|
NYHEDER
Vinmiddage, smagninger mm.
Americanwine.dk er igen klar til at arrangerere vinmiddage, smagninger mm. for jeres firma, vinklub eller venner. Disse arrangementer afholdes på nogle af de bedste restauranter i København; Søllerød Kro, Sølyst, Restaurant Trio, Restaurant Studenterkilden, Uformel, Restaurant Palægade og mange mange flere.
Kontakt os for nærmere oplysninger og vi kan sammen skræddersy den perfekte aften for jer med amerikansk vin.
Americanwine.dk på Facebook
Husk at følge americanwine.dk på facebook, så er der opdateringer om USA, rejserne, middage, smagninger og specielle vintilbud.
Klik her for at gå til americanwine.dk på Facebook.
Med Venlig hilsen
Anne og Keld
Anne (+45 5070 6911) anne@americanwine.dk
Keld (+45 4038 4480) keld@americanwine.dk
www.americanwine.dk
Facebook - klik her
Member of AmCham Denmark
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Ugens Dagligvin
Four Star Winery, 2019 Pinot Noir, Californien
85 kr pr. flaske
75 kr pr. flaske ved 6+ flasker
En klassisk Californisk Pinot Noir produceret af CaMomi Winery i Napa Valley.
CaMomis winemaker lave disse vine fra Four Star Winery fra marker i Carneros og Monterey.
Druerne der er kendt for at give delikate Pinot Noir vine.
Lækker smag af modne brombær, solbær, ribs og hindbær.
Serveres til Quiche Lorraine, den italienske specialitet Vitello Tonnato eller en god amerikansk BLT-sandwich.
|
|
|
|
|
|
Ugens Hit
Peachy Canyon Zinfandel, 2019 Incredible, Paso Robles
95 kr. pr. flaske
85 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Peachy Canyon Winery er en lille familieejet vingård som ligger i den vestlige del af det meget varme Paso Robles.
Vingården specialiserer sig i Estate Zinfandels og laver nogle meget gennemførte Zinfandels med masser af smag.
En Zinfandel med intens smag af kogt blomme, tørrede tranebær, søde jordbær, anis og mokka.
Vinen går godt til en saftig burger, Chili con Carne og krydrede tacos.
|
|
|
|
|
|
Ugens Magnum Flaske
Kunde Winery, 2018 Cabernet Sauvignon, Sonoma Valley
500 kr. pr. flaske
Kunde Winery er et af de ældste vinhuse i Californien. Kunde blev grundlagt af den tyske immigrant Louis Kunde, da han opkøbte Wildwood Vineyards i 1904. De første vinstokke der blev plantet, var vinstokke fra Chateau Margaux og Lafite Rothschild og disse ligger i dag til grund for Kundes vinstokke.
Kunde Winery dedikerer sig til at dyrke top vine dyrket på miljøvenlig vis dvs. uden kemikalier og tilsætningsstoffer under dyrkningen.
En delikat, intens og elegant rødvin som skal serveres til grillet kalvekød eller svinemørbrad.
|
|
|
|
|
|
Ugens kasse
Pinot Noir kassen
1800 kr. for en kasse med 12 flasker
Pinot Noir druen er en drue de fleste kender. Druen har en tynd skal der reagerer hurtigt på skiftende temperaturer og druen går derfor let i stykker. Denne tynde skal er meget sensitiv og druen kan derfor kun dyrkes i forholdsvis kølige klimaer og dyrkningen kræver stor præcision og opmærksomhed, for at undgå at skallen ødelægges. Denne fokus på druen under dyrkning og høst gør, at Pinot Noir vine ofte er nogle af de allerbedste.
Pinot Noir druen klarer sig godt i områder som Oregon, de køligere dele af Californien, Washington og New York, da her ikke er for varmt, men heller ikke for koldt, og der er ingen store vejrudsving, hvilket er det helt rette klima for Pinot Noir druen.
I denne uges kasse får du mulighed for at smage nogle af de spændende og forskellige Pinot Noir vine der dyrkes i USA.
|
|
 |
|
|
|
Andre spændende vine fra vinkælderen
Splendid Oak Winery, 2018 Chardonnay, Californien
95 kr. pr. flaske
85 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Et ungt team af vinfolk producerer denne saftige Chardonnay, som er en typisk californisk Chardonnay med sol og god dosis egefad.
Vinen er på druer fra Central Coast og Sonoma.
Masser af eksotisk frugt som papaya, lime, melon og mango.
Serveres til sommerens grillet fisk, crabcakes og Fish'n'Chips.
|
|
|
Paula Kornell Winery, Sparkling Brut, Californien
175 kr. pr. flaske
155 kr. ved 6+ flasker
Paula Kornell er datter af Hanns Kornell, som var den første til at producere Sparkling Wines i USA efter traditionel Champagne méthode “Méthode Champenoise”. Hanns Kornells voksede op på familiens vingård i Tyskland og senere hen arbejdede han på vingårde i Frankrig og Italien. Under 2. Verdenskrig flygtede han til USA, hvor han startede sin egen vingård med sin kone og to børn. Hanns Kornells vingård lukkede i 1992, men hans datter Paula fortsatte med at arbejde med vin hos bl.a. Robert Mondavi. I 2019 lancerede Paula sin egen vingård under navnet Paula Kornell Winery. Her viderebringer hun sin egen og farens ekspertise inden for dyrkningen af Sparkling Wines.
Dette er den første årgang der er frigivet og det er en af de mest unikke og bedste Sparkling fra USA. Vinen blev nr. 5 i The Wine Enthusiast Top 100 of 2020 med 94 point og Wine Spectator giver vinen 90 point.
|
|
|
Roark Winery, 2018 Syrah 2018, Santa Barbara. Californien
135 kr. pr. flaske
110 kr. pr. flaske ved 6 flasker
Roark Winery, som er ejet er Ryan Roark er den ultimative garage producent der laver unikke vine i mindre mængder. Ryan regnes for en af top producenterne inden for Biodynamiske vine i Californien. Vinene dyrkes i det kølige område ved Santa Barbara.
Ryan Roark har arbejdet hos kult vinproducenter i Loire dalen og han tog deres gamle og traditionelle vin dyrkningsmetoder med tilbage til Californien.
En elegant og raffineret Syrah med smag af søde blommer, ribs, lakrids rod og cacaonød
Vinen skal nydes til andepaté, Cæsar salat, grillet laks og vagtler.
|
|
|
CaMomi Winery, 2018 Pinot Noir, Napa Valley, Californien
155 kr. pr. flaske
135 kr. pr. flaske ved 6 + flasker
CaMomi Winery er et italiensk inspireret vinhus i Napa Valley ejet af tre italienere. CaMomi er italiensk for ”House of Momi” og Momi er navnet på ejernes familiehjem i Italien. CaMomi har sine egne marker og har derfor selv fuld kontrol med vindyrkningen hvilket giver kvalitetsvine.
Dette er en mørk og saftig Pinot Noir, dyrket i den sydlige del af Napa Valley.
Masser af moden brombær, blåbær, blomme, strejf af ege fad
Den rette vin til grillet andebryst og kalvekoteletter.
|
|
|
|
|
|
Ugens Topvin
Alma Rosa Winery, 2020 Chardonnay, Santa Rita Hill, Santa Barbara
250 kr. pr. flaske
225 kr. pr. flaske ved 6+ flasker
Alma Rosa er et meget spændende vinhus, som er startede for en del år siden, da Richard Sanford solgte sit eget vinhus Sanford Winery.
Richard var en af de første til at se potentialet i Santa Barbara, og plantede den berømte vinmark Sanford and Benedict i 1971.
Efter salget af vingården i eget navn startede Richard Alma Rosa i 2005.
Jeg importerede Sanford vinene for mere end 20 år siden, og har nu lavet import aftale med Alma Rosa, da en gammel bekendt er startet som CEO hos Alma Rosa.
Alma Rosa laver lige som Sanford, raffinerede Chardonnay og Pinot Noir vine, som er delikate og holdbare.
Denne superfriske og mineralske Chardonnay er med smag af lime, papaya, passionsfrugt og har afdæmpet fad. Vinen er lig en fransk Chablis.
Parker given vinen 94 point.
Serveres til krebs, krabbesalat, østers og friske rejer.
|
|
|
|
|
|
Ugens amerikanske spiritus
Hood River Distillery, Trail´s End Bourbon Whiskey, Oregon
375 kr. pr. flaske
En meget sjælden whisky der laves af Hood Destilleri i Oregon.
7-8 år lagret Bourbon Whisky som lagres i egefade fra Oregon egetræ og delvis Bourbon fade.
Denne whisky har vundet flere guldmedaljer i USA i flere forskellige konkurrencer.
Her er smag af varm farin, ristede nødder, creme bruelé, muskatnød og tørret banan.
Serveres efter et godt måltid mad.
|
|
|
|
|
|
|
Vinsmagninger
Husk at du/I kan afholde vinsmagninger for dit/jeres firma, venner og kollegaer på vinlageret, privat eller i jeres firma.
Ved disse smagninger smages der på 10-12 forskellige vine og jeg vil fortælle om hver vin og vinhuset bag.
Send en mail og få et tilbud
Amerikanske vin middage. Det vil også være muligt at afholde private middage, vinsmagninger, receptioner, firmamøder etc. med amerikansk mad og vin.
Se mere på www.americanwine.dk eller ring for mere information.
|
|
|
|
|
|
