www.americanwine.dk

Oktober 2018

 
Åbent Hus

Fredag d.9. november kl. 15-18 og lørdag d. 10. november kl.14-16

Amerikansk vinlager
Tuborg Parkvej 10
2900 Hellerup
Kør ned i parkeringskælderen

Kom til åbent hus og smag på vinene fra ugens vinbrev. Det kan være en ide at reservere den vin du ønsker da vinene kan blive udsolgt.

Det er selvfølgelig også muligt at købe alle de andre spændende amerikanske vine og spiritus ved åbent hus.
Hvis du er interesseret i at holde dig opdateret på hvilke vine der findes på vinlageret, kan du få tilsendt den nyeste vinliste per mail.

Vinene kan også leveret til privat-eller firmaadresse ved større bestillinger. Kontakt Keld Johnsen for nærmere information om dette.

Ønsker du at afholde en vinsmagning for dine kollegaer, dit firma eller venner er dette muligt på vinlageret. Ring for at høre nærmere om dette.

Juletræstænding og julefrokost på Sølyst Søndag d. 9. december
Traditionen tro tænder vi Sølysts smukke juletræ på gårdspladsen og byder officielt julen velkommen, hvor alle er velkommen til at lægge vejen forbi. Fra kl. 12.30 - 15 er der julefrokost i Festsalen, og fra kl. 15 til 16.30 er gårdspladsen åben for alle med salg af nybagte æbleskiver og gløgg. Ellen Hillingsøe læser julehistorie op for børnene i salonerne og det grønlandske band Suluit med Nukâka Coster-Waldau som frontfigur synger julen ind på den røde løber. Julemanden kigger også forbi med en lille hilsen til børnene.
Læs mere - klik her


Med Venlig hilsen
Keld Johnsen
Americanwine.dk

+45 4038 4480 | madvin@post9.tele.dk | keld@americanwine.dk

www.americanwine.dk

Facebook - klik her

Member of AmCham Denmark

Ugens dagligvin

Long Barn Winery, Zinfandel 2015, Californien
85. kr. pr. flaske
70 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


Long Barn dyrker vin på marker i Sonoma/Carneros og Central Coast i Californien. Vinen  er lavet og lagret hos CaMomi Winery (den italiensk inspirerede vingård der laver super vine til super priser), som har bidraget med deres ekspertise og know how.
En lækker og feminin rødvin med ribs, rosenblade, rabarber og tørret hindbær.
Server vinen til salat med kyllingelever, paté, carpaccio eller en god Charcuterie tallerken.

Ugens Hit

Brotherhood Winery, New York,  Sparkling, Hudson Valley, New York State
125 kr. pr. flaske
95 kr. pr. flaske ved 6 +flasker


Brotherhood Winery blev startet i 1839 og er et af de ældste vinhuse i USA. Det har for nyligt fået nye ejere som har investeret mange penge i vinhuset for at bringe det i top blandt New Yorks vinhuse.
En lækker sparkling på Pinot Noir og  Chardonnay. Her er masser af delikat smag af grønne druer, lime og passionsfrugt.
Den perfekte sparkling til aperitif til vinterens middage og fester.

Ugens kasse

Cabernet Sauvignon Kassen
1500 kr. for en kasse med 12 flasker


Cabernet Sauvignon druen er efter Chardonnay den mest dyrkede drue i USA. Især i Californien dyrkes der meget Cabernet og statens produktion ligger på niveau med Bordeauxs.
Amerikansk Cabernet kom på verdenskortet i 1976 da en Cabernet fra Stag’s Leap Wine Cellars vandt over franske Cabernet bl.a. en fra Mouton Rothschild ved blindsmagningen Judgment of Paris.
Med denne uges kasse får du mulighed for at smage nogle af de mange lækre amerikanske Cabernet Sauvignons.

Andre spændende vine fra vinkælderen

Sbragia Winery, Chardonnay Home Vineyard 2016, Dry Creek Valley, Californien
195 kr. pr. flaske
175 kr. pr. flaske ved 6 +flasker


Ed Sbragia var i mange år vinmager hos Bringer og var vinmageren bag topvine som Private Reserve og andre fremragende vine.
For 12 år siden gik Ed solo med vingården i eget navn og dyrker nu topvine i Dry Creek Valley. Sbragia Winery er i dag et af de førende kult vinhuse i Californien.
Om denne Chardonnay siger Parker bl.a. at den er fremragende og et super køb til pengene.
Vinen har masser af smag af hvide ferskner, abrikoser, modne æbler, mango og papaya. Parker siger bl.a. om vinen “ Sbragia displays a Midas touch with Chardonnay, and Chardonnay Home Ranch is always a big-time winner.”
En klassisk fed californisk Chardonnay med intens smag som går godt til grillet fisk og fiskeretter med fede saucer så som  pighvar med hjemmelavet hollandaise.

Ferrari Carano, Tre Terre Chardonnay 2016, Russian River, Valley
165 kr. pr. flaske
150 kr. pr, flaske ved 6+ flasker
 

Ferrari-Carano blev grundlagt I 1985 af Don og Rhonda Carano. Vingården udgør cirka 14000 hektar vin marker. For at opnå en høj kvalitet består Ferrari Carano vingården af to vingårde med hver sit dedikerede team; Ferrari-Carano's Estate Winery og Ferrari-Carano’s Mountain Winery Estate, som henholdsvis fokuserer på hvidvin og rødvin. Disse dedikerede teams resulterer i nogle ekstremt velproducerede vine af meget høj kvalitet.
En meget klassisk californisk Chardonnay som er intens og med masser af eksotisk frugt som mango, papaya, abrikos, lime, citrus og et let strejf af pekannød.The Wine Spectator giver vinen 93 point og siger bl.a. “...so deftly elegant and refined that it’s hard not to take a second or third sip.”
Den perfekte vin til grillet fisk, hummer og fisk med hollandaise eller beurre blanc.

Roark Winery, Pinot Noir 2016, Santa Barbara, Californien
145 kr. pr. flaske
120 kr. pr. flaske ved 6 flasker


Roark Winery er den ultimative garage producent der laver unikke vine.
Roark Winery er ejet af Ryan Roark, som dyrker forskellige druetyper i den kølige del af Santa Barbara. Vingården laver kun ca. 250 kasser om året og det gør den til en rigtig garage producent der laver unikke vine.
Ryan Roark har arbejdet hos en kult vinproducenter i Loire dalen og han tog deres gamle og traditionelle vindyrkningsmetoder med tilbage til Californien.
Denne Pinot Noir er en elegant og klassisk kølig Santa Barbara vin med duft og smag af modne hindbær, rabarber, ribs og strejf af roser.
Det er første gang at vinen sælges uden for USA og Ryan har derfor givet mig en super pris. Vinen koster normalt 40 USD ( ca. 260 kr.), så der er virkelig penge at spare på denne super vin!
Drik denne vin til grillet laks, marineret tun,tørret skinke og andepaté.
Micheal Pozzan Winery, Cabernet Sauvignon Alexander Valley,2015 Californien
125. kr. pr. flaske
100 kr. pr. flaske ved 6+ flasker.


Michael Pozzan Winery er ejet af vinmanden Michael Pozzan som har flere forskellige vingårde i Napa Valley heriblandt Annabella Winery og Dante Winery som også føres hos Americanwine.dk.
En lækker og klassisk rødvin fra det varme Alexander Valley i Californien.
Vinen har masser af solbær, brombær, anis, eukalyptus og kakaobønner.
Server  vinen til grillet spareribs,  winersnitzel eller en god forlorenhare.

Ugens topvin

Paumanok Winery, Merlot Grand Vintage 2013, Long Island, New York State
200 kr. pr. flaske
175 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


Paumanok er et af de absolutte topvinhuse på Long Island.
Paumanok blev startet i 1983 med ønsket om kun at producere de bedste vine.
Vinene der dyrkes dyrkes hos Paumanok dyrkes med Bordeaux som forbillede og vinene er da også meget lig Bordeaux vine grundet et klima og jordbund som minder om Bordeaux.
Denne top Merlot Grand vintage 2013 er med en lille mængde af Cabernet Sauvignon. Parker giver vinen 93 point og skriver bl.a. ”Sappy and fresh, this is a surprisingly sexy young Merlot with gorgeous fruit and a very graceful demeanor on opening, these are refined and civilized, but also age-worthy and likely to develop complexity in the future. It's an impressive wine.”
Serveres til elegante kødretter, lammeryg, kalvemørbrad og vagtler.
Bemærk at dette er den sidste sending af denne flotte vin.

Ugens amerikanske Spiritus

Great Lake Distilleri, Milwaukee, Pumpkin Brandy
200 kr. pr. flaske


Great Lake Destilleri laver spiritus på den gode gamle måde uden for mange maskiner og med masser af kærlighed. Der laves små mængder af hver af deres spiritus.
En spændende og unik brandy på græskar fra Milwaukee. Opskriften der bruges i denne brandy stammer tilbage fra Thomas Jefferson og det er den eneste græskar brandy der laves!
Brandy’en lagres på brugte rom, Bourbon, Rom og Cabernet Sauvignon trætønder.
En brandy med en  duft og smag af muskatnød, ingefær, frugter og let græskar.
Den perfekte brandy at lune sig på, på en kølig aften og så skal den selvfølgelig serveres til Thanksgiving middagen.




Vinsmagninger
 
Husk at du/I kan afholde vinsmagninger for dit/jeres firma, venner og kollegaer på vinlageret, privat eller i jeres firma.
Ved disse smagninger smages der på 10-12 forskellige vine og jeg vil fortælle om hver vin og vinhuset bag.
 
Send en mail og få et tilbud




Amerikanske vin middage på det flotte Moltkes Palæ. Det vil også være muligt at afholde private middage, vinsmagninger, receptioner, firmamøder etc. med amerikansk mad og vin.
Se mere på www.americanwine.dk eller ring for mere information.
 

 

 
www.americanwine.dk ved Keld Johnsen  ·  Tuborg Parkvej 10   ·  2900 Hellerup

Tlf.: 4038 4480 · keld@americanwine.dk 

Kør ned i P-kælderen ved P-pladserne
 

ěnsker du ikke flere nyhedsbreve, skal du blot klikke her.