www.americanwine.dk

Oktober 2018

 
Åbent Hus

Torsdag d.11. oktober kl. 15-18 og fredag d. 12. oktober kl.15-18

Amerikansk vinlager
Tuborg Parkvej 10
2900 Hellerup
Kør ned i parkeringskælderen

Kom til åbent hus og smag på vinene fra ugens vinbrev. Det kan være en ide at reservere den vin du ønsker da vinene kan blive udsolgt.

Det er selvfølgelig også muligt at købe alle de andre spændende amerikanske vine og spiritus ved åbent hus.
Hvis du er interesseret i at holde dig opdateret på hvilke vine der findes på vinlageret, kan du få tilsendt den nyeste vinliste per mail.

Vinene kan også leveret til privat-eller firmaadresse ved større bestillinger. Kontakt Keld Johnsen for nærmere information om dette.

Ønsker du at afholde en vinsmagning for dine kollegaer, dit firma eller venner er dette muligt på vinlageret. Ring for at høre nærmere om dette.


Med Venlig hilsen
Keld Johnsen
Americanwine.dk

+45 4038 4480 | madvin@post9.tele.dk | keld@americanwine.dk

www.americanwine.dk

Facebook - klik her

Member of AmCham Denmark

Ugens dagligvin

CaMomi Winery, Pinot Grigio, Bianco de Californien, 2016
75 kr. pr. flaske
65 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


CaMomi Winery er et italiensk inspireret vinhus i Napa Valley ejet af tre italienere. CaMomi er italiensk for ”House of Momi” og Momi er navnet på ejernes familiehjem i Italien. Vingården forener USA og Italien og producerer spændende italiensk inspirerede vine til en god pris.
Denne hvidvin er dyrket i Napa Valley på CaMomis egne marker som er certificerede økologiske.
En lækker vin på Sauvignon Blanc og Pinot Grigio med en saftig smag af mango, melon, æble, passionsfrugt og lime.
Serveres til fiskefrikadeller, Fish’n’Chips, hjemmerørt rejesalat og røget fisk.

Ugens Hit

La Grande Côte, Zinfandel Forbidden 2015, Paso Robles
80 kr. pr. flaske
70 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


Bag Le Grande Côte står franskmanden Guillaume Fabre og amerikaneren Eric Russel som begge har stor erfaring med vin og vinproduktion. Guillame Fabre er kendt for vingården Clos Solene som producerer et lille antal top vine til en høj pris og Eric Russel er kendt for vingården Rabbit Ridge og Russel Family Vineyard.
De to vinfolk besluttede sig i sin tid for at gå sammen og producere vine som minder om dem der produceres i det sydlige Frankrig. Vinen produceres på druer fra Eric Russels marker men til en rimelig pris i forhold til kvaliteten.
server denne zinfandel til en god burger, spareribs med cole slaw og meat loaf.

Ugens kasse

California kassen
1800 kr. for en kasse med 12 flasker


Da jeg netop er hjemvendt fra en spændende solrig vintur til Californien med glade kunder, så indeholder ugens kasse selvfølgelig 12 vine fra nogle af de vingårde vi besøgte. Så du får mulighed for at lave din egen vin tur rundt i californien hjemme ved spisebordet.
Der vil være vine fra Frogs Leap, Varner Winery, Ferrari Carano, Sbragia, BR Cohn, Kunde Winery, Newton, Smith & Madrone, CaMomi Winery, Michael Pozzan, Matthew Joseph Wine og Annabella Winery.
Husk der er en tur igen i 2019 hvor vi endnu engang skal besøge nogle af mine vingårde og spise lækker mad.

Andre spændende vine fra vinkælderen

Stone Hill Winery, Chardonel 2015, Missouri
90 kr. pr. flaske
80 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


Stone Hill blev etableret i 1847 og er dermed et af de ældste vinhuse i USA. Stone Hills første vingård, som også er den primære vingård, med navnet Hermann (Stone Hill har 2 andre vingårde udover denne) er en turistattraktion og er listet i USA’s ”National Register of Historic Places”.
Chardonel druen er en krydsning mellem Chardonnay og Seyval Blanc. Denne Chardonel er super frisk og elegant og har en lækker smag af stikkelsbær, grønne æbler, ristet nødder og et strejf af abrikoser og mirabelle blommer. Vinen minder om en god lækker, tør Chablis.
Super hvidvin til  retter som, hvidløg rejer, røget fisk, skaldyr og fiskesuppe.

Illahe Winery, Pinot Noir 2016, Willamette Valley, Oregon
175 kr. pr. flaske
150 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


Illahe Vineyard er en lille kult vingård i Oregon som producerer små mængder af lækre og gennemførte Pinot Noir vine.
Alt laves på økologisk og gammeldags manér - dette betyder bl.a. pløjning med heste, håndplukning af druer og ingen filtrering. Her er derfor ingen manipulation med vinen og dette giver rustikke og raffinerede Pinot Noir vine, som ikke findes mange andre steder.
En vin med en dejlig duft og  intens smag af tørret hindbær, ribs, kogt rabarber og anis. Vinen er lagret på franske og Oregon egefade.
En raffineret og elegant rødvin der er perfekt til rosa-stegt and, grillet laks og tun.

Corsentino Winery, The Zin 2015, Lodi, Californien
110. kr. pr. flaske
95 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


 Mitch Cosentino startede sit vinhus i Napa Valley i 1980 med ønsket om at lave vine af høj kvalitet på de bedste vinmarker. Cosentino Winery er anerkendt for at have været en pioner inden for at producere nye vin blandinger.
Dette er en af Corsentinos mere kraftige Zinfandel som er saftig og med en god dosis alkohol og amerikansk egefad.
 Vinen er produceret på gamle stokke i Lodi og her er masser af tørret kirsebær, lakrids, mokka, brombær og et strejf af Provence urter.
Super rødvin til grillet kød, sammenkogte retter og de krydrede retter.
Novelty Hill, Merlot 2016, Columbia Valley, Washington State
135 kr. pr. flaske
120 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


Novelty Hill ligger i Washington State og vingårdens druer bruges til egen produktion og til andre top vingårde i Colombia Valley området.
Mike Januik som kendes fra vingården Januik arbejder som vinkonsulent hos Novelty Hill og tager stor del i deres vinproduktion.
Denne Merlot er intens og en klassisk Washington State vin med elegant smag af solbær, blomme, mokka, cedertræ og ristede nødder.
Novelty Hills Merlot har et godt gemmepotentiale, men den kan også serveres nu til grillet kalvekød eller rosastegt andebryst.

Ugens topvin

Sonoma Coast Vineyards, Chardonnay 2015, Gold Ridge Vineyard, Sonoma Coast
275. kr. pr. flaske
250 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


Vingården ligger i den yderste del af Sonoma Coast hvor vejrforholdene er noget anderledes end dem der ellers findes i Sonoma. Det er et køligt område hvor temperaturen falder meget om natten og stiger om dagen men ikke til de sædvanlige høje californiske temperaturer.
Robert Parker siger om dette område "...where world class Pinot Noirs and Chardonnays are being made that are every bit as complex and complete as the greatest wines of France."
Denne Chardonnay er meget ren og mineralsk i smagen. Der er masser af smag af ristede nødder, melon, mango, tørret abrikos og rosenblade.
Robert Parker giver vinen 91 point og kalder den en syntese af europæisk Bourgogne og californisk Chardonnay.
Drik denne spændende Chardonnay til grillet fisk med hummer sauce eller hummersuppe.

 

Ugens amerikanske Dessertvin

Kestrel Winery, Gewurztraminer Icewine 2014,Washington State
200 kr. per. ½ flaske
175 kr. ved 6 flasker


I sjældne og super gode år kan man producere Icewine. Icewine er fremstillet på druer i december måned, som har været frosset, mens de stadig er på vinstokken. Sukker og andre opløste faste stoffer fryser ikke, som gør at en mere koncentreret druemost bliver presset fra de frosne druer. Dette resulterer i en mindre mængde vin men en mere koncentreret og meget sød vin.
Denne Icewine fra Kestrel winery er meget intens og sød med masser af papaya, abrikos, honning og ananas.
Perfekt til de søde desserter med bl.a. vanilje, æble, pære, ananas og fersken.




Vinsmagninger
 
Husk at du/I kan afholde vinsmagninger for dit/jeres firma, venner og kollegaer på vinlageret, privat eller i jeres firma.
Ved disse smagninger smages der på 10-12 forskellige vine og jeg vil fortælle om hver vin og vinhuset bag.
 
Send en mail og få et tilbud




Amerikanske vin middage på det flotte Moltkes Palæ. Det vil også være muligt at afholde private middage, vinsmagninger, receptioner, firmamøder etc. med amerikansk mad og vin.
Se mere på www.americanwine.dk eller ring for mere information.
 

 

 
www.americanwine.dk ved Keld Johnsen  ·  Tuborg Parkvej 10   ·  2900 Hellerup

Tlf.: 4038 4480 · keld@americanwine.dk 

Kør ned i P-kælderen ved P-pladserne
 

ěnsker du ikke flere nyhedsbreve, skal du blot klikke her.