|
Åbent Hus
Fredag d.22. november kl. 15-18 og lørdag d. 23. november kl. 14-16
Amerikansk vinlager
Tuborg Parkvej 10
2900 Hellerup
Kør ned i parkeringskælderen
Kom til åbent hus og smag på vinene fra ugens vinbrev. Det kan være en ide at reservere den vin du ønsker da vinene kan blive udsolgt.
Det er selvfølgelig også muligt at købe alle de andre spændende amerikanske vine og spiritus ved åbent hus.
Hvis du er interesseret i at holde dig opdateret på hvilke vine der findes på vinlageret, kan du få tilsendt den nyeste vinliste per mail.
Vinene kan også leveret til privat-eller firmaadresse ved større bestillinger. Kontakt Keld Johnsen for nærmere information om dette.
Ønsker du at afholde en vinsmagning for dine kollegaer, dit firma eller venner er dette muligt på vinlageret. Ring for at høre nærmere om dette.
Årets store julemiddag: Sølyst
Fredag d. 6. december
Traditionen tro afholder americanwine.dk årets store julemiddag på det flotte Sølyst.
Sølyst serverer en lækker julemenu, hvortil jeg selvfølgelig serverer flotte amerikanske vine. Jeg vil som altid fortælle om vinene og vingårdene bag undervejs.
Inviterer dit firma, dine kollegaer, familie eller venner med på Sølyst til en hyggelig aften i julens tegn.
Efter middagen er der musik og baren er åben hvor der kan købes vin, øl og drinks.
Læs mere - klik her.
Americanwine.dk på Facebook
Husk at følge americanwine.dk på facebook, så er der opdateringer om USA, rejserne, middage, smagninger og specielle vintilbud.
Klik her for at gå til americanwine.dk på Facebook.
Med Venlig hilsen
Keld Johnsen
Americanwine.dk
+45 4038 4480 | madvin@post9.tele.dk | keld@americanwine.dk
www.americanwine.dk
Facebook - klik her
Member of AmCham Denmark
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Ugens Dagligvin
Russel Family Vineyard, Zinfandel/Petite Sirah, 2013, Paso Robles
85 kr. pr. flaske
75 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Russel Family Vineyard er en del af Rabbit Ridge vingården. Vinene dyrkes på deres marker i det varme Paso Robles i Californien.
Vinen er en delikat blanding på 90% Zinfandel og lidt Petit Sirah.
Intens smag af solbær, kogt blomme, kirsebær, strejf af kakaobønne og egefad.
En god vin til de daglige retter som wienersnitzel, hjemmelavet burger og frikadeller.
|
|
|
|
|
|
Ugens Kasse
De andre røde druer
12 flasker til 1500.00 kr
Amerikansk rødvin forbindes ofte med de store kendte druer som Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir og Zinfandel. Men det store land producerer også rødvin på mange andre spændende druer. Den amerikanske vinindustri er jo i høj grad påvirket af de mange immigranter fra Europa, som i sin tid medbragte vinstokke, og derfor er der en stor produktion i USA af forskellige druer. Disse druer er bl.a. de typiske Rhône varianter som Syrah, Grenache og Muverdre, men også spanske druer som Tempranillo.
Kast dig ud i noget nyt og prøv denne kasse med 12 vine på de mindre kendte druer.
|
|
|
|
|
|
Ugens Hit
Kestrel Winery, Viognier 2016, Washington State
85 kr. pr. flaske
75 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
John og Helen Walker etablerede Kestrel Winery i 1999 med et ønske om at producere topvine til en fornuftig pris, som kunne konkurrere med vinene fra de store Washington State vingårde.
Fadlagring spiller en vigtig rolle i Kestrels vinproduktion og deres vine er lagret et til to år i de bedste franske, amerikanske og ungarske egetræstønder.
En intens og klassisk Viognier vin lavet på nogle af de ældste vinstokke i Washington State. Her er en intens smag af blomme, modne æbler, papaya, passionsfrugt, melon og mango.
Serveres til fiskeretter som laks med hollandaise, stegt havtaske og rejer i hvidløg.
|
|
|
|
|
|
Ugens Magnum
Peachy Canyon, Zinfandel 2015, Paso Robles
300 kr.
Peachy Canyon er en lille familieejet vingård som ligger i den vestlige del af det varme Paso Robles.
Vingården specialiserer sig i Estate Zinfandels med elegance og dybde.
En saftig rødvin med balance og elegance. Vinen har duft og smag af solbær, brombær, ristede nødder, lakrids og vanilje og en frugtagtig eftersmag.
Vinen får 91 point hos Wine Spectator og de siger bl.a. ”A big step up from recent vintages…Drink now through 2024”.
En smagsbombe der skal serveres til julemiddagen og vinterens retter som svinekæbe, røde bøffer og braiseret kød.
|
|
|
|
|
|
Andre spændende vine fra vinkælderen
Bernard Griffin, Rosé of Sangiovese 2018, Washington State
95 kr. pr. Flaske
85 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Bernard Griffin er et af de ældste vinhuse i Washington State som stadig laver vine i høj kvalitet til rimelige penge. Denne Rosé er blandt de bedste der laves i USA.
Der laves meget få flasker af denne super Rosé, som er kraftig i smagen og en let tør. Der er masser af tørret tranebær, hybenrose, jordbær og hindbær.
Vinene er kåret som en af de bedste Rosé vine fra USA.
Den perfekte vin til julefrokostbordets retter som rejesalat og røget laks.
|
|
|
Louis Pommery, Sparkling, Metode Traditionelle, Californien
250 kr. pr flaske
225 kr. ved 6+ flasker
Det meget anerkendte Champagne vinhus Champagne Pommery i Frankrig producerer en mindre mængde Sparkling i Californien sammen med Artesa Vineyards. Det er Pommerys franske kældermester Theirry Gasco der står for produktionen.
The Wine Enthusiast har givet denne Sparkling 90 point. En sparkling med smag og duft af grønne æbler, ferskner og masser af mineralitet.
Perfekt vin at servere som aperitif juleaften og nytårsaften samt til forretter med skaldyr og østers.
|
|
|
Paumanok Winery, Merlot Grand Vintage 2013, Long Island, New York State
200 kr. pr. flaske
175 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Paumanok er et af de absolutte top vinhuse på Long Island.
Paumanok blev startet i 1983 med ønsket om kun at producere de bedste vine.
Vinene der dyrkes dyrkes hos Paumanok dyrkes med Bordeaux som forbillede og vinene er da også meget lig Bordeaux vine grundet et klima og jordbund, som er meget lig det franske forbillede.
Denne top Merlot Grand vintage 2013 med en lille mængde af Cabernet Sauvignon får 93 Parker point og han skriver bl.a. ”Sappy and fresh, this is a surprisingly sexy young Merlot with gorgeous fruit and a very graceful demeanor on opening, these are refined and civilized, but also age-worthy and likely to develop complexity in the future. It's an impressive wine.”
Serveres til vinterens elegante kødretter med lammeryg, kalvemørbrad og vagtler.
Der er også masser af gemmepotentiale i vinen, hvis man ønsker dette.
|
|
|
Daou Vineyard, The Pessimist 2017, Paso Robles, Californien
195. kr. pr. flaske
165 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
To millionær brødre der har tjent penge på at starte forskellige tech startups har skudt penge i denne vingård med ønsket om at lave de bedste vine i Paso Robles. I vinverdenen anses Daou Vineyards for at kunne blive et af de bedste i Californien, på niveau med de store etablerede californiske vinhuse.
Denne kraftige rødvin er på druerne, Syrah,Petite Sirah og Zinfandel. Alle kraftigt smagende druer, der yder det perfekte i det varme Paso Robles
En intens og kraftig rødvin hvor det kan smages, at der ikke er blevet sparet nogen steder. Vinen har masser af smag af blåbær, lakrids, vilde urter, mokka, brombær og egetræ.
Parker giver vinen 92 point og siger bl.a. “ A value-priced Rhône blend...Daou believes the 2017s to be "the best I have made," and it's hard to dissent”.
Server vinen til dyreryg, grillet striploin, due og oksemørbrad.
|
|
|
|
|
|
Ugens Topvin
Sbragia, Monto Rosso Vineyard, 2014, Dry Creek/Sonoma Valley, California
400 kr. pr. flaske
Ed Sbragia var i mange år vinmager hos Bringer og var vinmageren bag topvine som Private Reserve og andre fremragende vine.
For 12 år siden gik Ed solo med vingården i eget navn og dyrker nu topvine i Dry Creek Valley. Sbragia Winery er i dag et af de førende kultvinhuse i Californien.
Monto Rosso er en ikonisk vinmark og historisk beskyttet og fredet. Vinmarken blev anlagt i 1880 og en af de ældste topmarker i Sonoma Valley og marken har efter sigende nogle af de ældste Cabernet Sauvignon marker i USA. Sbragia producerer nogle formidable rødvine på denne ikoniske mark.
Vinen har en meget intens og dyb smag af sorte kirsebær, blomme, solbær og en god dosis tannin.
Parker giver vinen 94-96 point og siger bl.a. “This is a beauty and a superb wine when considering that this is from a great vineyard, one of California’s top winemakers it is a world-class Cabernet Sauvignon...One to watch!.”
Vinene har stort gemmepotentiale, men den kan også drikkes nu til den festlige nytårs menu, oksekød, due eller julens and.
|
|
|
|
|
|
Ugens Amerikanske Dessertvin
Quady Winery, Starboard Batch 88, Californien
50.00 kr for ½ flaske
Denne vin Starboard er en portvinstype fra Quady Winery. Quady Winery kalder deres portvin Starboard (da portvin for at det kan kaldes portvin skal komme fra Portugal), som er den maritime betegnelse for højre (modsat port som betyder venstre).
Denne vintage er lavet på de klassiske portvinsdruer og har lagret i mere end 24 måneder på fad og fem år på flaske før den frigives.
En lækker portvinstype med valnød, chokolade, lakrids, kogt blomme, sorte kirsebær og brombær.
Vinen går godt til julens ris a la mande med kirsæbær sauce, desserter med chokolade, kanel og lakrids og er også god at servere til en lækker ostetallerken.
|
|
|
|
|
|
Ugens restparti
Bemærk: da dette er restpartier så der er ikke mange flasker og/eller kasser tilbage af vinene. Så derfor, hvis du ser en vin du meget gerne vil have fingrene i så er det en god idé at reservere den.
Stephen Vincent Winery, Crimson red, Californien
85 kr.
Førpris. 125 kr.
Flasker: 16
Stephen Vincent Winery er startet af tre venner med rødder i den californiske vinindustri og de har alle stor erfaring indenfor californisk vindyrkning. Vingården dyrker vine på egne marker i Sonoma og Central Coast, den varme del i det nordlige Californien.vinen er med Petit Sirah, Syrah, Zinfandel, Merlot, Cabernet og Malbec. Super spændende blend som får 90 point og er Editors Choice i The Wine Enthusiast.
Vinen har en intens smag af sorte kirsebær, kakaobønner, lakrids, solbær, tørrede tranebær og ristede nødder.
Serveres til grillet kød og steaks.
|
|
|
|
|
|
|
Vinsmagninger
Husk at du/I kan afholde vinsmagninger for dit/jeres firma, venner og kollegaer på vinlageret, privat eller i jeres firma.
Ved disse smagninger smages der på 10-12 forskellige vine og jeg vil fortælle om hver vin og vinhuset bag.
Send en mail og få et tilbud
Amerikanske vin middage på det flotte Moltkes Palæ. Det vil også være muligt at afholde private middage, vinsmagninger, receptioner, firmamøder etc. med amerikansk mad og vin.
Se mere på www.americanwine.dk eller ring for mere information.
|
|
|
|
|
|
