www.americanwine.dk

Maj 2021

 

Åbent hus
Fredag d. 7. maj kl. 15-18 og lørdag d. 8 maj  kl. 14-16.

 
** Husk at bære mundbind **

** Husk at sætte din P-Skive, når du handler vin. Der er 2 timers gratis parkering **


Amerikansk vinlager
Tuborg Parkvej 10
2900 Hellerup
Kør ned i parkeringskælderen

Studenterkilden tirsdag d.11 maj
**Få ledige pladser til denne aften**
Anita Klemmesen som er kendt fra Den Røde Cottage har nu overtaget den hyggelige Studenterkilden i Dyrehaven. Her har hun samlet noget af sit gamle team fra Den Røde Cottage og serverer top gastronomi i den historiske bygning.


 

 
Weekendkasse fra Bolvig-Thorsen ApS

Forret
Klassisk rejecocktail med søkogte håndpillede rejer, hjertesalat, dild samt 1000 Island dressing. Hertil landbrød
Hovedret
Bøf Bernaise med grillet bøf og en god Bernaise. Hertil grønne bønner med sauterede skalotteløg samt pommes frites, der blot skal i ovnen
215 kr. pr. person (minimum bestilling til 2 personer)
 Tilkøb:
Dessert: Rabarber i butterdej 55 kr.
Brød: Koldhævet økologisk landbrød 35 kr.
Rugbrød: Hjemmebagt rugbrød  35 kr.

Bestilling og betaling via https://bolvig-thorsen.dk/#Find-Us senest onsdag d.5. maj
Afhentning sker fredag d. 7 maj. kl. 16-18 hos Americanwine.
Der er selvfølgelig også gode råd på vinlageret, om hvilken vin der skal drikkes til menuen.
Men skal det være ekstra nemt for dig, så har jeg sammensat en vinmenu til weekendkassen:
Melt Winery, Chardonnay 2019, Lodi
Kestrel Winery, Cabernet Sauvignon 2014, Washington State.
150 kr. i alt

**Bemærk - vinmenuen kan ikke bestilles via bestilling hos René, men gøres via mail til americanwine eller på lageret ved afhentning**
 


Americanwine.dk på Facebook
Husk at følge americanwine.dk på facebook, så er der opdateringer om USA, rejserne, middage, smagninger og specielle vintilbud.
Klik her for at gå til americanwine.dk på Facebook.


Med Venlig hilsen
Keld Johnsen
Americanwine.dk

+45 4038 4480 | madvin@post9.tele.dk | keld@americanwine.dk

www.americanwine.dk

Facebook - klik her

Member of AmCham Denmark

Ugens Dagligvin

Barnard Griffin, Sauvignon Blanc 2018, Columbia Valley, Washington State
75 kr. pr. flaske
65 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


Barnard Griffin Winery blev grundlagt i 1983 af Rob Griffin og Deborah Bernard og er et af de ældste vinhuse i Washington State. Vinhuset ligger i den sydlige del af det centrale Washington og producerer vine af høj kvalitet til rimelige penge.
Dette er en dejlig frisk hvidvin til sommerens retter.
En elegant Sauvignon Blanc med masser mineralitet, modne æbler, stikkelsbær, melon, lime og passionsfrugt.
Serveres til sommerens retter som røget laks, stenbiderrogn, rejesalat og  røget hellefisk.

Ugens Kasse

Forårs  rødvine
12 flasker for 1200 kr.


Dagene bliver så småt længere og lysere og foråret er på vej!
Og hvad bedre end at være forberedt på forårets kommen med lækre vine der går til alle de dejlige forårsretter?
Så i denne uges kasse får du 12 lette og frugt fyldige rødvine der går til forårets grillede fisk, hanebryst, perlehøne, hjemmelavet pizza og charcuterie.

Ugens Hit

Giapoza Winery, Cabernet Sauvignon 2018, Sonoma Valley, Californien
125 kr. pr flaske
100 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


Vinmanden Michael Pozzan er en driftig herre og Giapoza er hans nyeste skud på vinstammen. Vingården får sit navn fra Michaels førstefødte Gianna. Dog var dette navn allerede taget som vinmærke og Michael måtte derfor tænke kreativt – resultatet blev en næsten sammentrækning af Gianna Pozzan.
Druerne er dyrket i Sonoma, hvor de dyrkes med masser af sol og kølighed.
Vinen er lagret i 10 måneder på franske Bordeaux tønder.  En robust og saftig  rødvin med god tannin, blomme, solbær og et strejf af eucalyptus.
Vinen har netop fået 90 point hos the Wine Enthusiast Magazine er de kalder den top køb til prisen.
Et godt match til grillede koteletter, svinekæber og hjemmelavet lasagne.

Ugens Magnum Flaske

Smith & Madrone, Cabernet Sauvignon 2016, Spring Mountain, Napa Valley
800 kr. pr. flaske


Smith-Madrone er ejet af Stuart og Charles som har haft vingården i 45 år. Vinhuset er et af de store klassiske californiske vinhuse, som var med til at få USA på verdens vinkort.
Vinene dyrkes efter klassisk manér og uden kunstvanding og tilsætningsstoffer.
En vin med masser af elegant smag af solbær, brombær, sorte kirsebær, strejf af egefad, anis og lakridsrod.
Decanter Magazine giver vinen 94 point og skriver bl.a. “Anyone who grew up in wine in the 1980s and was able to taste and understand some of the complexity that Napa Valley Cabernets offered in those formative years will appreciate the overwhelming stylistic parallel in this stunningly complex red wine...Charlie and Stu Smith have made this Cabernet statement for decades and have always flown under the radar. Considering the price of so many Napa Valley Cabernets these days, this is an absolute bargain.
En vin med tørrede urter, sorte kirsebær og lidt cigarkasse.
Server denne elegante Cabernet Sauvignon til oksemørbrad, dyrekølle og grillet kalvekoteletter.
Vinen kan også gemmes i vinkælderen i op til 20 år og vil kun blive bedre med tiden.

Andre spændende vine fra vinkælderen

Roark Winery, Sauvignon Blanc 2018, Santa Maria Valley, Californien
95 kr. pr. flaske
85 kr. pr. flaske ved 6 flasker


Roark Winery er den ultimative garage producent der laver unikke vine på hovedsagelig Biodynamiske dyrkede druer
Ryan Roark har arbejdet hos en del kult vinproducenter i Loire dalen og han tog deres gamle og traditionelle vin dyrkningsmetoder med tilbage til Californien.
Denne Sauvignon Blanc dyrkes i den kølige del af Santa Maria dalen og har klassiske sprødhed, som man finder i Loire vine som Sancerre og Pouilly Fume.
En klassisk  delikat Sauvignon Blanc, som gæres i gamle træfade og med masser af duft og smag af hyldeblomst, melon, og stikkelsbær.
Den perfekte vin til forårets fjordrejer, muslinger, østers, dampet fisk.

Matthew Joseph Winery, 2018 Chardonnay Napa Valley .
125. kr. pr. flaske
100 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


Matthew Joseph Winery et af de nye talenter i Napa Valley. Matthew er vokset op med vindyrkning og har vin i årene, hans far er Michael Pozzan, vinmanden der ejer flere forskellige vingårde i Californien. Derudover har Matthew arbejdet i flere år hos forskellige anerkendte vingårde.
For nogle år siden besluttede Matthew dog at komme tilbage til familievirksomheden og her startede han sin egen vingård, i eget navn, som har fokus på klassisk Napa Valley vin på egne marker.
Dette er en klassisk Californisk Chardonnay fra Napa Valley.
Dejlig delikat smag af abrikos, ferskner, melon, mango og papaya
Serveres til grillede rejer, stegt hellefisk, havtaske og dampet laks.
Purple Cowboy Wines, Cabernet Sauvignon 2018, Paso Robles, Californien
125. kr. pr. flaske
100 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


Purple Cowboy Wines er startet af Terry Wheatley, som er vokset op på en ranch og både hendes mand og søn er tidligere rodeo ryttere, hvilket har givet inspiration til vingårdens navn.
En meget elegant og saftig enkeltmark rødvin fra det varme Paso Robles. Vinen er lavet på meget gamle Cabernet Sauvignon ,vinstokke og har fået masser af sol som giver saft og kraft.
Vinen har solbær, sveske, blommer, blåbær, kakaobønner og vanilie.
Super rødvin til grillet kalvekød, grillet and og mexicanske tacos.

Girard Winery, Old Vine Zinfandel 2017, Napa Valley, Californien
185. kr. pr. flaske
165 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


Girard Winery blev startet i 1975 af Steve Girard og blev i 2000 overtaget af vinmageren Pat Rooney, som har en lang historie inden for vin, han har bl.a. arbejdet hos Kunde Winery.
Størstedelen af vingårdens vine dyrkes i Napa Valley, men Girard Winery har også et par marker i Russian River i Sonoma.
Girard laver super vine og anses af mange som værende et af de bedste huse i Napa Valley.
En klassisk fuldblods Napa Valley Zinfandel på gamle vinstokke og med masser af saftig smag af ristet nødder, lakridsrod, blomme, brombær og solbær. En lang og kraftig eftersmag karakteriserer denne super Zinfandel.
Perfekt vin til de store amerikanske bøffer, grillet andebryst og spareribs.

Ugens Topvin

Ferrari Carano, Cabernet Sauvignon 2017 Sonoma Valley
250 kr. pr. flaske
200 kr. pr. flaske ved 6+ flaske


Ferrari-Carano blev grundlagt I 1985 af Don og Rhonda Carano. Vingården udgør cirka 14000 hektar vinmarker. For at opnå en høj kvalitet består Ferrari Carano vingården af to vingårde med hver sit dedikerede team; Ferrari-Carano's Estate Winery og Ferrari-Carano’s Mountain Winery Estate, som henholdsvis fokuserer på hvidvin og rødvin. Disse dedikerede teams resulterer i nogle ekstremt velproducerede vine af meget høj kvalitet.
En super intens rødvin på druerne Cabernet Sauvignon Her er masser af smag af modne røde bær, lakrids, kakaobønner og let røget egefad. Vinen har en rig eftersmag.
Denne Cabernet har et godt gemmepotentiale men kan også serveres til en saftig amerikansk oksemørbrad og sommerens grillmad.
Ugens amerikanske Spiritus

Easy Rider Kentucky Straight Bourbon Whiskey.
350 kr.


Denne elegante Whiskey er destilleret til 80% og lagret i fire år på Bourbon fade og derefter tilsat kildevand fra Mount Hood gletscher i Oregon.
Lækker og kraftig smag af søde majs,vanilje, mørk malt og krydderier.
Serveres efter en god middag.


Vinsmagninger
 
Husk at du/I kan afholde vinsmagninger for dit/jeres firma, venner og kollegaer på vinlageret, privat eller i jeres firma.
Ved disse smagninger smages der på 10-12 forskellige vine og jeg vil fortælle om hver vin og vinhuset bag.
 
Send en mail og få et tilbud




Amerikanske vin middage. Det vil også være muligt at afholde private middage, vinsmagninger, receptioner, firmamøder etc. med amerikansk mad og vin.
Se mere på www.americanwine.dk eller ring for mere information.
 

 
www.americanwine.dk ved Keld Johnsen  ·  Tuborg Parkvej 10   ·  2900 Hellerup

Tlf.: 4038 4480 · keld@americanwine.dk 

Kør ned i P-kælderen ved P-pladserne
 

ěnsker du ikke flere nyhedsbreve, skal du blot klikke her.