www.americanwine.dk

Januar 2019

 
Åbent Hus

Fredag d. 11 januar kl. 15-18 og lørdag d. 12 Januar  kl. 14-16

Amerikansk vinlager
Tuborg Parkvej 10
2900 Hellerup
Kør ned i parkeringskælderen

Kom til åbent hus og smag på vinene fra ugens vinbrev. Det kan være en ide at reservere den vin du ønsker da vinene kan blive udsolgt.

Det er selvfølgelig også muligt at købe alle de andre spændende amerikanske vine og spiritus ved åbent hus.
Hvis du er interesseret i at holde dig opdateret på hvilke vine der findes på vinlageret, kan du få tilsendt den nyeste vinliste per mail.

Vinene kan også leveret til privat-eller firmaadresse ved større bestillinger. Kontakt Keld Johnsen for nærmere information om dette.

Ønsker du at afholde en vinsmagning for dine kollegaer, dit firma eller venner er dette muligt på vinlageret. Ring for at høre nærmere om dette.

California Central Coast Region fra San Francisco til Los Angeles
15. – 22.  juni 2019
I samarbejde med Keld Johnsen, www.americanwine.dk og Wine Institute of California har vi tilrettelagt en rejse med besøg på American Wines bedste leverandører, suppleret med besøg hos gode venner. Highway 1 fra San Francisco til Los Angeles byder på en af de flotteste køreture i Californien med det brusende Stillehav mod vest og frodige marker og skove mod øst. Vinmarkerne ligger gemt i små lommer i de mange smukke vindistrikter. Filmen Sideways fra 2004 gav Pinot Noir en renæssance, og den afsmittende effekt mærkes stadig, men vi kommer til at opleve, at området kan meget mere. Priserne er fornuftige, fordi navnene ikke er så kendte som nord for San Francisco.
Læs mere - klik her


Med Venlig hilsen
Keld Johnsen
Americanwine.dk

+45 4038 4480 | madvin@post9.tele.dk | keld@americanwine.dk

www.americanwine.dk

Facebook - klik her

Member of AmCham Denmark

Ugens dagligvin

Pra Vinera Winery, Cabernet Sauvignon 2016, Californien
85 kr. pr. flaske
75 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


Intens og lækker Californisk Cabernet Sauvignon fra Central Coast
Vinen er dyrket og produceret af CaMomi Winery i Napa Valley.
Vinene har dejlig smag af ribs, søde kirsebær, hybenrose, solbær, strejf af cedertræ og kakao bønner.
Servers til en god hamburger, frikadeller og kylling.

Ugens Hit

Wilamsburg winery Syrah Two Shillings 2016, Virginia
85 kr. per flaske
75 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


Williamsbrug Winery blev grundlagt i 1983 af Patrick og Peggy Duffeler. Patrick har franske rødder og vingården finder inspiration i den franske måde at lave vin på. Vingården laver klassisk østkyst vin med elegance og en raffineret smag. Williamsburg Winery er den største vingård i Virginia og producerer over 65.000 kasser vin om året.
Denne Syrah dyrkes i den varme del i dalen ved vingården og lagres på franske egefade.
Dejlig intens smag af kakaobønne, solbær og tørret tranebær.
Serveres til stegt lam, svinemørbrad eller oksehaler.

Ugens kasse

1500 kr. for en kasse med 12 flasker
Amerikanske Chardonnay


Denne uges kasse giver dig en smagning af forskellige Chardonnay vine fra USA.
Chardonnay druen stammer fra Bourgogne i Frankrig og blev medbragt til USA i 1912 da Ernest Wente fra vingården Wente øst for San Francisco tog vinstokke fra Montpellier med tilbage til USA og plantede dem på hans vinmark.
I dag produceres Chardonnay i de fleste vinproducerende stater og især Californien er kendt for deres Chardonnay vine. Grundet de mange klimaforskelle i USA produceres der mange forskellige slags Chardonnay og i denne uges kasse får du mulighed for at smage nogle af disse Chardonnay fra forskellige stater; de raffinerede, de fede, de elegante, de friske og de fadlagrede.

Andre spændende vine fra vinkælderen

Red Newt Cellars, Gewurztraminer 2015, Seneca Lake, New York
Jeg købte det sidste af denne flotte vine fra New York, til special pris
Normal prisen er 145 kr. pr. flaske og $ 24,00 i USA
Tilbud i denne uge 95,00 kr per flaske


Red Newt Cellars ligger ved Seneca Lake i New York State. Seneca Lake er den største og dybeste af de 11 fingre (søer) i Finger Lakes, som ligger i den nordlige del af New York State. Red Newt producerer nogle af de bedste Gewurztraminer og Riesling i USA til gode priser. En meget intens og saftig hvidvin med en klassisk tør Gewürztraminer smag. Her er smag og duft af ristede nødder, abrikos, rosenblade, passionsfrugt og grapefrugt.
Vinen går godt til kraftige fiskeretter, asiatisk inspirerede retter, en god fransk paté eller Foie Gras.

Illahe Winery, Viognier 2017, Willamette Valley, Oregon
135 kr. pr. flaske
125 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


Illahe Vineyard er en lille kult vingård i Oregon som producerer små mængder af lækre og gennemførte vine.
Alt laves på økologisk og gammeldags manér - dette betyder bl.a. plovning med heste, håndplukning af druer og ingen filtrering. Her er derfor ingen manipulation med vinen og dette giver rustikke og raffinerede vine i små mængder.
En elegant hvidvin på Viognier druen. Der er en duft og parfumeret smag af stikkelsbær, melon, mango samt en intens druesmag.
Ideel vin til Cheviche, rejer og jomfruhummer med asien touch og let spicy.

Stone Hill Winery, Norton 2015, Missouri
150 kr. pr. flaske
135 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


Stone Hill blev etableret i 1847 og er dermed et af de ældste vinhuse i USA. Stone Hills første vingård, som også er den primære vingård, med navnet Hermann (Stone Hill har 2 andre vingårde udover denne) er listet i USA’s ”National Register of Historic Places” og er derfor en populær turist destination.
Norton druen er en gammel klassisk drue der er blevet dyrket i USA siden 1830. Vine på Norton druen minder om de kraftige og krydrede vine på Tempranillio druen fra Spanien.
Stokkene med Norton druen kan blive over 100 år gamle og Stone Hill har nogle af de ældste Norton stokke i USA.
Drik denne power vin til grillet oksekød eller en god hjemmelavet pasta Bolognese.
Girard Winery, Cabernet Sauvignon 2016, Napa Valley, Californien
225 kr. pr. flaske
200 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Flot magnum flaske 500 kr


Girard Winery blev startet i 1975 af Steve Girard og blev i 2000 overtaget af vinmageren Pat Rooney, som har en lang historie inden for vin, han har bl.a. har arbejdet hos Kunde Winery.
Størstedelen af vingårdens vine dyrkes i Napa Valley men Girard Winery har også marker i Russian River i Sonoma.
Girard er et af Napas top vinhuse, som laver super vine og anses af mange som værende et af de bedste huse i Napa Valley.
Masser af lækker smag af solbær, brombær, kogt blomme og valnød i denne Cabernet.
Serveres til elegant retter som  kalvemørbrad, lammeryg og dyrekølle.

Ugens topvin

Eden Rift Winery, Pinot Noir 2016, Estate, Cienega Valley, Californien
350 kr. pr. flaske
300kr. pr. flaske ved 6 +flasker


Eden Riff Winery er en af Californiens ældste vingårde med vinstokke tilbage fra 1903.
Christian Pillsbury med dansk afstamning har købt denne vingård for en del år siden. 
Christian har været CEO for Coravin og brugt sin formue på at købe denne vingård med masser af historie.
De første årgange er 2016, som lige er kommet på markedet og vinjournalister m.m. er fulde af begejstring. Vinene laves i ekstremt små mængder og de er helt sikker fremtidens kultvine.
Robert Parker giver 93 point og siger bl.a. ”This really impresses for its textural seamlessness and stylistic maturity. Christian and winemaker Waller: assures me that the best is yet to come, but these debut releases are already well worth the attention of consumers looking for wines that are as elegant as they are characterful. “
Serverer denne top Pinot Noir til kalvemørbrad, vagtler og perlehøne.

Ugens Amerikanske Dessertvin

Fulkerson winery, Seneca Lake Vidal “Iced wine “2017, ½ flaske
150 kr. pr. flaske
135 kr ved 6 flasker


Spændende dessert vine der er delvis frosset på vinstokken
Vinhuset ligge smukt ved Seneca lake i New York state og er startet af Sam Fulkerson som startede en frugt og grøntsags farm i 1805
Vinhuset regnes for et af de ældste af nu 7 generation af farmere i området.
Vinene er intens sød med masser af honning, abrikos,melon og mango frugt og et strejf af lime,
Excellent at serverer til desserter med frisk frugt, vanilie, som creme brulee, lemon pie og pandekager.




Vinsmagninger
 
Husk at du/I kan afholde vinsmagninger for dit/jeres firma, venner og kollegaer på vinlageret, privat eller i jeres firma.
Ved disse smagninger smages der på 10-12 forskellige vine og jeg vil fortælle om hver vin og vinhuset bag.
 
Send en mail og få et tilbud




Amerikanske vin middage på det flotte Moltkes Palæ. Det vil også være muligt at afholde private middage, vinsmagninger, receptioner, firmamøder etc. med amerikansk mad og vin.
Se mere på www.americanwine.dk eller ring for mere information.
 

 

 
www.americanwine.dk ved Keld Johnsen  ·  Tuborg Parkvej 10   ·  2900 Hellerup

Tlf.: 4038 4480 · keld@americanwine.dk 

Kør ned i P-kælderen ved P-pladserne
 

ěnsker du ikke flere nyhedsbreve, skal du blot klikke her.