Ugens Dagligvin
Giapoza Winery, dry Rose. 2018, Santa Barbara, Californien
85 kr. pr flaske
75 kr. pr. flaske ved 6+ flasker

Vinmanden Michael Pozzan er en driftig herre og Giapoza er hans nyeste skud på vinstammen. Vingården får sit navn fra Michaels førstefødte Gianna. Dog var dette navn allerede taget som vinmærke og Michael måtte derfor tænke kreativt – resultatet blev en næsten sammentrækning af Gianna Pozzan.
Druerne er dyrket i  Santa Barbara og er Murvedre og Grenache.
Dette giver en fyldig og let krydret Rosé med smag af moden ribs, rabarber, tørret og hindbær samt en  rosenduft.
Serveres til rejesalat, grillet torskerogn og  kammuslinger.
 

Ugens Kasse
Sonoma kassen
1500 kr. for en kasse med 12 flasker

Vinproduktionen i Sonoma blev grundlagt i midten af 1800 tallet af de mange immigranter i staten fra bl.a. Ungarn og Norditalien.
Sonoma County er et af de områder i Californien de har den største vinproduktion, produktionen her er meget større end Napa Valleys.
Sonomas vinområder dyrker, grundet forskel i klima og jordbund, meget forskellige vine. I visse områder såsom Russian River hvor der er et køligere klima med en del tåge vokser koldklima druerne godt. Hvorimod i områder som Alexander Valley, hvor der er varme i løbet af dage, vokser varm klima druerne godt.
I denne kasse vil der være vine på forskellige druer fra nogle af Sonomas super vinområder såsom Russian River, Dry Creek, Alexander Valley og Los Carneros.
 

Ugens Magnum Flaske
Red Newt Cellars, Riesling 2015, Seneca Lake, New York State
300 kr.

Red Newt Cellars ligger ved Seneca Lake i New York State. Seneca Lake er en del af den store sø Finger Lakes som består af flere mindre søer som, som navnet angiver, ligner fingre. Seneaca Lake er den største og dybeste af de 11 fingre i Finger Lakes.
Grundet det kølige vejr i området er koldklima vine som Riesling den dominerende drue på mange vingårde – også hos Red Newt Cellars. Udover Riesling produceres der også Pinot Gris og Gewürztraminer.
En lækker frisk Riesling som er den perfekte ledsager til dampet fisk, crabcake, og sushi.
 

Andre spændende vine fra vinkælderen
 Michael Pozzan Winery, Sauvignon Blanc 2016, Napa valley, Californien
95 kr. pr flaske
85 kr. pr. flaske ved 6+ flasker

Michael Pozzan Winery er ejet af vinmanden Michael Pozzan som har flere forskellige vingårde i Napa Valley heriblandt Annabella Winery og Dante Winery som også føres hos Americanwine.dk.
Druerne er fra vinhusets egne marker lige midt i Napa Valley.
Dette er en frisk hvidvin med smag af hyldeblomst, grøn æble, gule mirabelle blommer og et strejf af grapefrugt.
Serveres til dampet fisk og skaldyr som rejer, røget hellefisk og gravad laks.

Chasseur Winery, Freestone Vineyard 2013, Russian River Valley
200 kr. pr flaske
175 kr. ved 6+ flasker

Chasseur er en lille dedikeret vingård som fokuserer på at lave et lille parti håndlavede vine, ca. 2700 kasser om året, som laves på gamle franske vintraditioner. Den lille produktion giver vingården fuld kontrol over fremstillingen og det sikrer derved kvalitet og eksklusivitet. Chasseur kan derved producere nogle af de bedste vine inden for Chardonnay og Pinot Noir på marker på Sonoma’s vestkyst og omkring Russian River.
Denne er en super saftig, mørk  og elegant Pinot Noir der er lagret på Bourgogne fade, masser af solbær, tørret tranebær, kirsebær, kokosnød og vanilje.
Vinen koster normalt 60 USD (ca. 390 kr.), så dette må siges at være noget af et kup!
Drik denne topvin til and eller due.