www.americanwine.dk

Maj 2020

 
Åbent hus
fredag d.22. maj kl. 15-18 og lørdag d.23. maj  kl. 14-16


Amerikansk vinlager
Tuborg Parkvej 10
2900 Hellerup
Kør ned i parkeringskælderen

I henhold til Fødevareministeriets krav for detailhandel under Corona krisen, har jeg tilladelse til at holde åbent hus. 
Vinlageret opfylder kravene, da der er god plads til kunder på lageret, men der vil selvfølgelig være en grænse på max ti kunder på lageret samtidigt. Det vil være muligt at vente i kø udenfor, hvor der selvfølgelig skal holdes to meter afstand. Inde på vinlageret skal der selvfølgelig også holdes to meters afstand, mens man shopper og betaler.
Derudover vil der være håndsprit og papir tilgængeligt for alle kunder.
Jeg håber i alle vil være med til at sikre at reglerne overholdes. Og husk, hvis du er i tvivl om du står to meter fra en anden kunde, så skal du forestille dig, der skal kunne være en cykel i mellem jer.



Americanwine.dk på Facebook
Husk at følge americanwine.dk på facebook, så er der opdateringer om USA, rejserne, middage, smagninger og specielle vintilbud.
Klik her for at gå til americanwine.dk på Facebook.


Med Venlig hilsen
Keld Johnsen
Americanwine.dk

+45 4038 4480 | madvin@post9.tele.dk | keld@americanwine.dk

www.americanwine.dk

Facebook - klik her

Member of AmCham Denmark

Ugens Dagligvin
Kestrel Winery, Sauvignon Blanc 2018, Washington State
85 kr. pr flaske
75 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


John og Helen Walker etablerede Kestrel Winery i 1999. Deres ønske var at producere top vine til en fornuftig pris, som kunne konkurrere med vinene fra de store Washington State vingårde. 
Dette er en frisk og sprød hvidvin uden fadlagring. Smag af grapefrugt, lime, papaya, melon og et strejf af jasminblomst.
Serveres til sommerens fjordrejer, østers, muslinger og crab cakes.

Ugens Kasse
Riesling kassen 
1500 kr. for en kasse med 12 flasker


I slutningen af 1900 tallet bragte tyske immigranter Riesling stokke til USA. Et af de første steder hvor Riesling druen blev dyrket var ved den store sø Finger Lake i New York hvor klimaet er meget lig det der findes ved Rhinen. Senere hen blev druen plantet i Californien og Washington og i dag dyrkes den i mange forskellige amerikanske stater. 
Riesling fra USA kan smage meget forskelligt afhængig af hvor den dyrkes; ved Finger Lake er Riesling vinene meget lig de tyske hvorimod de californiske er mere bløde i smagen og med mange forskellige smagsnuancer. 
I denne uges kasse får du 8 spændende top Riesling fra nogle af de bedste vingårde. I kassen er der bl.a. to 92 Parker point vine.

Ugens Hit
Vin på dåse fra Central Coast i Californien
15 kr. pr. dåse


Bliv klar til sommerens picnic og havefester med disse smarte vine på dåse. Nemme at have med sig, da det ikke kræver en vin oplukker. 
Fås som Rosé, hvid eller rød.

Ugens Magnum Flaske
Kestrel Winery, Lady in Red, 14 edition, Washington State
350 kr. 


Kestrel Winery fandt de sidste magnum flasker i kælderen af deres seneste Lady in Red, som de sendte til mig. Vinen ned den sjove etiket med en dame i en rød kjole, som altid gør sig godt på bordet.
Lady in Red er en blanding af Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah og Cabernet Franc. Farven på vinen er dybrød, næsten sort og den har duft og smag af anis, tørret tranebær, cedertræ og friske bær som blåbær, kirsebær og brombær.
Det er en god ide at forudbestille, da der er begrænset antal.

Andre spændende vine fra vinkælderen
Illahe Winery, Grüner Veltliner 2018, Willamette Valley, Oregon
125 kr. pr. flaske
100 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


Illahe Vineyard er en lille kult vingård i Oregon som producerer små mængder af lækre og gennemførte vine.
Alt laves på økologisk og gammeldags manér - dette betyder bl.a. plovning med heste, håndplukning af druer og ingen filtrering. Her er derfor ingen manipulation med vinen og dette giver rustikke og raffinerede vine i små mængder.
Grûner Veltliner druen er oprindelig fra Østrig og trives fantastisk i det solrige og kølige klima i Oregon.
Illahe dyrker denne drue på økologiske stokke og lagrer vinen på Acasia trætønder. Decanter Magazine skriver at Acasia træet kan være fremtidens tønde til lagring af hvidvine.
Denne hvidvin er meget aromatisk, grapefrugt, hvid nektarin, grønne æbler og et strejf af hvid peber. Vinen har en lækker tør finish.
Serveres til skaldyr, fiskesuppe, østers, røget fisk og blinis med lakserogn.

Fox Run Winery, Dry Riesling 2017, Seneca Lake, New York State
135 kr. pr. flaske
110 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


Fox Run ligger ved Seneca søen, den dybeste af de 11 ”fingre” (søer) i den store flod Finger Lakes i New York State. Området omkring Finger Lakes sammenlignes ofte med det tyske vinområde ved Rhinen da områdets vejrforhold og druerne der dyrkes er de samme som i det tyske vinområde. 
En Riesling med masser af hyldeblomst, tørret abrikos, stikkelsbær og æbler.
Denne intense og lækre hvidvin skal serveres til sushi og asiatisk inspirerede fiskeretter.
Horseplay Winery, Cabernet Sauvignon 2018, Paso Robles , California
125 kr. pr. flaske
100 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


Horsplay er en mindre vingård i det varme Paso Robles, som formår at udnytte områdets klima. 
Masser af sol og varme give en vin med masser af kraft, cigarblad, anis, solbær og egefad.
Drik denne Cabernet til grillet oksekød eller Chili con Carne.

Fulkerson Winery, Cabernet Franc 2017, Finger Lake, New York State
125 kr. pr. flaske
100 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


Fulkerson Winery startede ud som en lille gård der dyrkede forskellige bær. Dette fortsatte op gennem generationerne og i 1960’erne begyndte gården at dyrke druer. I 1989 startede 6 generation af familien Fulkerson Fulkerson Winery.
I dag drives vinhuset af 7 generation.
Denne er en spændende rødvin på Cabernet Franc, som er i stil med krydsninger af røde Loire og Bordeaux vine
Smag af solbær, tørret tranebær, blå blommer, anis og et strejf af peber.
Super vin til grillet kylling og charcuteri retterne som pølse og paté.

Ugens Topvin
Broadly Winery, Jessica Vineyard, Pinot Noir 2017, Oregon
300 kr. pr. flaske
250 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
 

Broadly Winery er en lille familieejet vingård i den sydlige del af Oregon som får noget mere varme end den nordlige del. Vingården har dyrket vine i mere end 25 år og den regnes for en af de bedste små boutique vinhuse i Oregon. Broadly producerer omkring 5000 kasser Pinot Noir om året.
Denne Jessica er en af Broadlys topvine fra enkeltmark og er høstet på nogle af de ældste vinstokke i Oregon, som er mere end 30 år gamle.
The Wine Enthusiast Magazine skriver bl.a. om Jessica “ This vintage of Jessica is a rock star of a wine, a full display of winemaking craftsmanship at its best”.
Top Pinot Noir enkelt mark på Dijon klon, vildgær og Bourgogne egefade.
En gennemført Pinot Noir med masser af søde kirsebær, tørret hindbær, svesker, blomme, ristet brød og et strejf af cedertræ. 
Den ideelle vin til stegte vagtler, kølle af sommerbuk, duroc fillet og  andebryst.
Ugens Amerikanske Dessertvin
Fulkerson Winery, Ice Wine of Vidal , Finger Lak , New York State
165 kr. for flaske på 375  ml. 


I sjældne tilfælde, når vejret tillader det, kan man producere Icewine. Icewine er fremstillet på druer i december måned, som har været frosset, mens de stadig er på vinstokken. Sukker og andre opløste faste stoffer fryser ikke, som gør at en mere koncentreret druemost bliver presset fra de frosne druer. Dette resulterer i en mindre mængde vin, men en mere koncentreret og meget sød vin.
Denne Icewine har en intens smag af honning, mango, melon, papaya og et strejf af hvide ribs.
Serveres til æbletærte, peach melba og Crème Brûlée.
Ugens Restparti

Bemærk: da dette er restpartier så der er ikke mange flasker og/eller kasser tilbage af vinene. Så derfor, hvis du ser en vin du meget gerne vil have fingrene i så er det en god idé at reservere den.
 
Rabbit Ridge, LGC Rosé GSM 2016, Paso Robles, Californien
35 kr. pr. flaske
Førpris: 75 kr. 


En saftig og moden Rosévin som er på den klassiske Bandol blanding med Mourvedre, Syrah og Grenache. Vinen er let krydret og med friske ribs, tørret jordbær og hybenrose.
Vær klar til de lune temperaturer forhåbentlig snart kommer med denne Rosé - nyd den på terrassen i solen alene eller til sommerens mange fiskeretter.


Vinsmagninger
 
Husk at du/I kan afholde vinsmagninger for dit/jeres firma, venner og kollegaer på vinlageret, privat eller i jeres firma.
Ved disse smagninger smages der på 10-12 forskellige vine og jeg vil fortælle om hver vin og vinhuset bag.
 
Send en mail og få et tilbud




Amerikanske vin middage på det flotte Moltkes Palæ. Det vil også være muligt at afholde private middage, vinsmagninger, receptioner, firmamøder etc. med amerikansk mad og vin.
Se mere på www.americanwine.dk eller ring for mere information.
 

 
www.americanwine.dk ved Keld Johnsen  ·  Tuborg Parkvej 10   ·  2900 Hellerup

Tlf.: 4038 4480 · keld@americanwine.dk 

Kør ned i P-kælderen ved P-pladserne
 

ěnsker du ikke flere nyhedsbreve, skal du blot klikke her.