|
Åbent Hus
Fredag d. 16. november kl. 15-18 og lørdag d. 17. november kl.14-16
Amerikansk vinlager
Tuborg Parkvej 10
2900 Hellerup
Kør ned i parkeringskælderen
Kom til åbent hus og smag på vinene fra ugens vinbrev. Det kan være en ide at reservere den vin du ønsker da vinene kan blive udsolgt.
Det er selvfølgelig også muligt at købe alle de andre spændende amerikanske vine og spiritus ved åbent hus.
Hvis du er interesseret i at holde dig opdateret på hvilke vine der findes på vinlageret, kan du få tilsendt den nyeste vinliste per mail.
Vinene kan også leveret til privat-eller firmaadresse ved større bestillinger. Kontakt Keld Johnsen for nærmere information om dette.
Ønsker du at afholde en vinsmagning for dine kollegaer, dit firma eller venner er dette muligt på vinlageret. Ring for at høre nærmere om dette.
Husted wines og Americanwine.dk - Winemakers Dinner
Charles Smith Wines v. Donal Black 19/11-2018 fra 19.00-22.00 på La Fabrica
Amerikanske Charles Smith var i næsten et årti københavner og manager for Psyked Up Janis og The Raveonettes. I dag er han vinmager med filosofien ”vin til alle, hver dag” og intet mindre end den 3. største vinproducent i Washington State. Tilbage i 1990’erne havde Charles Smith sin daglige gang i den spirende gastronomiske smeltedigel; Kødbyen - og en uundgåelig forbindelse til Kenn og Husted Vin blev skabt.
Læs mere - klik her
Med Venlig hilsen
Keld Johnsen
Americanwine.dk
+45 4038 4480 | madvin@post9.tele.dk | keld@americanwine.dk
www.americanwine.dk
Facebook - klik her
Member of AmCham Denmark
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Ugens dagligvin
Estrada Creek Winery, Zinfandel Old Vine 2016, Californien
85 kr. pr. flaske
75 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Estrada Winery er en lille vingård der er startet af Brent Shortridge og Philip Zorn – nogle genkender måske disse navne fra andre vingårde som jeg også sælger. Dette ”vinpar” har gang i mange forskellige spændende vinprojekter og producerer altid gennemførte vine- Estrada Creek er ingen undtagelse. Vingården høster druer på nogle af de bedste marker i Central Coast området og fokus er på at producere balancerede vine med en god frugtsmag.
En blød og saftig Zinfandel der er dyrket på gamle vinstokke og som er meget elegant og saftig. Vinen har smag af solbær, brombær, lakridsrod, tørret tranebær og et strejf af egefad
Super vin til en vinterens gryderetter og en god hjemmelavet burger.
|
|
|
|
|
|
Ugens Hit
Roark Winery, Chenin Blanc 2016, Foxen Canyon, Californien
125 kr. pr. flaske
95 kr. pr. flaske ved 6 flasker
Roark Winery er den ultimative garage producent der laver unikke vine.
Roark Winery er ejet af Ryan Roark, som dyrker forskellige druetyper i den kølige del af Santa Barbara. Vingården laver kun ca. 250 kasser om året og det gør den til en rigtig garage producent der laver unikke vine.
Ryan Roark har arbejdet hos en kult vinproducenter i Loire dalen og han tog deres gamle og traditionelle vindyrkningsmetoder med tilbage til Californien.
I sin tid opkøbte Ryan en mark med gamle Chenin Blanc vinstokke som ingen rigtig havde gjort noget ved. Disse stokke blev fundamentet til Ryans vingård i eget navn og det har vist sig at disse vinstokke er meget værd og giver super vine. Disse Chenin Blanc stokke ligger idag til grund for produktionen af noget af det bedste Chenin Blanc i Californien.
En knivskarp ren hvidvin som gæres i gamle træfade og med masser af duft og smag af hyldeblomst, hvide ferskner og stikkelsbær. Rygtet siger at når vinen gærer på de gamle træfade, så sover Ryan Roark i ved siden af tønderne. Så virkelig en vin der er dyrket med kærlighed!
Den perfekte vin til elegante fiskeretter, østers og friske rejer.
Det er første gang at vinen sælges uden for USA og Ryan har derfor givet mig en super pris. Vinen koster normalt 26 USD ( ca. 170 kr.), så der er lidt penge at spare på denne lækre hvidvin.
|
|
|
|
|
|
Ugens kasse
Thanksgiving kassen
1000 kr. for en kasse med 12 flasker
Thanksgiving er USAs største helligdag og bliver fejret d. 4 torsdag i november. Helligdagen opstod i 1621 hvor de første europæere fejrede høsten.
I dag handler Thanksgiving om at være sammen med familie og venner og der er tradition for at familier mødes og spiser en stor middag hvor der altid bliver serveret kalkun.
Denne uges kasse byder på 12 spændende vine som kan serveres til den klassiske Thanksgiving middag. Men vinene kan selvfølgelig også serveres til en af julen og vinterens mange middage med fjerkræ og vintergrønt.
2 x Brotherhood Winery, Sparkling Blanc de Blanc, New York
3 x matchbook winery Chardonnay 2016, California
6 x Novelty Hill Royal Slope Cabernet Sauvignon 2016,Washington State
1 x Quady Winery, Starboard Batch 88, Californien
|
|
|
|
|
|
Andre spændende vine fra vinkælderen
Larry Mawby Winery, Blanc de Blancs Sparkling, Michigan
165. kr. pr. flaske
150 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
400 kr. for en flot magnum
En Amerikansk Champagne type produceret af en af de bedste Sparkling Wine producenter i USA. Americanwine.dk er det eneste sted udenfor USA der forhandler Larry Mawby Winery.
Larry Mawby var en af de første vinproducenter i USA til at forstå sammenhængen mellem jordbund, klima og dyrkning som garvede vinproducenter i Champagne har kendt til i årevis.
Larry Mawby fandt et sted i staten Michigan hvor forholdene var næsten identiske med Champagne og besluttede sig derfor for at prøve at lave sparkling wine i USA – og det må sige at være lykkedes ret godt!
Denne er en tør Sparkling med masser af smag af stikkelsbær, æbler og et strejf af honning og ristet rug.
Server denne sparkling som aperitif eller til kaviar, østers, lakserogn, rejer og krebs.
|
|
|
Red Newt Cellars, Gewurztraminer 2015, Seneca Lake, New York
135 kr. pr. flaske
110 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Red Newt Cellars ligger ved Seneca Lake i New York State. Seneca Lake er den største og dybeste af de 11 fingre (søer) i Finger Lakes, som ligger i den nordlige del af New York State.
Red Newt producerer nogle af de bedste Gewurztraminer og Riesling i USA til gode priser.
En meget intens og saftig hvidvin med en klassisk tør Gewürztraminer smag.
Her er smag og duft af ristede nødder, abrikos, rosenblade, passionsfrugt og grapefrugt.
Vinen går godt til kraftige fiskeretter, asiatisk inspirerede retter, en god fransk paté eller Foie Gras.
|
|
|
Girard Winery, Old Vine Zinfandel 2014, Napa Valley, Californien
175 kr. pr. flaske
160 kr. pr. flaske ved 6 flasker
Girard Winery blev startet i 1975 af Steve Girard og blev i 2000 overtaget af vinmageren Pat Rooney, som har en lang historie inden for vin, han har bl.a. arbejdet hos Kunde Winery.
Størstedelen af vingårdens vine dyrkes i Napa Valley men Girard Winery har også et par marker i Russian River i Sonoma.
Girard er et af Napas top vinhuse, som laver super vine og anses af mange som værende et af de bedste huse i Napa Valley.
En klassisk fuldblods Napa Valley Zinfandel på gamle vinstokke og med masser af saftig smag af ristede nødder, lakridsrod, blomme, brombær og solbær. En lang og kraftig eftersmag karakteriserer denne super Zinfandel.
Perfekt vin til de store amerikanske bøffer, grillet andebryst og dyrekølle.
|
|
|
Soos Creek Winery, Soleil Vineyard 2014, Washington State
150 kr. pr. flaske
135 kr. pr. flaske ved 6 +flasker
Soos Creek er et lille familieforetagende og ejet af David Larsen. Vingården producerer lige under 2000 kasser om året. Denne lille produktion gør at alle vinene får stor opmærksomhed når de produceres. Soos Creek producerer vine på nogle af de bedste og mest eftertragtede vinmarker i Washington State hvilket gør at alle deres vine er af virkelig høj kvalitet.
De små mængder der produceres og vinenes kvalitet har givet vingården og vinene en vis kult status og de bliver hurtigt udsolgt når de kommer på markedet.
Denne topvin er lavet på druer fra nogle af de bedste vinmarker i staten: Champoux, Ciel du Cheval, Elephant Mt og Klipsun Vineyards. En elegant og raffineret rødvin hovedsagelig på Cabernet Sauvignon med en kraftig mørk struktur og med masser af ristet hasselnød, solbær, hyldebær og kogte blommer.
Soleil Vineyard har et godt gemmepotentiale men kan også serveres nu til kraftige kødretter og and.
|
|
|
|
|
|
Ugens topvin
Varner Winery, Pinot Noir 2014, Three Block Vineyard, Santa Cruz, Californien
350 kr. pr. flaske
275,00 kr pr. flaske ved 6+ flasker
Efter vore california tur i September, gav Jim Varner et godt tilbud på en af de vine vi smagte
En man til gennemført Californisk kultvin er denne vin sagen. Vinen produceres i ekstremt små mængder og den bliver altid hurtigt udsolgt.
Bag Varner Winery står Bob og Jim Varner som også står bag Varner Estate og Foxglove Winery. Varner Winery har længe kun været kendt blandt dedikerede Pinot Noir fans men vingården er så småt ved at blive kendt i vinverden. Dog formår Varner Winery at bevare sin kult status ved at producere små mænger vin og ved ikke at have tasting room eller tage imod gæster på vingården.
En meget intens og elegant Pinot Noir med masser af ribs, hindbær, tørret tranebær, blomme og et strejf.
Parker giver denne vin 93? point og siger bl.a. ”It's a beautifully balanced, giving wine and a superb valedictory vintage for the Varner brothers. Drink it now or over the next decade".
Server denne elegante Pinot Noir til vildt, andebryst, vildsvin eller kalvemørbrad.
|
|
|
|
|
|
Ugens amerikanske Spiritus
McCarthy’s, Oregon Single Malt, Whiskey
250 kr. pr. flaske
Denne Single Malt Whiskey produceres af Clear Creek Distellery, som producerer mange spændende avec.
En Whiskey lavet med respekt for de gamle Whiskey traditioner og lagret tre år på Oregon eg.
Der laves meget få flasker af denne lækre whiskey – så hvis man er vild med whiskey så er McCarthy’s sagen! Denne whiskey har smag af massere af valnødder, toastet brød og lakrids
|
|
|
|
|
|
|
Vinsmagninger
Husk at du/I kan afholde vinsmagninger for dit/jeres firma, venner og kollegaer på vinlageret, privat eller i jeres firma.
Ved disse smagninger smages der på 10-12 forskellige vine og jeg vil fortælle om hver vin og vinhuset bag.
Send en mail og få et tilbud
Amerikanske vin middage på det flotte Moltkes Palæ. Det vil også være muligt at afholde private middage, vinsmagninger, receptioner, firmamøder etc. med amerikansk mad og vin.
Se mere på www.americanwine.dk eller ring for mere information.
|
|
|
|
|
|
