|
Åbent Hus
Fredag d.21. september kl. 15-18 og lørdag d. 22. september kl.14-16
Amerikansk vinlager
Tuborg Parkvej 10
2900 Hellerup
Kør ned i parkeringskælderen
Kom til åbent hus og smag på vinene fra ugens vinbrev. Det kan være en ide at reservere den vin du ønsker da vinene kan blive udsolgt.
Det er selvfølgelig også muligt at købe alle de andre spændende amerikanske vine og spiritus ved åbent hus.
Hvis du er interesseret i at holde dig opdateret på hvilke vine der findes på vinlageret, kan du få tilsendt den nyeste vinliste per mail.
Vinene kan også leveret til privat-eller firmaadresse ved større bestillinger. Kontakt Keld Johnsen for nærmere information om dette.
Ønsker du at afholde en vinsmagning for dine kollegaer, dit firma eller venner er dette muligt på vinlageret. Ring for at høre nærmere om dette.
Julemiddag på Sølyst i Klampenborg 13. December
kl. 18.30-00.30
Emiliekildevej 2
2930 Klampenborg
Årets brag af en jule middag, med topvine fra USA og Sølyst excellente gastronomi og flotte omgivelser.
Der serveres ved 10-12 personers borde, så hvis I er firma er det muligt at reserverer borde, eller er i flere i jeres firma er der separat lokale til ca. 40 personer.
Jeg vil som altid introducerer disse flotte vine og maden denne aften.
Læs mere - klik her.
Med Venlig hilsen
Keld Johnsen
Americanwine.dk
+45 4038 4480 | madvin@post9.tele.dk | keld@americanwine.dk
www.americanwine.dk
Facebook - klik her
Member of AmCham Denmark
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Ugens dagligvin
Windsor Winery, Zinfandel 2015, Central Coast, California
80 kr. pr. flaske
70 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Denne Zinfandel er tappet på druer fra Central Coast og Sonoma Valley.
Vinen er lagret på amerikanske egefade og har dejlig smag med masser af frisk sorte kirsebær, solbær, tørret tranebær, anis og et strejf af kakao.
Serveres til Chili con Carne, lasagne eller en god burger.
|
|
|
|
|
|
Ugens Hit
Foxglove Winery, Chardonnay 2015, Californien
125 kr. pr. flaske
100 kr. pr flaske ved 6+ flasker
Foxglove Winerys druer til denne vin dyrkes i Santa Barbara og Paso Robles .
Robert Parker roser Foxglove for at levere nogle af de bedste kvalitets vine til gode penge.
Denne Chardonnay får 90 point og Parker siger bl.a. ” Made by some of the best Chardonnay winemakers in California, Jim and Bob Varner…Supple, forward and straight-up delicious on the palate…it's a steal at the price and will drink nicely for a year or three.”
Denne Chardonnay er for dem som elsker raffinerede og saftige californiske Chardonnay.
Vinen har passionsfrugt, citrus, papaya, ananas, pomelo, melon og mango – en vin med en rigtig saftig frugtsmag.
Drik vinen afkølet til rejesalat eller dampet og grillet fisk.
|
|
|
|
|
|
Ugens kasse
Amerikanske Chardonnay
1500 kr. for en kasse med 12 flasker
Denne uges kasse giver dig en smagning af forskellige Chardonnay vine fra USA.
Chardonnay druen stammer fra Bourgogne i Frankrig og blev medbragt til USA i 1912 da Ernest Wente fra vingården Wente øst for San Francisco tog vinstokke fra Montpellier med tilbage til USA og plantede dem på hans vinmark.
I dag produceres Chardonnay i de fleste vinproducerende stater og især Californien er kendt for deres Chardonnay vine.
I ugens kasse er der Chardonnay fra Texas, Washington State, New York,Missouri og Californien så der er rig mulighed for at smage andre Chardonnay vine end de typiske Californiske.
|
|
|
|
|
|
Andre spændende vine fra vinkælderen
Treveri Cellars, Rosé Sec, Washington State
135 kr. pr. flaske
120 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Treveri Cellars åbnede i 2010 med en mission om at sætte Washington States Sparkling Wine på USAs vinkort. I dag er vinhuset blandt nogle af de bedste Sparkling Wine producenter i USA.
Den tidligere præsident Obama var meget glad for vinhuset og brugte disse som velkomstvin til receptioner og lign.
Treveri Cellars producerer Sparkling Wine på en bred vifte af druer som bl.a. Chardonnay og Pinot Noir. Vinhuset fokuserer i høj grad på 100% planteforædling Sparkling.
Denne Sparkling Wine er på Pinot Noir og Syrah og med dejlig smag af jordbær, tørret tranebær, kirsebær og et strejf af moden fersken.
En god vin med flot rosa farve som er super som aperitif.
|
|
|
BR Cohn Winery, Chardonnay 2016, Russian River, Californien
125 kr. pr. flaske
100 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Bruce Cohn opkøbte i sin tid et gammelt mejeri som blev til Olive Hill Estate Vineyard, som fik sit navn pga. af de 140 år gamle franske Picholine oliven træer der er plantet på grunden. De første mange år nøjedes Bruce med at sælge druer til omkringliggende vingårde men i 1984 etablerede han B.R Cohn Winery, som en del af Olive Hill. Vinen dyrkes på miljøvenlig og bæredygtig vis.
Denne er dyrket i Russian River som også kaldes Californiens svar på Bourgogne grundet det lidt køligere klima end Napa, som giver elegante Chardonnay vine.
En elegant, mineralsk og raffineret Chardonnay med smag af mango, hvide ferskner, melon og moden drue.
Serveres til lækre fiskeretter med havtaske, pighvar og helleflynder.
|
|
|
Bernhard Griffin, Cabernet Sauvignon 2015, Washington State
125 kr. pr. flaske
95 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Barnard Griffin Winery blev grundlagt i 1983 af Rob Griffin og Deborah Barnard og er et af de ældste vinhuse i Washington State. Vinhuset ligger i den sydlige del af det centrale Washington og producerer vine af høj kvalitet til rimelige penge. Udover de primære marker i Washington har vingården også marker i Oregon hvor de dyrker Pinot Noir druer.
Den er en klassisk Washington Cabernet Sauvignon med raffineret Bordeaux struktur og super balance.
Her er smag af modne solbær, brombær, cedertræ og et strejf af lakrids.
Serveres til en god burger og kylling i ovnen.
|
|
|
Yamhill Valley Vineyard, Estate Pinot Noir 2014, Oregon
135 kr. pr. flaske
110 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Yamhill Vineyard er et af de ældste vinhuse i Yamhill i Oregon og vingården har fokus på Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc og Riesling. Yamhill har ikke eksporteret før til Europa pga. stor efterspørgsel i USA men da Stephen Cary, vinmager på vingården, er en god ven af mig har jeg fået lov at sælge hans vine i Danmark.
Vingårdens vine laves på god gammeldags bourgogne teknik og vinene er lagret delvist på franske Bourgogne fade og Oregon egefade.
Super flot og elegant Pinot Noir, masser af kirsebær, ribs og rabarber.
Skal drikkes til hanebryst, kalvemørbrad og grillet laks.
|
|
|
|
|
|
Ugens topvin
Sonoma Coast Vineyard, Pinot Noir 2015, Freestone Vineyard
300 kr. pr. flaske
275 kr. pr flaske ved 6+ flasker
En specialist I lækre Pinot Noir og Chardonnay fra den kølige del af Sonoma Coast ved enden af Russian River, som giver lækre og elegante top vine.
Denne Pinot Noir er fra deres enkeltmark Freestone, som ligger tæt ved Stillehavet, og området er derfor begunstiget af den kølige vind fra havet samt masser af sol.
Vinen har ligget på små franske Bourgogne fade.
Ved Sonoma County Harvest Fair 2017 vandt vinen dobbelt guldmedalje.
En meget raffineret smag af moden blomme, syltet hyben, moden rød fersken og et strejf af fad.
Den rette vin til efterårets grillet and, vagtler og perlehøne.
|
|
|
|
|
|
Ugens amerikanske Dessertvin
BR Cohn Winery, Late Harvest Sémillon 2011, Herrick Vineyard, Russian River
175 kr. for en ½ flaske
Denne søde dessertvin er på enkeltmark i den nordlige del af Russian River. Dyrkningsperioden er lang og varm i dette område, hvilket giver meget modne druer med højt sukkerindhold, som er ideel til fremstillingen af denne Sauterne-lig dessertvin.
Vinen har lagret 6 måneder på Bourgogne fade og har smag af honning, vanilje, tørret abrikos, hasselnødder og fersken.
Serveres til desserter med efterårets bær eller vaniljedessert såsom Crème Brûlée.
|
|
|
|
|
|
|
Vinsmagninger
Husk at du/I kan afholde vinsmagninger for dit/jeres firma, venner og kollegaer på vinlageret, privat eller i jeres firma.
Ved disse smagninger smages der på 10-12 forskellige vine og jeg vil fortælle om hver vin og vinhuset bag.
Send en mail og få et tilbud
Amerikanske vin middage på det flotte Moltkes Palæ. Det vil også være muligt at afholde private middage, vinsmagninger, receptioner, firmamøder etc. med amerikansk mad og vin.
Se mere på www.americanwine.dk eller ring for mere information.
|
|
|
|
|
|
