www.americanwine.dk

 
Åbent hus
Fredag d. 27. maj kl. 15-18 og lørdag d. 28. maj  kl. 14-16


** Husk at sætte din P-Skive, når du handler vin. Der er 2 timers gratis parkering **


Amerikansk vinlager
Tuborg Parkvej 10
2900 Hellerup
Kør ned i parkeringskælderen


Vinmiddag på Restaurant Trio torsdag d. 16. juni
Bag Restaurant Trio står Christian Aarø og Søren Selin som også står bag den to stjernede Michelin restaurant AOC. Fokus er på de bedste råvarer og spændende vine fra hele verden. I køkkenet står Søren Selin og hans køkkenchef Simon Thrane, som er tidligere souschef på Søllerød Kro.
På denne aften står den derfor på top gastronomi matchet med super amerikanske vine. Forhåbentlig kan vi også nyde en flot udsigt over et solbeskinnet København
Vine og menuen vil  som altid fortælle om vinene og vinhusene undervejs.



Vinmiddage, smagninger mm.
Americanwine.dk er igen klar til at arrangerere  vinmiddage, smagninger mm. for jeres firma, vinklub eller venner. Disse arrangementer afholdes på nogle af de bedste restauranter i København; Søllerød Kro, Sølyst, Restaurant Trio, Restaurant Studenterkilden, Uformel, Restaurant Palægade og mange mange flere.
Kontakt os for nærmere oplysninger og vi kan sammen skræddersy den perfekte aften for jer med amerikansk vin.



Americanwine.dk på Facebook
Husk at følge americanwine.dk på facebook, så er der opdateringer om USA, rejserne, middage, smagninger og specielle vintilbud.
Klik her for at gå til americanwine.dk på Facebook.



Med Venlig hilsen
Keld Johnsen
Americanwine.dk

+45 4038 4480 | madvin@post9.tele.dk | keld@americanwine.dk

www.americanwine.dk

Facebook - klik her

Member of AmCham Denmark

Ugens Dagligvin

CaMomi Winery, 2020 LB Chardonnay, Central Coast, Californien
95 kr. pr. flaske
85 kr. pr. flaske ved 6 + flasker  


CaMomi Winery er et italiensk inspireret vinhus i Napa Valley ejet af tre italienere. CaMomi er italiensk for ”House of Momi” og Momi er navnet på ejernes familiehjem i Italien. CaMomi har sine egne marker og har derfor selv fuld kontrol med vindyrkningen hvilket giver kvalitetsvine.
Denne vine i LB klassen er fra nye marker, som Camomi har købt for nogle år siden.
Disse stokke ligger  i Carneros og er plantet i 70erne af Kent Rasmusen, en berømt vinbonde i området.
En klassisk delikat Californisk  Chardonnay, med sol, eksotisk frugt, amerikansk egefad
Serveres til grillet laks, grillede rejer og havtaske.

Ugens Hit

Brotherhood Winery, 2018 Chardonnay  , Long Island, New York State
125 kr. pr. Flaske
100 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


Brotherhood Winery blev startet i 1839 og er et af de ældste vinhuse i USA. De fik for nogle år nye investeringspartnere som har investeret mange penge i vinhuset for at bringe det i top blandt New Yorks vinhuse.
Denne delikate og raffinerede hvidvin kommer fra marker på Long Island, som med kold klima vine, givere raffinerede vine
Denne med citrus, papaya, lime og melon
Super vin til sommerens retter som, fjordrejer, muslinger og  hornfisk.

Ugens Magnum Flaske

Novelty Hill Winery, 2015 Cabernet Sauvignon, Stillwater Vineyard, Washington State
500 kr.
450 kr. pr. flaske ved 3 flasker


Novelty Hill ligger i Washington State og vingårdens druer bruges til egen produktion og til andre top vingårde i Columbia Valley området. Mike Januik som kendes fra vingården Januik arbejder som vinkonsulent hos Novelty Hill og tager stor del i deres vinproduktion.
Novelty Hill havde et mindre parti af denne modne rødvin i Magnumflaske, som de gerne ville glæde deres danske kunder med til en god pris. Vinen koster normalt 60 USD, ca. 400 kr. 
En super elegant Cabernet med modne røde kirsebær, tranebær, lakridsrod, kakaobønner og cedertræ.
Parker siger bl.a. om denne vin “The Novelty Hills wines are made by the talented Mike Januik. This portfolio over-delivers in a very big way.”
Super vin til oksekød og rosastegt andebryst.
Der er begrænset antal, så det er en god ide at reservere i forvejen.
Ugens kasse

Napa Valley kassen
1800 kr. for en kasse med 12 flasker


Napa Valley kender de fleste vindrikkere og vinelskere. Området er USA’s mest kendte vindistrikt og her ligger nogle af de bedste vingårde i USA. Vinproduktionen startede omkring midten af 1800 tallet og i dag er der over 450 vingårde i Napa Valley. Der produceres de fleste druer i staten, men de mest kendte Napa vine er Merlot, Cabernet Sauvignon og Chardonnay.
Napa Valley producerer nogle af USA’s dyreste vine, men der produceres vine i de fleste priskategorier, så alle kan være med.
Udover at være hjemsted for nogle af USA's top vingårde, så ligger der også en del verdensklasse restauranter i Napa Valley såsom The French Laundry og Auberge du Soleil. Alt dette gør at
Napa Valley er et velbesøgt område af turister og vinelskere.
Denne kasse giver dig en rejse rundt i Napa Valley og du får mulighed for at smage noget af det bedste Napa Valley har at tilbyde.
Andre spændende vine fra vinkælderen

Red Newt Cellars, 2017 Dry Riesling, Seneca Lake, New York State
145 kr. pr. Flaske
125 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


 Red Newt Cellars ligger ved Seneca Lake i New York State. Seneca Lake er en del af den store sø Finger Lakes som består af flere mindre søer som, som navnet angiver, ligner fingre. Seneca Lake er den største og dybeste af de 11 fingre i Finger Lakes.
Grundet det kølige vejr i området er koldklima vine som Riesling den dominerende drue på mange vingårde – også hos Red Newt Cellars. Ud over Riesling produceres der også Pinot Gris og Gewürztraminer.
Red Newt Winery producerer nogle af de bedste Riesling i området og Robert Parker giver denne vin 91 point og siger bl.a.“This is impressive, tightly-wound, very crisp and filled with energy.This very serious, very precise Dry Riesling is a beauty, if you like them very dry. It should age well, but take that in stages and make sure you have good storage.”
En lækker frisk Riesling som er den perfekte ledsager til sommerens fjordrejer, muslinger og røget laks.
Clos Pegase Winery, 2019 Chardonnay, Mitsuko's Vineyard, Napa Valley
185 kr. pr. flaske
165 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


Der er ikke sparet på noget hos Clos Pegase – et imponerende vinhus med flotte bygninger og marker, der producerer topvine i Carneros i Napa Valley
Vingården laver Estate vin dvs. vine, der er dyrket på deres egne marker hvilket giver nogle af de bedste vine, da vingården herved har fuld kontrol over markerne og druerne.
Mitsuko’s Vineyard ligger i Los Carneros, et område med meget forskellig jordbund og de helt rette vejrforhold til dyrkningen af Chardonnay og Pinot Noir.
Vinen er lagret på små franske Bourgogne fade og er intens og elegant. Der er en mineralsk eftersmag af fersken, lime, melon og tørret abrikos.
En super Chardonnay til fiskeretter med hellefisk, søtunge og hummer.
Rassi Vineyard, 2018 Cabernet Sauvignon, Sonoma Valley
195 kr. pr. flaske
175 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


Rassi vineyard ligger i Sonoma Valley på siden af Maycamas bjergene. Dette er en gammel vinmark plantet i 1940ene med hovedsagelig Cabernet Sauvignon og Merlot.
Markerne ligger op ad skråninger, som er en super beliggenhed, da det giver sol det meste af dagen. De mange soltimer kan i den grad smages i vinen!
Druerne er i mange år solgt til forskellige vinfolk i området men i 2012, købte Whitehall Lane Winery marken.
Jeg har lidt forbindelse til Whitehall Lane som er et ældre klassisk vinhus i Napa Valley og
derfor har jeg fået et mindre antal kasser tilbudt af denne spændende rødvin.
Super intens smag og god tannin og balance med garvesyre.
Sorte kirsebær, brombær, solbær, lakridsrod og et strejf af cedertræ.
Serveres til due, vildand og oksemørbrad.
Vinen  kan med fordel gemmes i nogle år.
Broadly Winery, 2020 Pinot Noir, Willamette Valley Oregon
155 kr. pr. flaske
135 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


En af de flotte vine som i Berlingske tidendes Oregon Smagning  fik denne kommentar >
Et glimrende køb til prisen med 4½ stjerne
Broadley Winery er en lille familieejet vingård i den sydlige del af Oregon, et område som får noget mere varme end den nordlige del. Vingården har dyrket vine i mere end 25 år og den regnes for en af de bedste små boutique vinhuse i Oregon. Broadly producerer omkring 5000 kasser Pinot Noir om året.
En gennemført Pinot Noir fra deres egne marker, som blev plantet for mere end 30 år siden,
Smag med masser af søde kirsebær, tørret hindbær, svesker, blomme, ristet brød og et strejf af cedertræ.
Serveres til elegante kødretter som dyrekølle, vagtler, duer og kalvemørbrad.
Ugens topvin

Frog´s Leap Winery, Cabernet Sauvignon 2018, Rutherford, Napa Valley
395 kr. pr. flaske
350 kr. pr. flaske ved 6+ flasker


Frog’s Leap blev grundlagt I 1981, hvor en tidligere frø farm havde ligget. Heraf kommer vingårdens navn. Vingården fokuserer på at producere organiske vine der er produceret på bæredygtig vis. Som den første vingård i Napa Valley producerede Frog’s Leap vin fra druer der var certificerede som organiske. Frog’s Leap er også en af de første vingårde, der driver hele vinproduktionen via solenergi.
Denne Cabernet smager som top Napa vin smagte dengang vinområdet kom på alles vinlæber ved blindsmagningen i Paris i 1976, da amerikansk vin var overlegen i smag og elegance. Vinen er dyrket på gammel klassisk manér og uden sprøjtemidler og kunstvanding.
Frog’s Leaps Cabernet har en elegant og intens smag af solbær, blåbær, mokka, lakrids og et let strejf af cedertræ.
Drik denne vin til de elegante retter med due, vagtler og kalvemørbrad. Men kan også med fordel gemmes i 10+ år i vinkælderen.
Ugens amerikanske dessertvin

Novelty Hill Winery, 2017 Late Harvest Semillon, Washington State
175 kr. for ½ flaske på 375 ml. 


Denne dessertvin fra Novelty Hill laves kun hvert femte  år og når der er optimale vejrforhold som er identiske med de forhold man finder i Sauterne i Frankrig dvs. sol og fugt. Sådanne vejrforhold resulterer i at al vand forsvinder fra druerne, så de ligner rosiner når de høstes – dette kaldes ædel råddenskab eller ”Botrytis”.
Vinen er fra enkeltmarken Stillwater Creek i Frenchmann Hill.
Denne dessertvin er derfor meget lig en Sauterne vin.
Novelty Hill’s dessertvin har smag og duft af honning, tørret abrikos, orangeskal, ristede nødder, papaya og mango, som giver en intens dessertvin.
Vinen går godt til desserter som creme brulé, tarte tartin, frugter og hjemmelavede pandekager.


Vinsmagninger
 
Husk at du/I kan afholde vinsmagninger for dit/jeres firma, venner og kollegaer på vinlageret, privat eller i jeres firma.
Ved disse smagninger smages der på 10-12 forskellige vine og jeg vil fortælle om hver vin og vinhuset bag.
 
Send en mail og få et tilbud




Amerikanske vin middage. Det vil også være muligt at afholde private middage, vinsmagninger, receptioner, firmamøder etc. med amerikansk mad og vin.
Se mere på www.americanwine.dk eller ring for mere information.
 

 
www.americanwine.dk  ·  Tuborg Parkvej 10   ·  2900 Hellerup

keld@americanwine.dk  Tlf.: 4038 4480  ·  anne@americanwine.dk  Tlf.: 5070 6911
 

Kør ned i P-kælderen ved P-pladserne
 

Ønsker du ikke flere nyhedsbreve, skal du blot klikke her.