|
Åbent Hus
Fredag d.14. december kl. 15-18 og lørdag d. 15. december kl.14-16
Amerikansk vinlager
Tuborg Parkvej 10
2900 Hellerup
Kør ned i parkeringskælderen
Kom til åbent hus og smag på vinene fra ugens vinbrev. Det kan være en ide at reservere den vin du ønsker da vinene kan blive udsolgt.
Det er selvfølgelig også muligt at købe alle de andre spændende amerikanske vine og spiritus ved åbent hus.
Hvis du er interesseret i at holde dig opdateret på hvilke vine der findes på vinlageret, kan du få tilsendt den nyeste vinliste per mail.
Vinene kan også leveret til privat-eller firmaadresse ved større bestillinger. Kontakt Keld Johnsen for nærmere information om dette.
Ønsker du at afholde en vinsmagning for dine kollegaer, dit firma eller venner er dette muligt på vinlageret. Ring for at høre nærmere om dette.
Første vinmiddag i 2019 - januars vinmiddag
Restaurant glød, Torsdag den 17. januar
Bag Glød står Anita Klemmensen som i sin tid ejede Michelin restauranten Den Røde Cottage. Nu har Anita startet et nyt spændende projekt sammen med køkkenchef og personale fra Den Røde Cottage. Med dette hold og deres erfaring bliver Glød en af Københavns toprestauranter.
På Glød er der fokus på mad grillet på åben ild og deleretter på de bedste råvarer. På denne aften sammensætter Anita en lækker menu til os som selvfølgelig ledsages af spændende amerikanske vine.
Læs mere - klik her
Med Venlig hilsen
Keld Johnsen
Americanwine.dk
+45 4038 4480 | madvin@post9.tele.dk | keld@americanwine.dk
www.americanwine.dk
Facebook - klik her
Member of AmCham Denmark
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Ugens dagligvin
Black Station, Chardonnay, 2016, Lodi, Californien
85 kr. pr. flaske
75 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Black Station er et lille vinhus med fokus på kvalitet og pris. Man må sige at vingården har realiseret denne vision – denne vin er super lækker hverdagsvin til en god pris!
En klassisk Chardonnay med masser af solmodne papaya, lime, mango og ferskner.
Serveres til laks, grillede rejer i hvidløg og fiskesuppe.
|
|
|
|
|
|
Ugens Hit
Mark West Winery, Pinot Noir 2017, Sonoma/Central Coast, Californien
125 kr. pr. flaske
95 kr. pr. flaske ved 6 + flasker
. Mark West er en mindre vingård hvis mål er at lave god Pinot Noir som kan betales. Derfor producerer Mark West kun en vin: Pinot Noir. Denne dedikation og fokus på en drue resulterer i en super gennemført Pinot Noir til en overkommelig pris. Druerne til Mark Wests Pinot Noir er fra udvalgte marker i Sonoma. En saftig Pinot med masser af hindbær, tørret tranebær, hyben og ristede nødder.
Vinen går godt til fjerkræ som fasan, perlehøne og vagtler.
|
|
|
|
|
|
Ugens kasse
Julekassen
1000 kr. for en kasse med 12 flasker
Er du i tvivl om hvilken vin du skal servere til juleaften? Så er ugens kasse din redning –med denne kasse får du 12 lækre vine der går til julemiddagen
Der er en flaske amerikansk mousserende til canapeerne inden den store middag, hvidvin hvis man hellere vil starte aftenen med dette og lækker rødvin der går til både flæskestegen og anden. Og så selvfølgelig en super amerikansk portvin til den hjemmelavede Ris a la Mande.
Kun i denne weekend til 1000,00 kr
Kassen indeholder:
2 x Brotherhood winery, Sparkling, New York
3 x Matchbook Winery, Chardonnay 2016, Californien
6 x Foxglove, Zinfandel 2016, Californien
1 x Quady Winery, Batch 88, Californien
Bestil i forvejen da der er begrænset antal kasser til salg
|
|
|
|
|
|
Andre spændende vine fra vinkælderen
The Arsonist, Chardonnay 2016, Lodi, California
145. kr. pr. flaske
125 kr. pr. flaske ved 6+ flasker.
The Arsonist er en lille vingård under Matchbook Winery, Vingården ligger i Dunnigan Hills og fokuserer på de to druer der gør sig bedst i området; Chardonnay og Petit Verdot.
En lækker og fed amerikansk Chardonnay - en rigtig Cali Chardonnay! Så er du til de fede smagfulde Chardonnay så skal du have fingrene i denne!
Vinen har masser af ananas, fersken, papaya og en god dosis amerikansk egefad.
Parker siger bl.a. om denne vin “The Chardonnay The Arsonist is one of the super-values in the marketplace. There are only 1,700 cases of this beauty...rich, concentrated, pure wine with zesty acids buttressing its intensity”.
Wine Enthusiast giver vinen 90 point og kårer den til “Best Buy”.
Drikke denne californiske skønhed til julens lækre fiskeretter.
|
|
|
Gizpoza Winery, Pinot Noir 2016, Russian River /Sonoma, Californien
125 kr. pr. flaske
100 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
En spændende ny Pinot Noir dyrket af Michael Pozzan Winery. Denne vingård styres af Michaels datter (ligesom sønnen også har en vingård), som er anden generation af vinfamilien – vindyrkningen ligger virkelig til denne familie. Druerne er dyrket i Russian River og Sonoma hvor de dyrkes med masser af sol og kølighed. Vinen er lagret 10 måneder på franske Bourgogne fade. En elegant og raffineret vin med smag af tørret jordbær, tranebær og hybenrose.
Den perfekte vin til andebryst og vagtler.
|
|
|
Annabella Winery, Cabernet Red Blend 2016, Napa Valley, Californien
125. kr. pr. flaske
100 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Annabella Winery høster druer fra vinmarker i både Sonoma og Napa Valley.
Denne vin er en fremragende ny vin lavet på Cabernet Sauvignon, Malbec og Merlot. En såkaldt Bordeaux blend eller Meritage som den hedder i USA.
Vinen har masser af smag af saftige brombær, solbær, kaffebønne, lakrids, ristede nødder og let cedertræ.
Red Blend har et godt gemmepotentiale men den kan også sagtens drikkes nu, hvor den skal serveres til julens saftige kødretter, kalvekoteletter eller grillet svinekotelet.
|
|
|
Michael Pozzan, Zinfandel , Gold Serie, Vineyard 2016, Napa Valley
125 kr. pr. flaske
110 kr. pr. flaske ved 6 + flasker
Michael Pozzan er ejet af vinmanden Michael Pozzan, som har italienske rødder i vinområdet Piemonte hvilket i høj grad kan smages i hans vin.
Denne vin er dyrket på Michael Pozzan’s egne marker midt i Napa Valley i Oakville på nogle af områdets ældste vinstokke og lagret på amerikansk eg. En intens og lækker Zinfandel på 40 år gamle vinstokke.
Vinen har masser af solbær, brombær, mokka, lakrids og et strejf af cedertræ.
En super vin til en lækker oksesteg og en god Chili con Carne.
|
|
|
|
|
|
Ugens topvin
Tor Winery, Durell Chardonnay, 2016, Russian River Valley, Californien
450. kr. pr. flaske
400 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Tor Kenward, ejer af Tor Winery, har været CEO for Beringer Winery i mange år. Han startede sit eget vinhus i 2001 og har del i mange topmarker i Russian River. Blandt de mange marker han har adgang til er nogle af de samme marker som kult vinhuset Kistler også laver vin på. Så hvis der er et vinhus der kan matche Kistlers Chardonnay så er det Tor Winery.
Der produceres kun 250-300 kasser fra hver mark og priserne er ikke gået helt “bananas” endnu hvilket betyder de fås til en noget “billigere” pris end Kistlers topvine, men de er meget nær samme kvalitet.
Så er man til fuldblodig Californisk topklasse Chardonnay, som stadig er til at betale, så er denne Chardonnay den helt rigtige.
Parker giver vinen 95+ point og siger bl.a. “Reminds me somewhat of a New World version of a grand cru from Burgundy, such as Chevalier-Montrachet. The light straw color, intensity and powder”.
En vin fuld af frugtsmag let citrus men har samtidig os en god friskhed og en god lang eftersmag.
Denne top Chardonnay skal nydes sammen med dampet fisk og en god fed sauce som Hollandaise eller Beurre Blanc eller grillet hummer.
|
|
|
|
|
|
Ugens amerikanske Dessertvin
Stone Hill Winery, Late Moscato 2017, Missouri
90. kr. pr. flaske
80 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Stone Hill blev etableret i 1847 og er dermed et af de ældste vinhuse i USA. Stone Hills første vingård, som også er den primære vingård, med navnet Hermann (Stone Hill har to andre vingårde udover denne) er listet i USA’s ”National Register of Historic Places” og er derfor en populær turistdestination.
En lækker sødmefyldt dessertvin med orangeskal, mango og honning.
Serveres til lette desserter som Tiramisu og Cème brûlée.
|
|
|
|
|
|
|
Vinsmagninger
Husk at du/I kan afholde vinsmagninger for dit/jeres firma, venner og kollegaer på vinlageret, privat eller i jeres firma.
Ved disse smagninger smages der på 10-12 forskellige vine og jeg vil fortælle om hver vin og vinhuset bag.
Send en mail og få et tilbud
Amerikanske vin middage på det flotte Moltkes Palæ. Det vil også være muligt at afholde private middage, vinsmagninger, receptioner, firmamøder etc. med amerikansk mad og vin.
Se mere på www.americanwine.dk eller ring for mere information.
|
|
|
|
|
|
