|
Kære amerikanske vinvenner
Vin fra Arizona eller Montana? Er det nødvendigt, er det sjovt, kan vi leve uden? Vi synes det lyder megainteressant og derfor elsker vi vin fra Amerika. Det er diversiteten og lysten til at springe rammerne og opsøge det umulige som er kendetegnende for vinindustrien i USA. Når vi kigger os omkring i det store land, så ser vi masser af sjove muligheder, som vi gerne vil præsentere for jer. Det kommer helt sikkert til at ske i løbet af 2023.
Vinsmagning i kælderen – Kend din Pinot Noir
Pinot Noir battle, Oregon x Californien
Hvad kan pinot noir i Amerika? Rigtig meget vil vi mene og det skal vi smage nærmere på denne aften. Vi stiller op med 2 x 3 pinot noir rødvine, fra Oregon og Californien. Smagningen vil vise forskelle og ligheder i de to stater, så du bliver klogere på denne yderst populære drue. Hvordan spiller jordbundsforhold ind og hvilken side af bjergkæderne vinmarkerne ligger på.
Første del af programmet:
- Haden Fig, Eola Amity-Hills, Oregon
- Broadley Vineyards, Temperence Hill, Willamette Valley, Oregon
- Dierberg, Santa Maria Valley, Californien
- Carneros Creek, Carneros, Californien
Hertil to top-cuvéer fra hver stat. Smagningen kommenteres af Frederik Kreutzer. Vi skal måske ikke kåre en vinder, men vi skal smage hvilke faktorer der påvirker forskellen på vinene fra de to stater.
Sted: Tuborg Parkvej 10
Hvornår: 22. februar kl. 17.00 – 19.00
Pris: 299, -
Tilmelding: mail til frederik@americanwine.dk
Begrænset deltagerantal, så tilmeld dig og din nabo med det samme.
For at vise noget af den diversitet vi har i sortimentet, så vil denne uges nyhedsbrev byde på en kasse med vin fra seks forskellige stater. Disse udvalgte vine viser en stor spredning i vintyper, rundt i Amerika. Her er en af de gamle originale druetyper fra det amerikanske kontinent, fra før de europæiske sorter blev introduceret. Der er sød nektar fra den nordlige del af New York og vi besøger naturligvis også de tre mest berømte stater på vestkysten. Kom med os på en vinsmagingningsrejse, sidst i dette nyhedsbrev.
Med venlig hilsen
Anne Aamot (+45 5070 6911) anne@americanwine.dk
Frederik Kreutzer (+45 4050 4537) frederik@americanwine.dk
Facebook - klik her
Member of AmCham Denmark
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Ugens Dagligvin
Matchbook, Petite Sirah, 2019, Dunnigan Hills
Kr. 145, -
Tilbud kr. 120, - per flaske
Petite sirah er ikke identisk med syrah, men en krydsning mellem syrah og den mere ukendte peloursin. Navnet fik den ved ankomsten til USA i slutningen af 1800-tallet, da det virkede bedre end det franske durif. Druen giver sorte intense vine, som har et godt niveau af tannin kræver masser af sol. I Dunnigan Hills hvor Giguiere brødrene dyrker den, har den rigtig gode betingelser og bliver høstet ved fuld modenhed.
Matchbook er et brand udviklet af Giguiere brødrene. Alle vine i serien, er fremstillet druer som er dyrket på familiens egne vinmarker i Dunnigan Hills.
Nyd her en vin med tæt farve, dybde i duften og en kompleks smag med noter af sort frugt og urter. En vin der vil være god til de sidste simreretter i vinterperioden.
|
|
|
|
|
|
Ugens gode køb
Som det gode køb i denne uge, har vi valgt to forskellige vine, som begge udtrykker deres druekarakter på en flot facon. Chardonnay og cabernet sauvignon er to druer som på mange måder har tegnet den amerikanske vinindustri genne mange årtier. Disse to vine viser hvorfor de stadig er lokomotiverne.
Ryan Patrick, Chardonnay Reserve, Sagemore Vineyard, Columbia Valley 2020
Kr. 229, -
Tilbud kr. 199, - per flaske
Druerne til denne chardonnay er fra en af de ældste vinmarker i Washington State, plantet i 1968. Vinstokkene er plantet tæt ved Snake River på bløde bakker, som får fuld soleksponering og giver forholdsvis kraftig chardonnay men elegante vine.
Denne er en fuldblods chardonnay med god varme, glød, eksotisk frugt og fransk egefad, hvor den har lagret i 12 måneder. Her er smag af ristede hasselnødder, melon, drue samt gule blommer.
Giapoza, Cabernet Sauvignon, 2019, California
Kr. 135, -
Tilbud kr. 110, -
Fuldblods cabernet sauvignon fremstillet af druer fra flere forskellige steder i Californien, men med 30 % fra Alexander Valley som giver ekstra intensitet og struktur i vinen.
Giapoza fremstilles af Micahel Pozzan Winery, som er beliggende i Napa Valley, men laver vin fra flere forskellige steder i Californien. Altid med stor fokus på renhed i frugten og som leverer vine fyldt med smag.
Denne rødvin springer op af glasset med noter af brombær og vilde bær fra skoven. Der kommer lidt ristede noter fra de 18 måneders fadlagring, i form af kaffebønner og chokolade. En vin der fylder godt i munden og har den helt rigtige smag af moden cabernet sauvignon. Nyd denne til grillede spare-ribs eller en god bøf.
|
|
|
|
|
|
Ugens Kultvin
Rudd, Cabernet Sauvignon, Samantha’s, Oakville
Kr. 1699, -
Tilbud kr. 1.349, - per flaske
Man kan altid diskutere hvilke vine der er de bedste fra Californien, men én ting er helt sikkert: Der fremstilles nogle af verdens bedste vine på cabernet sauvignon i denne dal. Der er en god del producenter som nyder godt af et fantastisk terroir, Rudd Estate er én af dem. De ligger i smørhullet i Oakville, som nabo til Screaming Eagle og andre navne, der sælges til markant højere priser.
Samantha Rudd ønskede at lancere en ren cabernet sauvignon fra nogle af de bedste marker i Oakville, Napa Valley og det er lykkedes hende rigtig flot. Få at få det bedste udtryk, så er det kun fra en udvalgt del af vinmarken druerne går til denne topvin.
Samantha’s Cabernet Sauvignon er lagret på 2/3 nye franske fade og 1/3 der er brugt en gang tidligere. Vinen har en præcis frugt, med tydelige noter af solbær, peberfrugt og sorte sten. På paletten opleves køligheden fra jordbunden som en friskhed, sammen med den intense frugt.
96+ fra The Wine Advocate, Robert Parker
|
|
|
|
|
|
Ugens dejlige sæt
Sonoma Coast Vineyards, Chardonnay 2019, Gold Ridge Hills, Sonoma Coast
Kr. 250, -
Sonoma Coast Vineyards, Pinot Noir 2018, Freestone Hills, Sonoma Coast
Kr. 350, -
Tilbud, køb en kasse med 3 flasker chardonnay og 3 flasker pinot noir for kun kr. 1.500, -
Disse vine udtrykker lige netop hvad det vil sige at have vinmarker tæt på kysten. Køligt klima og ekstra meget vind skaber andre betingelser, end hvis du dyrker druer længere inde i landet, hvor det er varmere. Hos Sonoma Coast Vineyards har de mindre klaser, med mindre druer. Det giver et andet forhold mellem skind (med farve og tannin) og most i druen. I den sidste ende giver det mere intense vine, med højere niveau af syre og tannin.
Chardonnay fremstår her med mængder af moden tropisk frugt, som holdes godt på plads af en fin elegant struktur. Fadet spiller med, men kun som det krydderi det skal. Lang eftersmag giver stor fornøjelse. Nyd denne til et stykke fisk bagt i ovnen, med en fed sauce.
Pinot noir er en åbenbaring med masser af saftig frugt. Røde bær der vælter ud af skovbunden og lige op i dit glas. Strukturen giver balance og friskhed hele vejen hjem. Det er en vin, som vi hos Americanwine, bare virkelig godt kan lide. Nyd den til en velstegt svinekotelet.
|
|
|
|
|
|
Ugens Magnum
Kunde, Cabernet Sauvignon Estate, Sonoma Valley 2018 MG
Kr. 500,- per MG
Tilbud kr. 425,- per MG
1,5 liter er en dejlig størrelse, uanset hvordan man ser på det. Den er flot at stille på bordet hvis man skal have gæster, men kan også gemmes hvis man lyst til det. Denne vin fra Kundes egne marker i Sonoma County er allerede nu i flot balance, hvor tannin og frugtintensitet passer godt til hinanden. Skulle du få lyst til at gemme denne i kælderen, så bliver den kun bedre de næste mange år.
Vinen har en klar solbærkarakter, der går igen i både duft og smag. Den følges op af tørrede krydderurter og lidt røg fra fadlagringen. Når du laver en klassisk oksesteg, så har du her den perfekte ledsager.
|
|
|
|
|
|
Ugens Kasse
6 stater i en kasse
Normal pris for disse 6 flasker kr. 993, -
Tilbud for én kasse med 6 flasker: kr. 850, -
Så skyder vi med spredhagl, men giver samtidig dig mulighed for at få seks gode oplevelser i glasset. Her er lidt for enhver smag, for at vise diversiteten i amerikansk vin. Saml vennerne til en vinsmagning hvor i kommer godt omkring, eller nyd selv de gode dråber.
Sød senthøstet riesling fra Finger Lakes i New York. Den originale amerikanske drue Norton, her fra den førende producent i Missouri. En mousserende vin, fremstillet af familien Gruet der er rejst fra Champagne til New Mexico. Californien byder sig til med en fyldig zinfandel fra Paso Robles. Oregon kommer med en pinot noir fra Samuel Roberts som en journalist kom til at sammenligne med Gevrey-Chambertin til den dobbelte pris. Til sidst viser Washington State hvorfor alle taler om denne stat har det optimale klima til cabernet sauvignon i disse år.
|
|
|
|
|
|
|
Alle tilbud er gældende i denne uge, enten ved bestilling her på mail eller ved fremmøde
på lageret til Åbent Hus fredag eller lørdag.
Er du interesseret i at holde en vinsmagning for kollegaer, venner eller andet, så kontakt os og lad os finde en god løsning sammen. Vi kan både hjælpe med at lave arrangementer på mange gode restauranter, afholde hos dig/jer, eller tilbyde en uformel smagning i vores kælder i Hellerup.
Send os en mail, eller giv os et ring, vi står klar til at hjælpe dig til en god løsning.
Se mere på americanwine.dk eller vores Facebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100057078805983
eller
vores Instagram https://www.instagram.com/americanwine_dk/
|
|
|
|
|
|
