Ugens Dagligvin
Rosso di Camomi, CaMomi Winery, 2015, Californien
85 kr. pr. flaske
75 kr. pr. flaske ved 6+ flasker

CaMomi Winery er et italiensk inspireret vinhus i Napa Valley ejet af tre italienere. CaMomi er italiensk for ”House of Momi” og Momi er navnet på ejernes familiehjem i Italien. Vingården forener USA og Italien og producerer spændende italiensk inspirerede vine til en god pris.
Vinhuset har sine egne marker og har derfor selv fuld kontrol med vindyrkningen hvilket giver kvalitets rødvin.
Vinen er lavet på Cabernet Sauvignon, Merlot, Zinfandel og Petit Sirah og har en lækker smag af kirsebær, hindbær, ristet brød og chokolade.
Drik denne super vin med 88 point hos Wine Spectator til rgrillet and, lam og svinemørbrad.

Ugens Kasse
Grillvine
1500 kr. en kasse med 12 flasker

Påsken har budt på lune temperaturer og masser af - vi kan jo håbe at det er tidlige tegn på at vi får endnu en god sommer.  En god sommer betyder masser af hyggelig aftener på terrassen hvor mad på grillen lydes.
Så hvis du også tror på en god sommer så er denne kasse lige noget for dig! Og ja hvis vejret nu alligevel ikke er med os, så kan disse rødvine godt drikkes inden døre og måske gøre at man nemmere kan klare den manglende sol.

Andre spændende vine fra vinkælderen
Barnard Griffin, Sauvignon Blanc 2016, Columbia Valley, Washington State
90 kr. per flaske
80 kr. pr. flaske ved 6+ flasker

Barnard Griffin Winery blev grundlagt i 1983 af Rob Griffin og Deborah Barnard og er et af de ældste vinhuse i Washington State. Vinhuset ligger i den sydlige del af det centrale Washington og producerer vine af høj kvalitet til rimelige penge. Ud over de primære marker i Washington har vingården også marker i Oregon hvor de dyrker Pinot Noir druer.
Dette er en elegant Sauvignon Blanc med masser mineralitet, modne æbler, stikkelsbær, melon, lime og passionsfrugt.
Serveres til forårets østers, store rejer på grillen og krabbesalater.

 Eveshamwood Winery, Pinot Noir 2017, Willamette Valley, Oregon
150 kr. pr. flaske
135 kr. pr. flaske ved 6+ flasker

Eveshamwood har været en trofast del af Americanwine i mange år. Jeg har kendt Russ Raney som startede og ejer Eveshamwood, siden han startede vinhuset i 1986. Russ Raney har arbejdet med vin i Europa og han er influeret af klassiske Bourgogne vinteknikker – hans mentor var i sin tid Henri Jayer fra Vosne-Romanee.
Alle vine laves efter økologiske principper og med mindst mulig manipulation af stokke og druer. Vingården er i dag en af de bedste der findes i Oregon. Parker siger bl.a. om Eveshamwood “...because they are almost ludicrously underpriced, making these consistently among the finest wine values anywhere in the U.S. much less the Willamette Valley.”
Eveshamwood producerer meget små mængder af deres vin og ud fra ideen ”small is beautiful”, så det er sjældent, der er nok til at sælge uden for USA.Vinen har en intens smag af modne rabarber, hyben og tørret hindbær.
Drik denne klasse vin til grillet laks, store tunbøffer, due, perlehøne og poussin.

Ugens Topvin
Varner Winery, Pinot Noir 2014, Hidden Block, Santa Cruz, Californien
300 kr. pr. flaske
275 kr. pr. flaske ved 6+ flasker

En man til gennemført Californisk kultvin er denne vin sagen. Vinen produceres i ekstremt små mængder og den bliver altid hurtigt udsolgt.
Bag Varner Winery står Bob og Jim Varner som også står bag Varner Estate og Foxglove Winery. Varner Winery har længe kun været kendt blandt dedikerede Pinot Noir fans men vingården er så småt ved at blive kendt i vinverden. Dog formår Varner Winery at bevare sin kult status ved at producere små mængder vin og ved ikke at have tasting room eller tage imod gæster på vingården.
Robert Parker skriver om vinen “It's among the fleshier and more generous of these four Pinot Noirs, and it's already drinking well.”
En meget intens og elegant Pinot Noir med masser af ribs, hindbær, tørret tranebær, blomme og et strejf.
Vinen skal nydes til vagtel, sommerbuk, due eller perlehøne med morkler.