www.americanwine.dk

Marts 2019

 
Åbent Hus

Fredag d. 15. marts kl. 15-18 og lørdag d. 16. marts kl. 14-16

Amerikansk vinlager
Tuborg Parkvej 10
2900 Hellerup
Kør ned i parkeringskælderen

Kom til åbent hus og smag på vinene fra ugens vinbrev. Det kan være en ide at reservere den vin du ønsker da vinene kan blive udsolgt.

Det er selvfølgelig også muligt at købe alle de andre spændende amerikanske vine og spiritus ved åbent hus.
Hvis du er interesseret i at holde dig opdateret på hvilke vine der findes på vinlageret, kan du få tilsendt den nyeste vinliste per mail.

Vinene kan også leveret til privat-eller firmaadresse ved større bestillinger. Kontakt Keld Johnsen for nærmere information om dette.

Ønsker du at afholde en vinsmagning for dine kollegaer, dit firma eller venner er dette muligt på vinlageret. Ring for at høre nærmere om dette.

Maj måneds amerikanske vinmiddag:
Restaurant Kanalen Tirsdag d. 14. maj
Restaurant Kanalen ligger ved de hyggelig kanaler på Christianshavn.
Jeppe Foldager som står i køkkenet har en fortid som køkkenchef på Alberto K og han har også vundet sølv til Bocuse d’Or. Køkkenet er traditionelt med et moderne twist.
Søren Frank kvitterede med fem stjerner da han var på besøg sidst.
Denne aften laver Jeppe og hans team en spændende menu med bl.a. brisler og kalvefilet. Hertil serveres der selvfølgelig spændende amerikanske vine, som jeg undervejs vil fortælle om.
Læs mere - klik her



Med Venlig hilsen
Keld Johnsen
Americanwine.dk

+45 4038 4480 | madvin@post9.tele.dk | keld@americanwine.dk

www.americanwine.dk

Facebook - klik her

Member of AmCham Denmark

Ugens dagligvin

Dante Winery, Chardonnay 2016, Californien
75 kr. pr. flaske
70 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


Dante Winery er en vingård der hører under Michael Pozzan Winery som ligger i Oakville i hjertet af Napa Valley.
Dante Winerys vine er inspireret af de mange rejser i Toscana som Michael Pozzan har været på. Han laver vin som man kender det fra Toscana og man kan nemt drømme sig væk til en olivenlund i det smukke landskab i Toscana, når man drikker hans vine.
En elegant og klassisk californisk Chardonnay med masser af smag af melon, passionsfrugt, lime og grapefrugt.
Drik denne dejlige Chardonnay til fiskesuppe, lette fiskeretter og skaldyr.

Ugens Hit

Roark Winery, Sauvignon Blanc 2016, Santa Maria Valley, Californien
95 kr. pr. flaske
85 kr. pr. flaske ved 6 flasker


Roark Winery er den ultimative garage producent der laver unikke vine på hovedsagelig Biodynamisk dyrkede druer.
Ryan Roark har arbejdet hos en kult vinproducenter i Loire dalen og han tog deres gamle og traditionelle vin dyrkningsmetoder med tilbage til Californien.
Denne Sauvignon Blanc dyrkes i den kølige del af dalen, har lavet denne med den klassiske sprødhed som man finder i Loire vine som Sancerre og Pouilly Fume.
En Raffineret ren klassisk Sauvignon Blanc, gæret på gamle træfade og med masser af duft og smag af hyldeblomst, melon, og stikkelsbær.
Den perfekte vin til forårets stenbiderrogn, rejesalat, østers og muslinger

Ugens kasse

Zinfandel kassen
1500 kr. for en kasse med 12 flasker


Zinfandel dyrkes primært i Californien men også i andre amerikanske vinområder såsom New York, North Carolina og Oregon, men ikke i samme skala som i Californien.
Zinfandel druen giver robuste rødvine, ofte med en høj alkoholprocent. Vine på Zinfandel kan smage meget forskelligt afhængigt af hvor den dyrkes; Zinfandel fra køligere områder har ofte smag af hindbær hvorimod Zinfandel fra varmere områder har mere smag af brombær og anis.
Med denne kasse får du mulighed for at smage nogle af de mange forskellige Zinfandel vine, som alle går godt til forårets kødretter.

Andre spændende vine fra vinkælderen

Foxglove Winery, Chardonnay 2016, Californien
125 kr. pr. flaske
100 kr. pr flaske ved 6+ flasker


Foxglove Winerys druer til denne vin dyrkes i Santa Barbara og Paso Robles . Robert Parker roser Foxglove for at levere nogle af de bedste kvalitets vine til gode penge. Denne Chardonnay får 90 point og Parker siger bl.a.
“Always a terrific value, the 2016 Chardonnay from Foxglove is excellent...It's hard to think of a better Chardonnay for the money than this offering from the dynamic Varner brothers.”
En Chardonnay til dem som elsker raffinerede og saftige californiske Chardonnay. Vinen har passionsfrugt, citrus, papaya, ananas, pomelo, melon og mango – en vin med en rigtig saftig frugtsmag.
Drik vinen afkølet til rejesalat eller dampet og grillet fisk

Annabella Winery, Cabernet Red Blend 2016, Napa Valley, Californien
120. kr. pr. flaske
95 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


Annabella Winery høster druer fra vinmarker i både Sonoma og Napa Valley.
Denne vin er en fremragende ny vin lavet på Cabernet Sauvignon, Malbec og Merlot. En såkaldt Bordeaux blend eller Meritage, som den hedder i USA.
Vinen har masser af smag af saftige brombær, solbær, kaffebønne, lakrids, ristede nødder og let cedertræ.
Red Blend har et godt gemmepotentiale men den kan også sagtens drikkes nu, hvor den skal serveres til de saftige kødretter, kalvekotelet eller grillet svinekotelet.

BR Cohn Winery, Pinot Noir 2016, Sonoma County, Californien
175 kr. per flaske
150 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


BR Cohn er et klassisk vinhus i den varme del af Sonoma.
Vinhuset blev startet for mere end 40 år siden og holder stadig den høje kvalitet. Vinene er på druer  fra egne marker og der dyrkes hovedsageligt på bæredygtig vis.
En elegant og raffineret Pinot Noir med lyse toner og smag af tørret hindbær, blomme og rabarber.
Drikkes til lyst kalvekød, hanebryst og lette kødretter.
Daou Vineyard, The Pessimist 2017, Paso Robles, Californien
200. kr. pr. flaske
175 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


 To millionær brødre der har tjent penge på at starte forskellige tech startups har skudt penge i denne vingård med ønsket om at lave de bedste vine i Paso Robles. I vinverdenen anses Daou Vineyards for at kunne blive et af de bedste i Californien, på niveau med de store etablerede californiske vinhuse.
Denne kraftige rødvin er på druerne, Syrah,Petite Sirah og  Zinfandel. Alle kraftig smagende druer, der yder det perfekte i det varme Paso Robles
En intens og kraftig rødvin hvor det kan smages, at der ikke er blevet sparet nogen steder. Vinen har masser af smag af blåbær, lakrids, vilde urter, mokka, brombær og egetræ.
Parker giver vinen 92 point og siger bl.a. “ A value-priced Rhône blend...Daou believes the 2017s to be "the best I have made," and it's hard to dissent”.
Server vinen til grillet striploin, due, oksemørbrad og vildt retter.

Ugens topvin

Talley Winery, Rincon Vineyard, Edna Valley,2014, Californien
375 kr. pr. flaske
350 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


Talley Vineyards er en af pionererne fra denne del af Californien og deres druer har altid været regnet for nogle af de bedste. Vingården har primært dyrket druer og solgt dem til andre vinhuse i området, men nu dyrker de også deres egne vine.
Talley Vineyard er specialister i Pinot Noir og Chardonnay og Parker giver ofte vinene toppoint. Det er vitterligt en af de bedste vingårde i det sydlige Californien.
Dette er en Pinot Noir der er en intens og med dyb smag af modne røde bær, tørret hindbær, rosenblade og moden rabarber.
Parker giver 94 point og siger bl.a. “...the 2014 Pinot Noir, Rincong Vineyard is a killer effert”
Drik denne topklasse Pinot Noir til vagtler, perlehøne og grillet tun.

Ugens Amerikanske økologiske vineddike

BR Cohn Winery økologisk vineddike på Chardonnay og Zinfandel
75 kr for 200 ml


Lækker og raffineret vin eddike lavet på Sonoma Valley, Zinfandel og Chardonnay.
Mild og intens smag og god til salater og tilsættes saucen


Vinsmagninger
 
Husk at du/I kan afholde vinsmagninger for dit/jeres firma, venner og kollegaer på vinlageret, privat eller i jeres firma.
Ved disse smagninger smages der på 10-12 forskellige vine og jeg vil fortælle om hver vin og vinhuset bag.
 
Send en mail og få et tilbud




Amerikanske vin middage på det flotte Moltkes Palæ. Det vil også være muligt at afholde private middage, vinsmagninger, receptioner, firmamøder etc. med amerikansk mad og vin.
Se mere på www.americanwine.dk eller ring for mere information.
 

 
www.americanwine.dk ved Keld Johnsen  ·  Tuborg Parkvej 10   ·  2900 Hellerup

Tlf.: 4038 4480 · keld@americanwine.dk 

Kør ned i P-kælderen ved P-pladserne
 

ěnsker du ikke flere nyhedsbreve, skal du blot klikke her.