
|
Ugens kasse
Oregon kassen
1800 kr for en kasse med 12 flasker
Denne uges kasse byder på spændende vine Oregon.
Oregons vindyrkning startede omkring 1840’erne, da de første vinstokke blev plantet og i 1850’erne blev den første vingård etableret af en schweizisk immigrant. I dag har Oregon over 700 vingårde og staten er den fjerde største vinstat i USA.
Staten er mest kendt for sine fremragende Pinot Noir og Orgeon ses som værende en af de bedste Pinot Noir producerende regioner i verden. Men staten producerer selvfølgelig også mange andre fremragende vine.
Kassen indeholder 11 spændende vine fra Broadly Winery, Evewsahmwood, Yamhill Vineyard, Haden Fig og Illah
samt en flaske Clear Creek frugtbrandy.
|
|
|
|
|
|
Andre spændende vine fra vinkælderen
Matchbook Winery, Verdejo 2017, Lodi, Californien
125 kr. pr. flaske
100 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Spændende og raffineret hvidvin dyrket på den spanske due Verdejo i den varme del af Californien, Lodi. Vinen har netop fået en guldmedalje og 90 point ved 2018 Critics Challenge International Wine & Spirits Competition.
Masser af intens smag af stikkelsbær, æble, mango og passions frugt
Super vin til cheviche, dampet hvid fisk og paella.
Vinene har lige fået en guld medalie.
|
|
|
Mossback Winery, Chardonnay 2016, Russian River Valley, Californien
125 kr. pr. flaske
110 kr. pr. flaske ved 6 + flasker.
Vingården Mossback Winery ligger i Russian River og Central Coast området.
De gamle bønder er hjørnestenene til de fantastiske vinmarker der findes i området. Derfor har ejerne af vingården givet vingården navnet Mossback, som er et gammelt amerikansk udtryk, der bruges om bønder der er tæt forbundet med deres rødder og land.
Vinene fra Russian River kaldes ofte Californiens svar på Bourgogne. Området er lidt køligere end andre områder og det giver sprødhed og mineralitet
Denne har masser af moden æble, hasselnød, stikkelsbær, lime og papaya frugt.
Elegant Chardonnay som skal serveres til dampet fisk, pighvar, ørred og fiskesuppe.
|
|
|
Annabella Winery, Cabernet Sauvignon 2016 Napa Valley,Californien
125 kr. pr. flaske
110 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Annabella Winery høster druer til denne Rødvin fra vinmarker i Yountville i Napa Valley.
Vinene er en lækker og raffineret rødvin, med poleret smag af søde kirsebær,blomme, solbær og brombær
Vinen går godt til grillet fisk, kylling og rosa stegt andebryst.
|
|
|
Eveshamwood Pinot Noir. La Grive Bleu vineyard 2015, Oregon
165 kr. pr. flaske
150 kr. pr. flaske ved 6 + flasker
Eveshamwood har været en trofast del af Americanwine i mange år. Jeg har kendt Russ Raney som startede og stadig ejer Eveshamwood siden han startede vinhuset i 1986. Russ Raney har arbejdet med vin i Europa og han er inspireret af klassiske Bourgogne vinteknikker – hans mentor var i sin tid Henri Jayer fra Vosne-Romanee.
Alle vine laves efter økologiske principper og med mindst mulig manipulation af stokke og druer. Vingården er i dag en af de bedste, der findes i Oregon.
Eveshamwood producerer meget små mængder af deres vin og ud fra ideen ”small is beautiful”, så det er sjældent, at der er nok vin til at blive solgt uden for USA. Men når Russ har lidt ekstra, får jeg heldigvis lov at købe det.
Denne vin er fra 25 år gamle vinstokke og certificeret økologisk. Der er kun lavet 100 kasser og den sælges normalt kun i Oregon, men jeg har fået en meget lille del.
En feminin og raffineret vin med masser af smag af ribs, modne rabarber, hyben og tørret hindbær.
Serveres til grillet havørred, brisler, vagtler og perlehøne.
|
|
|
|
|
|
Ugens topvin
Varner Winery, Pinot Noir 2014, Upper Picnic Vineyard, Santa Cruz, Californien
350 kr. pr. flaske
300 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
En man til gennemført californisk kultvin er denne vin sagen. Vinen produceres i ekstremt små mængder og den bliver altid hurtigt udsolgt.
Bag Varner Winery står Bob og Jim Varner som også står bag Varner Estate og Foxglove Winery. Varner Winery har længe kun været kendt blandt dedikerede Pinot Noir fans, men vingården er så småt ved at blive kendt i vinverden. Dog formår Varner Winery at bevare sin kultstatus ved at producere små mænger vin og ved ikke at have tasting room eller tage imod gæster på vingården.
En meget intens og elegant Pinot Noir med masser af ribs, hindbær, tørret tranebær, blomme og et strejf af ?.
Parker giver denne vin 95 point og siger bl.a.” It's a beautifully balanced ?, giving wine and a superb valedictory vintage for the Varner brothers. Drink it now or over the next decade.”
Server denne elegante Pinot Noir til vildt, andebryst, vildsvin eller kalvemørbrad.
|
|
|
|
|
|
Ugens amerikanske Spiritus
Germain Robin, Grappa Zinfandel, Californien
275 kr. for en ½ flaske
Germain Robins blev grundlagt i 1982 af Hubert Germain-Robin og Ansley Coale. Hubert Germain-Robin ønskede at lave brandy som det blev gjort i gamle dage ved hjælp af ældgamle håndmetoder.
Germain Robins er i dag et af de bedste brandy destillerier i USA og huset laver de bedste og mest elegante brandy’er.
Dette er en top grappa på Zinfandel, som er meget vel afbalanceret med elegance og blødhed.
Serveres let afkølet til kaffen.
|
|
|
|
|
|
|
Vinsmagninger
Husk at du/I kan afholde vinsmagninger for dit/jeres firma, venner og kollegaer på vinlageret, privat eller i jeres firma.
Ved disse smagninger smages der på 10-12 forskellige vine og jeg vil fortælle om hver vin og vinhuset bag.
Send en mail og få et tilbud
Amerikanske vin middage på det flotte Moltkes Palæ. Det vil også være muligt at afholde private middage, vinsmagninger, receptioner, firmamøder etc. med amerikansk mad og vin.
Se mere på www.americanwine.dk eller ring for mere information.
|
|
|
|
|
|
