|
Åbent Hus
Fredag d. 22. marts kl. 15-18 og lørdag d. 23. marts kl. 14-16
Amerikansk vinlager
Tuborg Parkvej 10
2900 Hellerup
Kør ned i parkeringskælderen
Kom til åbent hus og smag på vinene fra ugens vinbrev. Det kan være en ide at reservere den vin du ønsker da vinene kan blive udsolgt.
Det er selvfølgelig også muligt at købe alle de andre spændende amerikanske vine og spiritus ved åbent hus.
Hvis du er interesseret i at holde dig opdateret på hvilke vine der findes på vinlageret, kan du få tilsendt den nyeste vinliste per mail.
Vinene kan også leveret til privat-eller firmaadresse ved større bestillinger. Kontakt Keld Johnsen for nærmere information om dette.
Ønsker du at afholde en vinsmagning for dine kollegaer, dit firma eller venner er dette muligt på vinlageret. Ring for at høre nærmere om dette.
Med Venlig hilsen
Keld Johnsen
Americanwine.dk
+45 4038 4480 | madvin@post9.tele.dk | keld@americanwine.dk
www.americanwine.dk
Facebook - klik her
Member of AmCham Denmark
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Ugens dagligvin
Toschi Winery, Pinot Grigio 2016, San Joanquin Valley, Californien
85 kr. pr. flaske
75 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Toschi familien har dyrket druer i mere end tre generationer til andre vinhuse i San Joanquin i det vestlige Californien. I de sidste par år har Toschi familien tappet en del vine under deres eget navn – og det gør de ret godt!
San Joanqiun kaldes Californiens frugtkurv, da dette er et kæmpe område for frugtdyrkning og her har været dyrket vindruer i mere end 100 år.
En elegant og let Pinot Grigio med smag af hyldeblomst, moden æble, stikkelsbær og mirabeller.
Serveres til forårets fjordrejer, muslinger og stenbidderrogn.
|
|
|
|
|
|
Ugens Hit
Russel Vineyard , Pinot Noir LGC ,2014, Paso Robles
100 kr. pr. flaske
90 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Bag Le Grande Côte står franskmanden Guillaume Fabre og amerikaneren Eric Russel som begge har stor erfaring med vin og vinproduktion. De to vinmagere besluttede sig for at gå sammen og producere vine som minder om dem der produceres i det sydlige Frankrig.
Guillame Fabre er kendt for vingården Clos Solene, som producerer et lille antal top vine til en høj pris, på druer fra Eric Russel’s vinmark Le Grande Côte. Nu er de gået sammen om at producere Le Grande Côte på druer fra Eric Russel’s mark til en rimelig pris i forhold til
kvaliteten.
Vinen er dyrket i hjertet af Paso Robles på skråninger og skiffer jordbund som kan minde om den jordbund der er i Chateauneuf du Pape området.
En vin med kogt blomme, tørret tranebær, rabarber og et strejf af egefad.
Serveres til rosasegt andebryst, svinekoteletter og vagtler.
|
|
|
|
|
|
Ugens kasse
Paso Robles kassen
1500 kr for en kasse med 12 flasker
Paso Robles har inden for de sidste par år markeret sig som værende et ”hot” vinområde – både i bogstavelig forstand da området er meget varmt, men også fordi det et forholdsvist nyt vinområde, der hurtigt er blevet populært. I starten af 1990’erne var der kun omkring 20 vingårde i Paso Robles men i dag er der over 200.
Paso Robles ligger halvvejs mellem San Fransisco og Los Angles og området siges at være et mix af ”the fun-loving energy” fra den sydlige del af Californien og den nordlige del af Californiens klasse og innovation.
Det er et meget varmt område, der får meget lidt regn og dette betyder at der produceres nogle saftige og kraftige vine med masser af varme og solskin.
Over 80% af områdets druer er de røde druer som Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah.
I ugens kasse får du en spændende tur rundt i det varme Paso Robles med 12 flasker, primært røde, som smager af sol og sommer.
|
|
|
|
|
|
Andre spændende vine fra vinkælderen
Kunde Winery, Sauvignon Blanc 2017 , Sonoma Valley, Californien
95 kr. pr. flaske
85 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Kunde Winery er et af de ældste vinhuse i Californien. Kunde blev grundlagt af den tyske immigrant Louis Kunde, da han opkøbte Wildwood Vineyards i 1904. Wildwood Vineyards første vinstokke blev plantet i 1879 da John Drummond plantede importerede vinstokke fra Chateaux Margaux og Lafite Rothschild. I dag dedikerer Kunde Winery sig til at dyrke top vine, alle dyrket på miljøvenlig vis dvs. uden kemikalier og tilsætningsstoffer under dyrkningen.
Denne sprøde og friske hvidvin har masser af smag af modne gule blommer, stikkelsbær og hvide ferskner.
Druerne er fra enkeltmarken Magnolia Lane som er en af de ældste Sauvignon Blanck marker hos Kunde winery
Super vin til forårets dampet torskerogn, friske rejer, krabbesalat og muslinger.
|
|
|
2015 Varner Winery Chardonnay, El Camino Vineyard,Santa Barbara.
150 kr. pr. flaske
135 kr. pr. flaske ved 6+ flasker.
Bag Varner Winery står Bob og Jim Varner som også står bag Varner Estate og Foxglove Winery. Varner Winery har længe kun været kendt blandt dedikerede Pinot Noir fans men vingården er så småt ved at blive kendt i vinverden. Dog formår Varner Winery at bevare sin kultstatus ved at producere små mængder vin og ved ikke at have tasting room eller tage imod gæster på vingården.
Denne Chardonnay er intens og elegant med smag af moden fersken og friske abrikoser. Parker giver vinen 93 point og siger bl.a. ”This is a characterful Chardonnay that represents terrific value”.
Drikke Varners Chardonnay til en god amerikansk inspireret Lobster Rolls, grillet laks eller havtaske.
|
|
|
Corsentino Winery, The Zin 2015, Lodi, Californien
100. kr. pr. flaske
90 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Mitch Cosentino startede sit vinhus i Napa Valley i 1980 med ønsket om at lave vine af høj kvalitet på de bedste vinmarker. Cosentino Winery er anerkendt for at have været en pioner inden for at producere nye vin blandinger.
Dette er en af Corsentinos mere kraftige Zinfandel som er saftig og med en god dosis alkohol og amerikansk egefad.
Vinen er produceret på gamle stokke i Lodi og her er masser af tørret kirsebær, lakrids, mokka, brombær og et strejf af Provence urter.
Super rødvin til grillet kød, sammenkogte retter og de krydrede retter.
|
|
|
Novelty Hill, RSR, Cabernet Sauvignon 2016, Columbia Valley, Washington State
120 kr. pr. flaske
95 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Novelty Hill ligger i Washington State og vingårdens druer bruges til egen produktion og til andre top vingårde i Colombia Valley området.
Mike Januik som kendes fra vingården Januik arbejder som vinkonsulent hos Novelty Hill og tager stor del i deres vinproduktion.
Denne rødvin er på 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Cabernet Franc og 5% Petit Verdot.
Den er fra et varmt vinår i staten og giver raffinerede bløde vine.
En Washington State vin med elegant smag af solbær, sveske blomme, kakao, cedertræ og modne kirsebær
Vinen har et godt gemmepotentiale, men den kan også serveres nu til grillet kalvekød, fasen, perlehøne og vagtler.
|
|
|
|
|
|
Ugens topvin
Daou Vineyard , Cabernet Sauvignon 2017, Paso Robles, Californien
250. kr. pr. flaske
200 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Flot magnum flaske til 550 kr
To millionær brødre der har tjent penge på at starte forskellige technology startups har skudt penge i denne vingård med ønsket om at lave den bedste vin i Paso Robles. I vinverdenen anses Daou Vineyards for at kunne blive et af de bedste i Californien, på niveau med de etablerede californiske vinhuse.
En intens og Kraftig vin med 92 point hos Parker som bl.a. siger “it's full-bodied, richly structured and generous”.
Vinen har masser af smag af blåbær, lakrids, vilde urter, mokka, brombær og egetræ.
Den ideelle vin til et par møre amerikanske bøffer eller lammekølle.
|
|
|
|
|
|
Ugens Amerikanske Portvin
Quady Winery Starboard vintage 2006, California Port, Central Valley
150 kr. for en flaske
Denne vin Starboard er en portvinstype fra Quady Winery. Quady Winery kalder deres portvin Starboard (da portvin, for at det kan kaldes portvin jo skal komme fra Portugal), som er den maritime betegnelse for højre (modsat port som betyder venstre).
Denne vintage er lavet på de klassiske portvinsdruer og har lagret i mere end 24 måneder på fad og fem år på flaske før den frigives.
En lækker vin med valnød, chokolade, lakrids, kogt blomme, sorte kirsebær og brombær.
Drik Starboard Vintage til desserter med chokolade og lakrids.
|
|
|
|
|
|
|
Vinsmagninger
Husk at du/I kan afholde vinsmagninger for dit/jeres firma, venner og kollegaer på vinlageret, privat eller i jeres firma.
Ved disse smagninger smages der på 10-12 forskellige vine og jeg vil fortælle om hver vin og vinhuset bag.
Send en mail og få et tilbud
Amerikanske vin middage på det flotte Moltkes Palæ. Det vil også være muligt at afholde private middage, vinsmagninger, receptioner, firmamøder etc. med amerikansk mad og vin.
Se mere på www.americanwine.dk eller ring for mere information.
|
|
|
|
|
|
