|
Vinbrev 8. april
Vinlageret er i øjeblikket lukket grundet Covid-19. Der vil derfor ikke været Åbent Hus, hvor vinene på nyhedsbrevet kan købes. Men det er derimod muligt at bestille vinene via mail og få dem leveret fragtfrit i Storkøbenhavn. Bor du ikke i Storkøbenhavn kan vinen afhentes ved lageret, hvor den stilles ude foran. Der tages selvfølgelig højde for hygiejnen og ved hver levering af sprittes hænderne. Pakning af vine bliver gjort med handsker på.
Nærmere detaljer for levering og afhentning aftales ved bestilling.
Amerikansk vinlager
Tuborg Parkvej 10
2900 Hellerup
Kør ned i parkeringskælderen
Americanwine.dk på Facebook
Husk at følge americanwine.dk på facebook, så er der opdateringer om USA, rejserne, middage, smagninger og specielle vintilbud.
Klik her for at gå til americanwine.dk på Facebook.
Med Venlig hilsen
Keld Johnsen
Americanwine.dk
+45 4038 4480 | madvin@post9.tele.dk | keld@americanwine.dk
www.americanwine.dk
Facebook - klik her
Member of AmCham Denmark
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Ugens Dagligvin
Annabella Winery, Dry Rosé, 2018, Santa Barbara, Californien
85 kr. pr flaske
75 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Annabella Winery høster druer til denne Rosé fra marker i Santa Barbara.
Santa Barbara som også kaldes Californien svar på Provence, har et klima meget lig det sydfranske. Vinhuset Annabella laver altid lækre og elegante vine. Denne er på druerne Syrah, Grenache og Muvedre
En saftig lækker Provencal type af Rosé med smag af kogt blomme, ribs, jordbær og ribs.
Serveres som aperitif eller til rejer, krabbesalat, røget fisk og friske salater.
|
|
|
|
|
|
Ugens Kasse
Forårs kassen
900 kr. for en kasse med 12 flasker
Dagene bliver så småt længere og lysere og foråret er på vej!
Og hvad bedre end at være forberedt på forårets kommen med lækre vine der går til alle de dejlige forårsretter.
Så i denne uges kasse får du 12 elegante, lette og raffinerede hvidvine der får dig i forårsstemning og som du kan servere afkølet til forårets retter med stenbiderrogn, friske rejer og friske grøntsager.
|
|
|
Ugens Hit
Bernard Griffin, Rosé of Sangiovese 2018, Washington State
95 kr. pr. Flaske
85 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Bernard Griffin er et af de ældste vinhuse i Washington State som stadig laver vine af høj kvalitet til rimelige penge.
Der laves meget få flasker af denne super Rosé, som er kraftig i smagen og en tør Rosé. Der er masser af tørret tranebær, hybenrose, jordbær og hindbær. En af de bedste Rosé der laves i USA.
Den perfekte vin til forårets friske rejer og skaldyr.
|
|
|
|
|
|
Ugens Magnum Flaske
Frog´s Leap Winery, Cabernet Sauvignon 2017, Napa Valley, Californien
800 kr. pr. flaske for en flot magnum
Frog’s Leap blev grundlagt I 1981, hvor en tidligere frø farm havde ligget. Heraf kommer vingårdens navn. Vingården fokuserer på at producere organiske vine der er produceret på bæredygtig vis. Som den første vingård i Napa Valley producerede Frog’s Leap vin fra druer der var certificerede som organiske. Frog’s Leap er også en af de første vingårde der driver hele vinproduktionen via solenergi.
Denne Cabernet smager som top Napa vin smagte dengang vinområdet kom på alles vinlæber ved blindsmagningen i Paris i 1976, da amerikansk vin var overlegen i smag og elegance. Vinen er dyrket på gammel klassisk manér og uden sprøjtemidler og kunstvanding.
Frog’s Leaps Cabernet har en elegant og intens smag af solbær, blåbær, mokka, lakrids og et let strejf af cedertræ.
Antonio Galloni fra det digitale vinmagasin Vinous giver vinen 95 point og siger bl.a. “The Frog's Leap Cabernet remains an under the radar gem in today's Napa Valley.”
Vinen med fordel gemmes i 10+ år i vinkælderen
Eller den kan nydes nu til de elegante retter med due, vagtler og kalvemørbrad.
|
|
|
|
|
|
Andre spændende vine fra vinkælderen
Treveri Winery, Blanc de Blancs, Washington State
135 kr. pr. flaske
120 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Treveri Cellars åbnede i 2010 med en mission om at sætte Washington States Sparkling Wine på USA’s vinkort. I dag er vinhuset blandt nogle af de bedste Sparkling Wine producenter i USA.
Den tidligere præsident Obama var også meget glad for vinhusets Sparkling og brugte disse som velkomstvin til receptioner og lign.
Treveri Cellars producerer Sparkling på en bred vifte af druer som bl.a. Chardonnay og Pinot Noir. Vinhuset fokuserer i høj grad på 100% planteforædling Sparkling.
Denne Sparkling er en saftig og lækker vin med masser af smag og duft af gule blommer, ristet rug, honning, papaya, lime og grønne æbler.
Vinen har netop vundet to guldmedaljer ved årets største samlede vinsmagning “ Northwest Wine Challenge”.
En god vin som aperitif og til skaldyr, kammuslinger og røget laks.
|
|
|
Annabella Winery, Chardonnay Napa Valley 2016, Californien
120 kr. pr. flaske
95 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Annabella Winery høster druer til denne Chardonnay fra marker midt i Napa Valley. Vinhuset laver lækre elegante Chardonnay vine, som er en syntese af vinene fra Bourgogne og Californien.
Vinene er lagret på franske Bourgogne fade, som giver en lækker smag af frisk melon, hvide ferskner, lime og passionsfrugt.
Drik denne hvidvin til friske fisk som rødtunge, torsk og helleflynder.
|
|
|
Januik Winery, Merlot 2016, Washington State,
135 kr. pr. flaske
120 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Januik Winery ligger i Washington State og vingårdens druer bruges til egen produktion og til andre top vingårde i Columbia Valley området. Mike Januik var i mange år chef vinmager på den anerkendte vingård Chateau Ste. Michelle, men gik for en del år siden solo.
Denne rødvin er lavet på druerne Merlot og lidt Cabernet Franc fra Horse Heaven Hill i Columbia Valley og det giver en meget intens rødvin med masser af sorte kirsebær, brombær, provencalske urter, anis og lakrids.
Vinen går perfekt til kød, and og kylling.
|
|
|
Kunde Winery, Cabernet Sauvignon 2016, Sonoma County, Californien
125 kr. pr. flaske
100 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Kunde Winery er et af de ældste vinhuse i Californien. Kunde blev grundlagt af den tyske immigrant Louis Kunde, da han opkøbte Wildwood Vineyards i 1904. Wildwood Vineyards første vinstokke der blev plantet var vinstokke fra Château Margaux og Lafite Rothschild og disse ligger i dag til grund for Kundes vinstokke.
Kunde Winery dedikerer sig til at dyrke top vine dyrket på miljøvenlig vis dvs. uden kemikalier og tilsætningsstoffer under dyrkningen.
Dette er den nyeste årgang af vingårdens Cabernet Sauvignon og det er en raffineret rødvin, som er intens og saftig. Vinen har masser af moden drue, solbær, kirsebær, anis, lakrids, ristede nødder og cedertræ.
Vinen er god til grillet oksekød, kalv og vildt.
|
|
|
|
|
|
Ugens Topvin
Sbragia Winery, Zinfandel 2017, Gino Vineyard, Dry Creek Valley
185 kr. pr. flaske
150 kr. pr.flaske ved 6+ flasker
På årets vintur til Californien i september sidste år besøgte vi Sbragia Winery. Vi var så heldige at smagningen blev ledet af Ed Sbragia selv - en legendarisk mand med masser af humor og gode historier. Ed syntes alle mine kunder skulle have mulighed for at smag denne Zinfandel, som vi smagte.
Ed Sbragia var I mange år vinmager hos Beringer og stod bag topvine som Private Reserve og andre fremragende vine fra Beringer. For 10 år siden gik Ed solo og står i dag bag vinhuset i eget navn. Sbragia Winery er et af de førende kultvinhuse som producerer sublime vine men i et begrænset antal.
En super Zinfandel fra Gino´s Vineyard i Dry Creek Valley fra Eds egen familiemark . Vinen er meget intens og dyb i smagen med sorte kirsebær, blomme, solbær og en god dosis tannin. En super vin til de store amerikanske bøffer eller en god oksemørbrad.
|
|
|
|
|
|
Ugens Amerikanske Dessertvin
Willamsburg Winery, Petite Fleur 2016, Virginia
135 kr for en ½ flaske
Williamsbrug Winery blev grundlagt i 1983 af Patrick og Peggy Duffeler. Patrick har franske rødder og vingården finder inspiration i den franske måde at lave vin på. Vingården laver klassisk østkyst vin med elegance og en raffineret smag. Williamsburg Winery er den største vingård i Virginia og producerer over 65000 kasser vin om året.
En elegant og raffineret sød vin på Muscat Otonel og Vidal Blanc druen. Druerne har været udsat for Botrytus, også kaldet ædel råddenskab. Botrytus opstår når der er helt specielle vejrforhold, der giver sol og fugt. Dette resulterer i at al vand forsvinder fra druerne, men frugtsukkeret forbliver i druerne og druerne ligner rosiner når de høstes. Disse indtørrede druer er super søde og koncentrerede i smagen og bruges til at lave denne dessertvin.
Det er ikke ofte Robert Parker roser amerikanske dessertvine, men denne giver han 89 point og roser den.
En super elegant og intens sød vin med smag af tørret hvide fersken, honning, papaya og Cantaloup melon.
En skøn dessertvin til alle de friske desserter med forårets frugter og bær.
|
|
|
|
|
|
Ugens Restparti
Bemærk: da dette er restpartier så der er ikke mange flasker og/eller kasser tilbage af vinene. Så derfor, hvis du ser en vin du meget gerne vil have fingrene i så er det en god idé at reservere den.
Fox Run Winery, Chardonnay 2015, Doyle Vineyard, Seneca Lake, New York State
1½ liter magnum flaske
150 kr. pr. flaske
Før pris: 225 kr. pr. flaske
Fox Run er kåret som årets vinhus flere gange i New York og producerer nogle gode og spændende vine til en god pris.
Fox Run ligger ved Seneca søen, den dybeste af de 11 ”fingre” (søer) i den store flod Finger Lakes i New York State. Området omkring Finger Lakes sammenlignes ofte med det tyske vinområde ved Rhinen pga. vejrforholdene og de vine der dyrkes.
Til denne Chardonnay har Fox Run høstet druer fra Doyle Family Vineyard som er den ældste Chardonnay vinmark ved Seneca Lake. Doyle Family Vineyard dyrker deres vine efter økologiske og amerikanske miljø-og bæredygtige regler.
Vinen har masser af grønne æbler, passionsfrugt, melon, stikkelsbær, lime, citrus og hyldeblomst.
Det er en frisk og lækker Chablis type vin som går godt til de retter, lette fiskeretter og fiskesuppe
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Vinsmagninger
Husk at du/I kan afholde vinsmagninger for dit/jeres firma, venner og kollegaer på vinlageret, privat eller i jeres firma.
Ved disse smagninger smages der på 10-12 forskellige vine og jeg vil fortælle om hver vin og vinhuset bag.
Send en mail og få et tilbud
Amerikanske vin middage på det flotte Moltkes Palæ. Det vil også være muligt at afholde private middage, vinsmagninger, receptioner, firmamøder etc. med amerikansk mad og vin.
Se mere på www.americanwine.dk eller ring for mere information.
|
|
|
|
|
|
