|
Åbent Hus
Fredag d.25. oktober kl. 15-18 og lørdag d. 26. oktober kl. 14-16
Amerikansk vinlager
Tuborg Parkvej 10
2900 Hellerup
Kør ned i parkeringskælderen
Kom til åbent hus og smag på vinene fra ugens vinbrev. Det kan være en ide at reservere den vin du ønsker da vinene kan blive udsolgt.
Det er selvfølgelig også muligt at købe alle de andre spændende amerikanske vine og spiritus ved åbent hus.
Hvis du er interesseret i at holde dig opdateret på hvilke vine der findes på vinlageret, kan du få tilsendt den nyeste vinliste per mail.
Vinene kan også leveret til privat-eller firmaadresse ved større bestillinger. Kontakt Keld Johnsen for nærmere information om dette.
Ønsker du at afholde en vinsmagning for dine kollegaer, dit firma eller venner er dette muligt på vinlageret. Ring for at høre nærmere om dette.
November måneds amerikanske vinmiddag: Restaurant Trio
Tirsdag d. 12. november
Bag Restaurant Trio står Christian Aarø og Søren Selin som også står bag den to stjernede Michelin restaurant AOC. Fokus er på de bedste råvarer og spændende vine fra hele verden. Det visuelle udtryk og de overraskende smagskombinationer fra AOC er også at finde på Restaurant Trio. Og så nydes maden på 8 etage af det nybyggede Axeltower med en flot udsigt over København.
På denne aften står den derfor på top gastronomi i flotte omgivelser og selvfølgelig spændende amerikanske vine, som jeg vil fortælle om undervejs.
nemlig.com - vinmiddage
I samarbejde med Nemlig.com, er der vin middage med bla, vine fra Americanwine.dk se listen på madbillet.dk hvor I kan se programmet og bestille billetter
Americanwine.dk på Facebook
Husk at følge americanwine.dk på facebook, så er der opdateringer om USA, rejserne, middage, smagninger og specielle vintilbud.
Klik her for at gå til americanwine.dk på Facebook.
Med Venlig hilsen
Keld Johnsen
Americanwine.dk
+45 4038 4480 | madvin@post9.tele.dk | keld@americanwine.dk
www.americanwine.dk
Facebook - klik her
Member of AmCham Denmark
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Ugens Dagligvin
Ryan Patrick , Readhead Red, 2017, Washington State
85 kr. pr. flaske
75 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Ryan Patrick er en mindre familieejet vinggård i Colombia Valley, som er opkaldt efter grundlæggernes to sønner. Vingården dyrker egne druer og fokuserer på kvalitet til fornuftig pris.
Dejlig blanding af røde druer fra Whaluke slope, som hører til den varme del af Washington State Druerne er 59% Cabernet Sauvignon, 14% Mourvedre, 12% Syrah, 9% Grenache og 6% Malbec.
En lækker og blød rødvine som har lidt provencalsk stil med smag og duft af krydderurter, kakaobønner, anis, brombær, solbær og strejf af amerikansk egefad. Serveres til Chili con Carne, Meat Loaf, spareribs og en god burger
|
|
|
|
|
|
Ugens Kasse
De røde topvine
6000 kr. for en kasse med 12 flasker
*skal forudbestilles*
*begrænset antal*
Dette er den absolutte top kasse - ugens kasse er fyldt med det bedste af det bedste som USA har at byde på i øjeblikket. Der er 12 vine som alle har fået top Robert Parker point.
Kassens indhold har en værdi af 8275 kr. så det er noget af et scoop. Sjældent fåes så mange gode vine til så god en pris!
Så skal du sikre, du kommer godt igennem de kolde måneder med en vinkælder med det bedste amerikanske vin at varme sig på, så er denne kasse den rette!
I kassen finder du:
Talley Vineyards, Pinot Noir 2015 Californien / 93 point
Dierberg Vineyard, Pinot Noir 2015, Santa Barbara / 92 point
Eden Rift Vineyards, 2016 Pinot Noir Californien / 93 point
Andrew Will Winery, Sorella 2014, Washington State / 97 point
Andrew Will Winery, Champoux 2013, Washington State / 94 point
Sbragia, Monto Rosso 2014,, Sonoma / 96 point
Rudd Winery, Estate Red 2015, Napa Valley / 98 point
Spottswoode Winery, Cabernet Sauvignon 2015, Napa Valley / 100 point
Delectus Winery, Cabernet Sauvignon 2013, St. Helena / 96 point
Daou Vineyards, Cabernet Sauvignon 2017, Paso Robles / 92 point
Rudd Winery, Samantha’s Cabernet 2015, Napa Valley / 95 point
|
|
|
|
|
|
Ugens Hit
Jule vinen
Kestrel Winery, Lady in Red, Christmas Holiday Edition, Washington State
125. kr. pr. flaske
100 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
John og Helen Walker etablerede Kestrel Winery i 1999 med et ønske om at producere top vine til en fornuftig pris, som kunne konkurrere med vinene fra de store Washington State vingårde. Fadlagring spiller en vigtig rolle i Kestrel’s vinproduktion og deres vine er lagret et til to år i de bedste franske, amerikanske og ungarske egetræs tønder.
Lady in Red kræver vist ikke den stor introduktion, men til dem som ikke har hørt om vinen før så har hver årgang af denne vin altid en dame iført en rød kjole på flasken.
Denne Lady in Red er en ”Holiday Edition” hvor damen er iført nissetøj. Så en flaske lige til julens middage!
Lady en Red er en blanding af Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah og Cabernet Franc. Farven på vinen er dyb rød, næsten sort og den har duft og smag af anis, tørret tranebær, cedertræ og friske bær som blåbær, kirsebær og brombær.
En god vin til julens kødretter og en sjov værtindegave til julens fester.
|
|
|
|
|
|
Andre spændende vine fra vinkælderen
Stephen Vincent, Chardonnay, 2016, Monterey, Californien
95 kr. pr. flaske
85 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Stephen Vincent Winery er startet af tre venner med rødder i den californiske vinindustri og de har alle stor erfaring indenfor californisk vindyrkning.
Spændende og raffineret Chardonnay fra den kølige del af Californien i Monterey.
Vinmageren Robert Gayotte er opvokset og oplært i Frankrig og satser på den klare europæiske stil i sine vine, med sprødhed og franske bourgogne fade til lagring.
En lækker smag af hvide ferskner, grønne æbler, modne gule blommer og lime.
Perfekt vin til dampet fisk, Cheviche og Sea Food salater.
|
|
|
Dierberg Winery, Chardonnay 2015, Santa Barbara, Californien
250 kr. pr. flaske
195 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Dierberg blev startet i 1997 af familien Dierberg da de købte en vingård og de tilhørende marker i Santa Maria Valley og plantede Pinot Noir og Chardonnay stokke. Senere hen blev der også plantet vinstokke på stejle bjergskråninger langs Drum Canyon Road og Highway 246. Dette områdes kendes i dag som Santa Rita Hills.
Dierberg Vineyard har udviklet et stort udvalg af drue kloner i stedet for kun at fokusere på Central Coast sorter. I dag er Dierberg blandt de bedste vinhuse i Santa Maria Valley og opnår altid flotte point hos Parker og vingården roses i vinverdenen for en høj kvalitet. Parker giver denne Chardonnay 93 point og siger bl.a. “Excellent 2015 Chardonnay Dierberg Vineyard...Great value too.”
En frisk vin med smag og duft af pære, citrus og fennikel.
Server denne sublime Chardonnay til de elegante fiskeretter med hummer, søtunge og pighvar.
|
|
|
Ryan Patrick Winery, Rock Island Cabernet Sauvignon 2016, Wahluke slope, Washington State
135 kr. pr. flaske
100 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
En kraftig og robust rødvin med lidt Merlot og Malbec Lagret på franske og amerikanske egefade i 12 måneder
Whaluke slope er i Columbia Valley og et af de varmeste områder som gør det perfekt til kraftige rødevine med god intens smag.
Masser af smag af sorte kirsebær, solbær, tørret brombær, kakaobønner og et strejf af egetræ.
Serveres til en god bøf, svinekoteletter og oksehaler.
|
|
|
Corsentino Winery, Zinfandel 2017, The Zin, Lodi 2015, Californien
115 kr. pr. flaske
90 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Mitch Cosentino startede sit vinhus i Napa Valley i 1980 med ønsket om at lave vine af høj kvalitet på de bedste vinmarker. Cosentino Winery er anerkendt for at have været en pioner inden for at producere nye vin blandinger.
Denne er en af Corsentinos kraftigere og saftige Zinfandel på gamle stokke fra Lodi med en god dosis alkohol på 15,5 % og amerikansk egefad.
Her er masser af tørret kirsebær, lakrids, mokka, brombær og et strejf af Provence urter.
En super god rødvin til efterårets retter som boeuf stroganoff og vildt.
|
|
|
|
|
|
Ugens Topvin
Varner Winery, Pinot Noir 2014, Picnic Vineyard, Santa Cruz, Californien
350 kr. pr. flaske
275,00 kr pr. flaske ved 6+ flasker
En man til gennemført Californisk kultvin er denne vin sagen. Vinen produceres i ekstremt små mængder og den bliver altid hurtigt udsolgt.
Bag Varner Winery står Bob og Jim Varner som også står bag Varner Estate og Foxglove Winery. Varner Winery har længe kun været kendt blandt dedikerede Pinot Noir fans men vingården er så småt ved at blive kendt i vinverden. Dog formår Varner Winery at bevare sin kultstatus ved at producere små mængder vin og ved ikke at have tasting room eller tage imod gæster på vingården.
En meget intens og elegant Pinot Noir med masser af ribs, hindbær, tørret tranebær, blomme og et strejf.
Server denne elegante Pinot Noir til vildt, andebryst, vildsvin eller kalvemørbrad.
|
|
|
|
|
|
Ugens Amerikanske Dessertvin
Willamsburg Winery, Petite Fleur 2016 ,Virginia
½ flaske 150 kr.
Williamsbrug Winery blev grundlagt i 1983 af Patrick og Peggy Duffeler. Patrick har franske rødder og vingården finder inspiration i den franske måde at lave vin på. Vingården laver klassisk østkyst vin med elegance og en raffineret smag. Williamsburg Winery er den største vingård i Virginia og producerer over 65000 kasser vin om året.
En elegant og raffineret sød vin på Muscat Otonel og Vidal Blanc druen. Druerne har været udsat for Botrytus, også kaldet ædel råddenskab. Botrytus opstår når der er helt specielle vejrforhold, der giver sol og fugt. Dette resulterer i at al vand forsvinder fra druerne, men frugtsukkeret forbliver i druerne og druerne ligner rosiner når de høstes. Disse indtørrede druer er super søde og koncentrerede i smagen.
Det er ikke ofte Robert Parker roser amerikanske dessertvine, men denne giver han 89.
En super elegant og intens sød vin med smag af tørret hvide fersken, honning, papaya og Cantaloup melon.
En skøn dessertvin til desserter med æbler og pærer.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Vinsmagninger
Husk at du/I kan afholde vinsmagninger for dit/jeres firma, venner og kollegaer på vinlageret, privat eller i jeres firma.
Ved disse smagninger smages der på 10-12 forskellige vine og jeg vil fortælle om hver vin og vinhuset bag.
Send en mail og få et tilbud
Amerikanske vin middage på det flotte Moltkes Palæ. Det vil også være muligt at afholde private middage, vinsmagninger, receptioner, firmamøder etc. med amerikansk mad og vin.
Se mere på www.americanwine.dk eller ring for mere information.
|
|
|
|
|
|
