|
Åbent hus
Fredag d. 24. juni kl. 15-18 og lørdag d. 25. juni kl. 14-16
** Husk at sætte din P-Skive, når du handler vin. Der er 2 timers gratis parkering **
Amerikansk vinlager
Tuborg Parkvej 10
2900 Hellerup
Kør ned i parkeringskælderen
Umami Vinmiddag på SAS Royal tirsdag den 9. august
Desværre bliver dette sidste gang, at vi kan afholde middag på toppen af SAS Royal. SAS har nemlig valgt at inddrage etagen til værelser.
Den tidligere køkkenchef på Umami Christian Paradisi, er nu Executive Chef på SAS Royal Hotel og han vil denne aften kreere en spændende fusions menu med inspiration fra hans tid på Umami. Middagen foregår på restauranten på den øverste etage af SAS Royal Hotel (det tidligere Alberto K), som har en fantastisk udsigt over København. Denne restaurant er nu lukket, men på denne aften åbnes den for mine kunder.
Du kan forudbestille nu , pris per person kr 1.075,00
Vinmiddage, smagninger mm.
Americanwine.dk er igen klar til at arrangerere vinmiddage, smagninger mm. for jeres firma, vinklub eller venner. Disse arrangementer afholdes på nogle af de bedste restauranter i København; Søllerød Kro, Sølyst, Restaurant Trio, Restaurant Studenterkilden, Uformel, Restaurant Palægade og mange mange flere.
Kontakt os for nærmere oplysninger og vi kan sammen skræddersy den perfekte aften for jer med amerikansk vin.
Americanwine.dk på Facebook
Husk at følge americanwine.dk på facebook, så er der opdateringer om USA, rejserne, middage, smagninger og specielle vintilbud.
Klik her for at gå til americanwine.dk på Facebook.
Med Venlig hilsen
Keld Johnsen
Americanwine.dk
+45 4038 4480 | madvin@post9.tele.dk | keld@americanwine.dk
www.americanwine.dk
Facebook - klik her
Member of AmCham Denmark
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Ugens Dagligvin
Mendocino Mud Winery, 2017 Cabernet Sauvignon, Mendocino, California
85 kr. pr. flaske
75 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
En super dejlig Cabernet Sauvignon, fra det forholdsvise ukendte område i det nordlige Californien, Mendocino. John Ray, som oprindeligt var kaptajn i hæren startede nogle af de første vingårde i Mendocino.
Vinen har en delikat smag af modne solbær og brombær, sorte kirsebær og en mindre dosis af amerikansk egefad.
Serveres til spareribs og Wienersnitzel.
|
|
|
|
|
|
Ugens Hit
Annabella Winery, 2018 Cabernet Sauvignon, Red Blend, Napa Valley, Californien
125. kr. pr. flaske
95 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Annabella Winery høster druer fra vinmarker i både Sonoma og Napa Valley.
Denne vin er en fremragende ny vin lavet på Cabernet Sauvignon, Malbec og Merlot.
Vinene er lageret på Franske egefade fra Bordeaux.
En vin med masser af smag af saftige brombær, solbær, kaffebønne, lakrids, ristede nødder og let cedertræ.
Red Blend har et godt gemmepotentiale, men den kan også sagtens drikkes nu, hvor den skal serveres til grillet kotelet, andebryst og en god Rib Eye.
|
|
|
|
|
|
Ugens Magnum Flaske
Ferrari Carano, 2015 Tresor Cabernet Sauvignon, Dry Creek Valley
750. kr. pr. flaske
Ferrari-Carano blev grundlagt I 1985 af Don og Rhonda Carano. Vingården består af cirka 14000 hektar vinmarker.
For at opnå en høj kvalitet består Ferrari Carano vingården af to vingårde med hver sit dedikerede team; Ferrari-Carano's Estate Winery og Ferrari-Carano’s Mountain Winery Estate, som henholdsvis fokuserer på hvidvin og rødvin. De dedikerede teams til rød og hvidvin resulterer i nogle ekstremt velproducerede vine af meget høj kvalitet.
En super intens rødvin på druerne Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petite Verdot.
Her er en lang rig eftersmag og masser af smag af modne røde bær, lakrids, kakaobønner og let røget egefad.
En Cabernet med saft og kraft som er perfekt nu til grillet oksekød, due eller and.
|
|
|
|
|
|
Ugens kasse
Grill Vinene
1200 kr. for en kasse med 12 flasker
Juni har jo desværre været lidt lunefuld og der har ikke været mange muligheder for at grille og nyde solen på terrassen. Men måske juli viser sig fra sin gode side og der kan blive grillet. Så derfor får du i denne uge 12 super grill vine, som går godt til de grillede bøffer, den grillede fisk og alle de skønne sommergrøntsager.
|
|
|
|
|
|
Andre spændende vine fra vinkælderen
Gruet Winery, Blanc de Blanc, New Mexico
150 kr. pr flaske
135 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Gruet et Freres er et familieejet Champagnehus i Frankrig, der siden 1952 har produceret topklasse Champagne. Vinhuset blev grundlagt af Gilbert Gruet.
Efter besøg med vinfolk i New Mexico i 1983, blev Gilbert Gruet så begejstret for områdets klima og jordbund, at den franske vingård plantede stiklinger fra deres egne marker i Champagne og startede en produktion af Champagne typer i Eagle ved Santa Fe.
I 2004 blev deres Brût kåret, som en af de bedste Sparkling uden for Frankrig ved en stor konkurrence i London. Sidenhen har vinhusets Sparkling nydt stor hæder.
En lækker og tør Sparkling med smag af abrikos, grapefrugt, lime og stikkelsbær.
Serveres som aperitif eller til østers, fjordrejer, sushi og ceviche.
|
|
|
Girard Winery, 2019 Chardonnay, Carneros, Californien
150 kr. pr. flaske
135 kr. pr. flaske ved 6 + flasker.
Girard Winery blev startet i 1975 af Steve Girard og vingården blev i 2000 overtaget af vinmageren Pat Rooney, som har en lang historie inden for vin, han har bl.a. arbejdet hos Kunde Winery.
Girard er et af Napa’s top vinhuse som laver super vine og det anses af mange som værende et af de bedste huse i Napa Valley. Størstedelen af vingårdens vine dyrkes i Napa Valley men Girard Winery har også marker i det kølige Carneros, som ligger i den sydlige del af Napa Valley, og giver raffinerede Chardonnay vine.
En elegant og raffineret Chardonnay med masser af mango, melon, papaya og en mineralsk eftersmag.
Perfekt hvidvin til sommerens fiskeretter som grillet søtunge, havtaske eller laks.
|
|
|
Matchbook Winery, 2018 Cabernet Sauvignon, Red Gravel, Californien
125 kr. pr. flaske
100 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Matchbook producerer frugtige vine i det varme Dunnigan Hill. Vingården har nogle meget gamle vinstokke på Cabernet Sauvignon. Disse stokke står i Red Gravel og Terra Rosa jord, som er ideelt til Cabernet.
Denne Cabernet er blandet med lidt Petite Verdot og er lagret på franske og amerikanske egefade i 12 måneder. Vinen får 91 point og er “Best Buy” i Wine Enthusiast.
En kraftig vin med masser af brombær, solbær, modne blommer, lakrids og cedertræ.
Drik denne vin til oksehaler, tacos og en god hamburger.
|
|
|
The Arsonist, 2019 Red Cabernet Blend, Dunnigan Hills, Californien
150 kr. pr flaske
135 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Bag The Arsonist står Matchbook Wine. The Arsonist laver to vine på marker i Dunnigan Hills, disse vine er Chardonnay og Petit Verdot. Begge druer klarer sig godt i det varme Dunnigan Hills.
Dette er en rødvin med masser af saft og kraft og på druerne Petite Verdot, Cabernet Sauvignon og Malbec. Masser af smag af solbær, brombær, blomme, ristet kakaobønner og, ristede nødder.
Vinen har fået 91 point hos Wine spectator
En kraftig sag som er perfekt til sommerens grillede kød.
|
|
 |
|
|
|
Ugens topvin
Mark Herold Winery, 2018 Combsville Vineyard, Napa Valley, Californien
675 kr. pr. flaske
600. kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Mark Herold er en af de bedste vinmagere i Californien. Mark arbejdede i mange år hos Joseph Phelps Vineyards. For ca. 10 år siden startede Mark vinhuset i eget navn.
Mark har part i en del af de bedste vinmarker i Napa Valley, og hans stil er klassisk californisk med masser af saft og kraft i vinene.
Denne er på 100% Cabernet Sauvignon og lageret 20 måneder i nye Franske Bordeaux tønder.Vinous giver vinene 96 point og skriver: “The 2018 Cabernet Sauvignon Brown Label (Coombsville) is another stellar wine in this range from Mark Herold.”
|
|
|
|
|
|
Ugens restparti
Long Barn Winery, 2020 Rosè, Californien
65 kr. pr. flaske
Førpris: 95 kr. pr. flaske
Long Barn dyrker vin på marker i Sonoma/Carneros og Central Coast i Californien. Vinene er lavet og lagret hos CaMomi Winery (den italiensk inspirerede vingård der laver super vine til super priser), som har bidraget med deres ekspertise og know how.
Denne delikate Rosé er lavet på Pinot Noir og Pinot Gris og har frisk smag af modne ribs, hindbær, granatæble og rabarber.
Serveres som aperitif eller til røget fisk og salater med tun og rejer.
|
|
|
|
|
|
|
Vinsmagninger
Husk at du/I kan afholde vinsmagninger for dit/jeres firma, venner og kollegaer på vinlageret, privat eller i jeres firma.
Ved disse smagninger smages der på 10-12 forskellige vine og jeg vil fortælle om hver vin og vinhuset bag.
Send en mail og få et tilbud
Amerikanske vin middage. Det vil også være muligt at afholde private middage, vinsmagninger, receptioner, firmamøder etc. med amerikansk mad og vin.
Se mere på www.americanwine.dk eller ring for mere information.
|
|
|
|
|
|
