www.americanwine.dk

Januar 2020

 
Åbent Hus

Fredag d.17. januar kl. 15-18 og lørdag d. 18. januar kl. 14-16

Amerikansk vinlager
Tuborg Parkvej 10
2900 Hellerup
Kør ned i parkeringskælderen

Kom til åbent hus og smag på vinene fra ugens vinbrev. Det kan være en ide at reservere den vin du ønsker da vinene kan blive udsolgt.

Det er selvfølgelig også muligt at købe alle de andre spændende amerikanske vine og spiritus ved åbent hus.
Hvis du er interesseret i at holde dig opdateret på hvilke vine der findes på vinlageret, kan du få tilsendt den nyeste vinliste per mail.

Vinene kan også leveret til privat-eller firmaadresse ved større bestillinger. Kontakt Keld Johnsen for nærmere information om dette.

Ønsker du at afholde en vinsmagning for dine kollegaer, dit firma eller venner er dette muligt på vinlageret. Ring for at høre nærmere om dette.

** Der er et par pladser ledige til den hurtigt udsolgte middag på Formel B torsdag d. 16. januar grundet afbud. Så nåede du ikke at få pladser i første omgang skal du slå til nu!**

 
Februar måneds amerikanske vinmiddag: The Market Italian
Tirsdag d. 25. februar 
Så er det tid til at prøve et nyt sted - The Market Italian. Aftenen byder på spændende italiensk mad ledsaget af amerikanske vine dyrket på italienske druer.
Jeg vil som altid fortælle om vinene og vingårdene bag undervejs.




Americanwine.dk på Facebook
Husk at følge americanwine.dk på facebook, så er der opdateringer om USA, rejserne, middage, smagninger og specielle vintilbud.
Klik her for at gå til americanwine.dk på Facebook.


Med Venlig hilsen
Keld Johnsen
Americanwine.dk

+45 4038 4480 | madvin@post9.tele.dk | keld@americanwine.dk

www.americanwine.dk

Facebook - klik her

Member of AmCham Denmark

Ugens Dagligvin
Giapoza Winery, dry Rose. 2018, Santa Barbara, Californien
85 kr. pr flaske
75 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


Vinmanden Michael Pozzan er en driftig herre og Giapoza er hans nyeste skud på vinstammen. Vingården får sit navn fra Michaels førstefødte Gianna. Dog var dette navn allerede taget som vinmærke og Michael måtte derfor tænke kreativt – resultatet blev en næsten sammentrækning af Gianna Pozzan.
Druerne er dyrket i  Santa Barbara og er Murvedre og Grenache.
Dette giver en fyldig og let krydret Rosé med smag af moden ribs, rabarber, tørret og hindbær samt en  rosenduft.
Serveres til rejesalat, grillet torskerogn og  kammuslinger.

 

Ugens Kasse
Sonoma kassen
1500 kr. for en kasse med 12 flasker


Vinproduktionen i Sonoma blev grundlagt i midten af 1800 tallet af de mange immigranter i staten fra bl.a. Ungarn og Norditalien.
Sonoma County er et af de områder i Californien de har den største vinproduktion, produktionen her er meget større end Napa Valleys.
Sonomas vinområder dyrker, grundet forskel i klima og jordbund, meget forskellige vine. I visse områder såsom Russian River hvor der er et køligere klima med en del tåge vokser koldklima druerne godt. Hvorimod i områder som Alexander Valley, hvor der er varme i løbet af dage, vokser varm klima druerne godt.
I denne kasse vil der være vine på forskellige druer fra nogle af Sonomas super vinområder såsom Russian River, Dry Creek, Alexander Valley og Los Carneros.

 

Ugens Hit
Daou Winery, Cabernet Sauvignon  2017, Paso Robles, Californien
175. kr. pr. flaske
135 kr. pr. flaske ved 6 flasker


 To millionær brødre der har tjent penge på at starte forskellige tech startups har skudt penge i denne vingård med ønsket om at lave de bedste vine i Paso Robles. I vinverdenen anses Daou Vineyards for at kunne blive et af de bedste i Californien, på niveau med de store etablerede californiske vinhuse.
Elegant smag af solbær, brombær, tørret tranebær strejf af anis og kakao.
Lagret på franske Bordeaux egefade. Parker giver vinen 92 point.
Serveres til elegante retter, som and, dyreryg, due og kalvemørbrad.

Ugens Magnum Flaske
Red Newt Cellars, Riesling 2015, Seneca Lake, New York State
300 kr.


Red Newt Cellars ligger ved Seneca Lake i New York State. Seneca Lake er en del af den store sø Finger Lakes som består af flere mindre søer som, som navnet angiver, ligner fingre. Seneaca Lake er den største og dybeste af de 11 fingre i Finger Lakes.
Grundet det kølige vejr i området er koldklima vine som Riesling den dominerende drue på mange vingårde – også hos Red Newt Cellars. Udover Riesling produceres der også Pinot Gris og Gewürztraminer.
En lækker frisk Riesling som er den perfekte ledsager til dampet fisk, crabcake, og sushi.

 

Andre spændende vine fra vinkælderen
 Michael Pozzan Winery, Sauvignon Blanc 2016, Napa valley, Californien
95 kr. pr flaske
85 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


Michael Pozzan Winery er ejet af vinmanden Michael Pozzan som har flere forskellige vingårde i Napa Valley heriblandt Annabella Winery og Dante Winery som også føres hos Americanwine.dk.
Druerne er fra vinhusets egne marker lige midt i Napa Valley.
Dette er en frisk hvidvin med smag af hyldeblomst, grøn æble, gule mirabelle blommer og et strejf af grapefrugt.
Serveres til dampet fisk og skaldyr som rejer, røget hellefisk og gravad laks.

CaMomi Winery, Chardonnay 2018, Napa Valley, Californien
100 kr. pr. flaske
90 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


CaMomi Winery er et italiensk inspireret vinhus i Napa Valley ejet af tre italienere. CaMomi er italiensk for ”House of Momi” og Momi er navnet på ejernes familiehjem i Italien. CaMomi har sine egne marker og har derfor selv fuld kontrol med vindyrkningen hvilket giver kvalitetsvine.
En raffineret og elegant klassisk Napa Valley Chardonnay lagret hovedsageligt på franske fade, som giver en afdæmpet fadsmag. Vinen er frisk i smagen og med lime, papaya, stikkelsbær og en god mineralitet.
Denne lækre Chardonnay skal serveres til dampet og grillet fisk, som laks og havtaske.
 Mathew Joseph, Cabernet Sauvignon 2016, Napa Valley
150. kr. pr. flaske
135 kr. pr. flaske ved 6+ flaske


Matthew Joseph Winery er ejet af et af de nye talenter i Napa Valley. Matthew er vokset op med vindyrkning og har vin i årene, hans far er Michael Pozzan, vinmanden der ejer flere forskellige vingårde i Californien. Derudover har Matthew arbejdet i flere år hos forskellige anerkendte vingårde.
For nogle år siden besluttede Matthew dog at komme tilbage til familievirksomheden og her startede han sin egen vingård, i eget navn, som har fokus på klassisk Napa Valley vin på egne marker.
Dette er en klassisk Californisk Cabernet Sauvignon fra top året 2016, med masser  af mørke bær, tørret blomme, mokka og tørret tranebær.
En super vin til en kødretter som grillet Rib Eye, Pulled Pork eller dyrekølle.
Vinen har også et godt gemmepotentiale, hvis man kan holde fingrene fra den!

Chasseur Winery, Freestone Vineyard 2013, Russian River Valley
200 kr. pr flaske
175 kr. ved 6+ flasker


Chasseur er en lille dedikeret vingård som fokuserer på at lave et lille parti håndlavede vine, ca. 2700 kasser om året, som laves på gamle franske vintraditioner. Den lille produktion giver vingården fuld kontrol over fremstillingen og det sikrer derved kvalitet og eksklusivitet. Chasseur kan derved producere nogle af de bedste vine inden for Chardonnay og Pinot Noir på marker på Sonoma’s vestkyst og omkring Russian River.
Denne er en super saftig, mørk  og elegant Pinot Noir der er lagret på Bourgogne fade, masser af solbær, tørret tranebær, kirsebær, kokosnød og vanilje.
Vinen koster normalt 60 USD (ca. 390 kr.), så dette må siges at være noget af et kup!
Drik denne topvin til and eller due.

Ugens Topvin
TOR Winery, Hillside Select  Vineyard, Cabernet Sauvignon 2016, Napa Valley
775. kr. pr. flaske


Tor Kenward, ejer af Tor Winery,  har været CEO for Beringer Winery i mange år. Han startede sit eget vinhus i 2001 og har del i mange topmarker i Napa Valley og Sonoma.
Der produceres kun 148 kasser af denne super vin, som Parker giver 96 point. Vinen koster 150 USD (ca. 1000 kr.), men i denne uge fås den til en særlig god pris!
En flot dyb rød-lilla vin med blåbær, krydderier og træ. og det er virkelig en topvin man ikke må gå glip af.
Vinen kan gemmes i vinkælderen i mange år, men den kan være svær at holde fingrene fra, så god som den er.
Ugens Amerikanske Spiritus
Germain Robins, Grappa Zinfandel, Mendocino, Californien
150 kr. for en ½ flaske 


Germain Robins blev grundlagt i 1982 af Hubert Germain-Robin og Ansley Coale. Hubert Germain-Robin ønskede at lave brandy som det blev gjort i gamle dage ved hjælp af ældgamle teknikker.
Germain Robins er i dag et af de bedste brandy destillerier i USA og huset laver de bedste og mest elegante brandy’er.
Dette er en top grappa på to enkelt drue, som gør denne brandy meget velafbalanceret med elegance og blødhed.
Masser af kraftig smag af drue, anis, tørret lauerbær.
Drik denne eksklusive Grappa let afkølet til kaffen.


Vinsmagninger
 
Husk at du/I kan afholde vinsmagninger for dit/jeres firma, venner og kollegaer på vinlageret, privat eller i jeres firma.
Ved disse smagninger smages der på 10-12 forskellige vine og jeg vil fortælle om hver vin og vinhuset bag.
 
Send en mail og få et tilbud




Amerikanske vin middage på det flotte Moltkes Palæ. Det vil også være muligt at afholde private middage, vinsmagninger, receptioner, firmamøder etc. med amerikansk mad og vin.
Se mere på www.americanwine.dk eller ring for mere information.
 

 
www.americanwine.dk ved Keld Johnsen  ·  Tuborg Parkvej 10   ·  2900 Hellerup

Tlf.: 4038 4480 · keld@americanwine.dk 

Kør ned i P-kælderen ved P-pladserne
 

ěnsker du ikke flere nyhedsbreve, skal du blot klikke her.