www.americanwine.dk

December 2018

 
Åbent Hus

Fredag d.7. december kl. 15-18 og lørdag d. 8. december kl.14-16

Amerikansk vinlager
Tuborg Parkvej 10
2900 Hellerup
Kør ned i parkeringskælderen

Kom til åbent hus og smag på vinene fra ugens vinbrev. Det kan være en ide at reservere den vin du ønsker da vinene kan blive udsolgt.

Det er selvfølgelig også muligt at købe alle de andre spændende amerikanske vine og spiritus ved åbent hus.
Hvis du er interesseret i at holde dig opdateret på hvilke vine der findes på vinlageret, kan du få tilsendt den nyeste vinliste per mail.

Vinene kan også leveret til privat-eller firmaadresse ved større bestillinger. Kontakt Keld Johnsen for nærmere information om dette.

Ønsker du at afholde en vinsmagning for dine kollegaer, dit firma eller venner er dette muligt på vinlageret. Ring for at høre nærmere om dette.


Julefrokost på Sølyst
Søndag d.9. december er der klassisk julefrokost med amerikanske vine på det idylliske Sølyst. Det flotte juletræ på gårdspladsen foran Sølyst tændes efter frokosten og der vil være salg af nybagte gløgg og æbleskiver.
Læs mere - klik her


 
Med Venlig hilsen
Keld Johnsen
Americanwine.dk

+45 4038 4480 | madvin@post9.tele.dk | keld@americanwine.dk

www.americanwine.dk

Facebook - klik her

Member of AmCham Denmark

Ugens dagligvin

PraVinera Winery, Pinot Noir   2017, California
85 kr. pr. flaske
75 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


En dejlig frisk og raffineret Pinot Noir fra  Carneros området i Sonoma. Dette område ligger i den kølige del af Napa Valley, og giver lette og elegante Pinot Noir.
Masser af ribs, hindbær, modne blommer og et strejf af egefad.
Serveres til grillet kylling, kalvefrikasse og vagtler.

Ugens Hit

Foxglove Winery, Chardonnay 2016, Californien
125 kr. pr. flaske
100 kr. pr flaske ved 6+ flasker


Foxglove Winerys druer dyrkes i Paso Robles som er et af de varmeste steder i Californien.
Dette varme område giver intense og smagfulde vine.
Robert Parker roser Foxglove for at levere nogle af de bedste kvalitets vine til gode penge. Denne Chardonnay får 90 Parker point og han siger bl.a. " Always a terrific value, the 2016 Chardonnay from Foxglove is excellent... It's hard to think of a better Chardonnay for the money than this offering from the dynamic Varner brothers.”
Denne Chardonnay er for dem som elsker raffinerede og saftige californiske Chardonnay. Vinen har passionsfrugt, citrus, papaya, ananas, pomelo, melon og mango – en vin med en rigtig saftig frugtsmag.
Drik vinen afkølet til julens retter med fisk som rejesalat, fiskefilet eller dampet og grillet fisk.

Ugens kasse

Central Coast kassen
1800 kr. for en kasse med 12 flasker


Mange forbinder californisk vin med de store vinområder nord for San Francisco som Napa Valley og Sonoma Valley. Men syd for San Francisco  ligger der mindre kendte vinområder, der produceres fremragende vine. Dette område kaldes Central Coast og her ligger bl.a.. vinområderne Santa Barbara, Santa Maria, Paso Robles, Monterey og Santa Cruz.
Central Coast vinområderne nyder godt af at være tæt på kysten og områderne får den kolde og fugtige luft fra Stillehavet. Dette giver morgentåge som betyder at druerne får lavere temperaturer og lidt mindre sol. Disse forhold gør at især druer som Chardonnay, Pinot Noir og Syrah trives godt.
Med denne uges kasse får du mulighed for at smage nogle af de spændende vine Central Coast producerer.

Andre spændende vine fra vinkælderen

Stone Hill Winery, Blanc de Blanc Sparkling. 2013, Missouri
150. kr. pr. flaske
135 kr. pr. flaske ved 6+ flasker.


Stone Hill blev etableret i 1847 og er dermed et af de ældste vinhuse i USA. Stone Hills første vingård, som også er den primære vingård, med navnet Hermann (Stone Hill har 2 andre vingårde udover denne) er listet i USA’s ”National Register of Historic Places” og er derfor en populær turistdestination.
Denne Sparkling er lavet på traditionel vis og er på druerne Vidal og Chardonnay.
Her er masse af fyldig smag af drue, moden æble, papaya, lime og passionsfrugt.
Den perfekte Sparkling som aperitif til julens og nytårets fester og til sushi.

Kunde Winery, Sauvignon Blanc 2017, Magnolia Lane vineyard, Sonoma Valley, Californien
100 kr. pr. flaske
90 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


Kunde Winery er et af de ældste vinhuse i Californien. Kunde blev grundlagt af den tyske immigrant Louis Kunde, da han opkøbte Wildwood Vineyards i 1904. Wildwood Vineyards første vinstokke blev plantet i 1879 da John Drummond plantede importerede vinstokke fra Chateaux Margaux og Lafite Rothschild. I dag dedikerer Kunde Winery sig til at dyrke top vine, alle dyrket på miljøvenlig vis dvs. uden kemikalier og tilsætningsstoffer under dyrkningen.
Denne sprøde og friske hvidvin har masser af smag af modne gule blommer, stikkelsbær og hvide ferskner.
Druerne er fra enkeltmarken Magnolia Lane som er med nogle af Kundes ældste Sauvignon Blanc vinstokke.
Vinen skal drikkes til muslinger, friske rejer, krabbesalat og dampet laks.

Soos Creek Winery, Artist Series 2014, Horse Heaven Hill, Washington State
150 kr. pr. flaske
135 kr. pr. flaske ved 6 flasker


Soos Creek er et lille familieforetagende der producerer lige under 2000 kasser om året hvilket gør at alle vinene får stor opmærksomhed når de produceres. Vingården producerer vine på nogle af de bedste og mest eftertragtede vinmarker i Washington State hvilket resulterer i vine af høj kvalitet.
De små mængder der produceres og vinenes kvalitet har givet Soos Creek og deres vine en vis kultstatus i vinverdenen.
Denne Artist Series er en blanding af de to bedste marker Ciel du Cheval og Champoux
Druerne fra marken giver intense, raffinerede vine som har masser af elegance og en lang holdbarhed. En vin med duft og smag  af både brombær, blåbær, kakao og kirsebær. Parker giver vinen 90 point og siger bl.a. “It's another character filled red from this estate.”
Vinen har et super gemmepotentiale, hvis man ikke nænner at drikke den med det samme. Men den kan også drikkes nu til dyrekølle og due.
Williamsburg Winery, Cabernet Sauvignon  2015,Virginia
95 kr. pr. flaske
85 kr. pr. flaske ved 6 +flasker


Williamsbrug Winery blev grundlagt i 1983 af Patrick og Peggy Duffeler. Patrick har franske rødder og vingården finder inspiration i den franske måde at lave vin på. Vingården laver klassisk østkyst vin med elegance og en raffineret smag. Williamsburg Winery er den største vingård i Virginia og producerer over 65000 kasser vin om året
Denne Cabernet er klassik og  elegant med lidt Cabernet Franc, Merlot og Petite Verdot.
Spændende og blød rødvin med meget Bordeaux struktur og intens smag af solbær, ribs, lakrids og blåbær.
Drikkes til  kalvekoteletter, grillet kød eller en god hjemmelavet pizza.

Ugens topvin

Sbragia Winery, Cabernet Sauvignon, Monto Rosso Vineyard 2014, Californien
400 kr. Pr. flaske
375 kr pr. flaske ved 6+ flasker


Ed Sbragia var I mange år vinmager hos Bringer og var vinmageren bag topvine som Private Reserve og andre fremragende vine hos Beringer.
For 10 år siden gik Ed solo og dyrker nu topvine i Dry Creek Valley. Sbragia Winery er et af de førende kultvinhuse i Californien.
Monto Rosso er en ikonisk vinmark og historisk beskyttet og fredet. Vinmarken blev anlagt i 1880 og en af de ældste topmarker i Sonoma Valley og marken har efter sigende nogle af de ældste Cabernet Sauvignon marker i USA,
Vinen har en meget intens og dyb smag af sorte kirsebær, blomme, solbær og en god dosis tannin. Parker giver vinen 94-96 point og siger bl.a. “This is a beauty and a superb wine when considering that this is from a great vineyard, one of California’s top winemakers and at a price of $65 for a world-class Cabernet Sauvignon...One to watch!”
En vin med et stort gemmepotentiale men den kan også sagtens serveres nu til julens and eller en god steak.

Ugens amerikanske Spiritus

Da-Ve Winery, Primo Vodka, Californien
150 kr.pr. flaske


En meget spændende vodka produceret på druer fra den italiensk inspirerede vingård Camomis vinmarker.
Denne vodka har en saftig smag og er en anelse mere rund i smagen end andre vodka da den er lavet på druer, som indeholder flere sødestoffer. Dette giver en blød og intens vodka.
Drik den iskold til Julens sild og jule mad, ”on the rocks” eller mix den i en cocktail nytårsaften.




Vinsmagninger
 
Husk at du/I kan afholde vinsmagninger for dit/jeres firma, venner og kollegaer på vinlageret, privat eller i jeres firma.
Ved disse smagninger smages der på 10-12 forskellige vine og jeg vil fortælle om hver vin og vinhuset bag.
 
Send en mail og få et tilbud




Amerikanske vin middage på det flotte Moltkes Palæ. Det vil også være muligt at afholde private middage, vinsmagninger, receptioner, firmamøder etc. med amerikansk mad og vin.
Se mere på www.americanwine.dk eller ring for mere information.
 

 

 
www.americanwine.dk ved Keld Johnsen  ·  Tuborg Parkvej 10   ·  2900 Hellerup

Tlf.: 4038 4480 · keld@americanwine.dk 

Kør ned i P-kælderen ved P-pladserne
 

ěnsker du ikke flere nyhedsbreve, skal du blot klikke her.